Telur jangka hayat

Semua produk mempunyai jangka hayat yang menjamin kita penggunaan sihat dan makanan sihat. Jangka hayat telur bergantung pada tarikh keadaan pengeluaran dan simpanan mereka.

Untuk telur yang dihasilkan di ladang ternakan besar, sentiasa meletakkan tarikh untuk menunjukkan masa yang apabila mereka telah dirobohkan ayam. Ia adalah dari tarikh ini keperluan untuk mengira jangka hayat produk ini. Pilihan yang paling optimum membeli telur - pengambilalihan peti berjenama, yang sentiasa menunjukkan tarikh pengilangan. Dalam kes ini, anda dijamin untuk membeli produk sahaja segar. Jika anda membeli telur di pasaran, menggunakan mereka pada minggu ini, kerana ia tidak diketahui apabila mereka dibawa ke bawah, dan apabila akhir hayat mereka. Jika ia dimiliki dalam rangkaian perdagangan, dan pada pakej mempunyai tarikh dengan menyimpan data, ia tidak menunjukkan masa pengeluaran telur, dan pada masa pembungkusan mereka. Seolah-olah bungkusan tidak menunjukkan tarikh pengeluaran, mereka harus digunakan dengan segera.

Jangka hayat produk hendaklah dipatuhi pada setiap masa, kerana penggunaan makanan yang telah tamat tempoh boleh membawa kemudaratan badan yang besar. Jika anda tidak pasti kesegaran telur, semasa penyediaan apa-apa hidangan meletakkan mereka di dalam mangkuk atau cawan yang berasingan. Jadi, anda akan dapat mengesan telur rosak yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan penampilan luar biasa. Terima kasih kepada prosedur ini, anda tidak kucar-kacir sehingga hidangan dan selamat dirinya daripada keracunan.

Satu kaedah yang baik untuk menentukan kesegaran telur - merendamkannya dalam segelas air (sejuk). sink segar ke bawah dan mengambil kedudukan mendatar. Jika mereka jatuh ke dalam air dalam kedudukan yang cenderung - mereka lebih daripada seminggu. Telur kekal dalam kedudukan tegak atau terus bertahan - tertunggak. Kaedah menentukan tahap kesegaran adalah berdasarkan kepada keupayaan telur dari masa ke masa untuk meningkatkan ruang udara di dalam shell, jadi - yang lebih baik mereka terapung, semakin lama mereka disimpan.

jangka hayat telur bergantung kepada lokasi. Jadi, jika mereka di dalam bangunan atau bilik stor, dipendekkan kepada 1 minggu. Dalam peti sejuk ia disimpan sehingga 6 minggu (untuk sel istimewa ini disediakan di dalam peti sejuk). jangka hayat optimum telur (mentah) - 28-30 hari. Apabila menyimpan produk untuk mengelakkan perubahan suhu yang keras. Untuk penyimpanan sesuai telur sahaja keseluruhan. Jika mereka telah retak shell, terdapat risiko penembusan ke dalamnya kuman di permukaan. Atas sebab yang sama, ia adalah mustahil untuk meletakkan deposit daripada orang-orang telur, Buyout adalah sangat tercemar bahan buangan daripada shell ayam, kerana liang di dalamnya kuman boleh masuk ke dalam.

jangka hayat telur tanpa shell juga bergantung kepada lokasi dan suhu. Kuning disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari, protein - sehingga 5 hari. Harus bekas yang tertutup rapat dengan produk tersebut atau penutup filem makanan, kerana mereka hanya boleh kering.

jangka hayat telur rebus keras, - 7 hari (dalam peti sejuk). Semasa penyimpanan apa-apa produk perlu melindunginya daripada penembusan pelbagai bau melalui liang dalam shell. Untuk melakukan ini, balut telur berpaut filem. Adalah lebih baik untuk mempunyai mereka di pintu sebelah. Pastikan hanya menjadi keseluruhan telur dengan cengkerang. Pada suhu bilik, produk ini disimpan kurang daripada 12 jam.

Telur dibezakan:

- Diet - disimpan selama 7 hari (selepas pengeluaran);

- meja segar - sehingga 30 hari;

- sejuk - berada di dalam peti sejuk selama lebih daripada 30 hari.

Rak pengaruh kehidupan dan cara-cara menggunakan produk ini dalam masakan. Oleh itu, untuk memasak menggunakan telur mentah (tanpa rawatan haba) digunakan hanya produk pemakanan. Kerana penggunaan jangka panjang penyimpanan telur risiko penyakit salmonella.