Varenets: apa yang ada. Ciri-ciri berguna produk susu yang ditapai dan resipi

Ramai di antara kita telah mendengar produk tenusu itu, seperti varenets. Apa yang ia, tidak tahu segala-galanya. Ia ternyata bahawa varenets - minuman yang ditapai dilakukan dengan susu rebus kepada penapaian asid alkohol dan laktik. Produk ini adalah berbeza daripada susu sederhana lemak masam, warna krim yang lazat, aroma yang lembut dan rasa yang menyenangkan.

Ciri-ciri berguna Varentsov

Sangat produk lazat mengekalkan semua sifat berfaedah susu lembu. Walau bagaimanapun, badan manusia untuk mencerna minuman ini lebih mudah. Ia menguatkan sistem imun dan menormalkan aktiviti usus.

Varenets amat berguna untuk kesihatan manusia. Ia kaya dengan kalsium dan vitamin D. Menurut pakar, minum satu gelas produk ini indah sehari, boleh menguatkan tisu tulang.

minuman ini bukan sahaja sempurna menghilangkan dahaga, tetapi juga mengaktifkan aktiviti usus, meningkatkan penghadaman. asid laktik sebahagian daripada Varentsov membangkitkan selera makan, mempunyai menggiatkan kompleks dan kesan pemulihan pada buah pinggang dan saluran gastrousus. banyak protein menggalakkan tisu jantung dan otot. Di Varentsov ini mengandungi bahan organik lebih daripada dalam susu masam atau yogurt.

nilai tenaga Varentsov

100 gram Varentsov mengandungi 2.9 g protein, 2.5 g lemak dan 4.1 g karbohidrat. Calorie- produk susu fermentasi adalah 53 kcal.

Rahsia pilihan Varentsov yang baik

Dalam usaha untuk mengambil alih sebenar, memberi manfaat kepada varenets kesihatan, anda perlu tahu beberapa ciri-ciri minuman ini:

1. Sejak varenets disediakan daripada susu dibakar, ia mempunyai krim atau warna kekuningan.
2. Mata satu pengeluar dengan pembungkusan yang betul produk namanya, yang bermaksud "varenets". Ada apa, kita telah diuruskan.
3. The komposisi produk, yang juga disenaraikan pada bungkusan minuman mengandungi susu dan yis. Tiada pewarna atau bahan pengawet tidak boleh menjadi antara bahan-bahan.
4. varenets baik tidak mempunyai beku dan buih.
5. Jangka hayat produk susu diperam tidak boleh melebihi 14 hari.
6. varenets segar mempunyai rasa yang sedikit masam.

Bagaimana untuk memasak rumah varenets?

Pada masa lalu varenets dimasak dalam ketuhar. Susu masam ditambah, bercampur dan diletakkan merana. Rahsia utama membuat minuman lazat: asas tidak perlu mendidih. Ia adalah perlu untuk mengawal suhu relau untuk merawat masa akan datang secara beransur-ansur menjadi tebal dan berani.

Sudah tentu, tempat terbaik untuk membeli minuman buatan sendiri. Tetapi jika ini tidak mungkin, tidak berputus asa. varenets wangi lazat, resipi yang anda tahu sekarang, anda boleh memasak dan dirinya.

Tuangkan susu direbus dalam termos dengan mentol kaca. produk ini perlu dibiarkan merana selama 12 jam. Pada masa ini, dia akan bertukar menjadi susu dibakar, memperoleh naungan krim bagus.

balang kaca (liter) perlu bersedia terlebih dahulu. Mereka mestilah bersih dan kering. Di bahagian bawah setiap tangki perlu meletakkan 4 sudu besar yogurt atau krim masam, dan tuangkan susu di atas. suhunya tidak boleh melebihi 40 darjah. Sekarang varenets masa depan perlu kacau, tutup balang dengan penutup plastik dan biarkan selama 3 jam pada musim panas ini. Ia adalah disyorkan untuk membalut bekas dalam selimut.

Mengenai minuman kesediaan boleh dinilai oleh ketumpatannya. Tidak perlu keterlaluan produk, kerana ia boleh menjadi sangat berasid. Menurut suri rumah, rumah varenets tidak lebih buruk daripada pembelian. Resipi ini adalah agak mudah dan berpatutan.

krim Varenets

varenets Sedia (apa yang ada, kita sudah digambarkan) - komponen utama hidangan yang menarik disetiap lazat yang pasti untuk merayu kepada semua ahli-ahli keluarga anda. Bagaimana untuk memasak? Untuk ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut: 150 gram Varentsov, tiga sudu keju kotej, satu sudu besar madu pada bulan Mei, dan beberapa buah-buahan kering. Semua komponen yang diperlukan untuk menyiapkan dengan pengisar. Sebelum berkhidmat, tambah kismis dalam merawat.

Varenets dan ditapai susu bakar untuk memasak

Varenets dan ditapai susu dibakar - bukan sahaja minuman yang sangat baik yang sempurna menghilangkan dahaga, tetapi juga bahan-bahan hidangan ramai. Berdasarkan ditapai produk susu suri rumah menyediakan doh tender untuk makanan yang dipanggang manis, termasuk penkek cerah dan kek yang subur.

Varenets di rumah Kosmetologi

Ia tidak menghairankan bahawa produk dengan apa-apa komposisi kimia berharga daripada wanita digunakan untuk tujuan kosmetik. Topeng Varentsov segar sangat popular dengan pemilik kering, kering, penuaan kulit. Varenets sempurna melicinkan dermis, menyuburkan, menjadikannya sangat licin dan seperti sutera apabila disentuh.

minuman susu fermentasi dalam komposisinya mempunyai retinol, riboflavin, thiamine, niatsid, Biotin, asid folik, vitamin B, vitamin C, E, PP. bahan-bahan ini melambatkan proses penuaan, melegakan kerengsaan, melindungi terhadap faktor-faktor luaran yang agresif, menyegarkan dan membersihkan kulit.

Topeng Superuvlazhnyayuschie untuk kulit kering

Mengambil kira dua topeng preskripsi Varentsov, sesuai untuk kulit kering:

1. Dua sudu produk dicampur dengan satu sudu teh dan kuning daripada satu telur. Jisim yang terhasil digunakan pada bersih kulit kering. Biarkan selama 20 minit. Bilas dengan air suam.
2. Tiga sudu Varentsov mengisar dengan satu sudu keju lembut. Campuran telah meletakkan di muka. Biarkan selama 15 minit. Kemudian bilas dengan air pada suhu bilik.

Kita sudah biasa dengan satu minuman tradisional Rusia yang paling lazat, tahu apa sifat varenets apa yang ia dan bagaimana ia boleh digunakan. Minum untuk kesihatan anda!