Makanan dan minumanWain dan spirit

Wain vintaj. Koleksi wain vintaj. koleksi wain vintaj

wain vintaj - minuman untuk para pecinta sebenar. Lagipun, anda lihat, tidak semua orang boleh memahami rasa apabila wain itu disediakan (tahun musim menuai beri), dan dalam apa bidang. Paling hanya meraikan rasa yang luar biasa dan aroma wain. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan digunakan untuk rasa indah adalah sangat mudah, dan sekali anda cuba minuman ini, anda mahu lebih.

klasifikasi umum wain

Untuk memahami apa wain vintaj amnya hendaklah memahami klasifikasi mereka yang sedia ada. Pasti semua orang tahu bahawa minuman ini dihasilkan oleh penapaian jus anggur diperah dengan tambahan pulpa atau tanpanya. Beri untuk minuman ini dipilih sebagai kelas, atau lebih, bergantung kepada kaedah pembuatan wain.

Jadi, jika kita bercakap mengenai kelewatan kualiti dan masa bagi minuman beralkohol, terdapat pengelasan yang berikut:

  1. wain muda. Antaranya ialah orang-orang yang telah dilaksanakan sebelum pertama bulan Januari tahun berikutnya tuaian baginya.
  2. Wines tanpa petikan. Mereka wain menjadi, jika mereka telah dilaksanakan dari bulan Januari.
  3. wain vintaj. Sebelum pembotolan, mereka mesti menahan sekurang-kurangnya enam hingga lapan belas bulan atau lebih.
  4. wain vintaj. Nama ini hanya boleh mendapatkan wain vintaj yang berkualiti tinggi. Juga, mereka termasuk jenis apa-apa minuman beralkohol, kerana nama-nama yang dikawal asal. Ini wain yang dihasilkan di tempat yang ditakrifkan dengan tegas untuk anggur khas penggunaannya. mereka juga mempunyai nama, yang tidak boleh digunakan di tempat lain.
  5. wain vintaj. Ini adalah pelbagai khas minuman beralkohol. Ini wain disimpan teknologi standard, kemudian dalam botol dan di dalamnya mereka mesti memegang sekurang-kurangnya tiga tahun. Tetapi selalunya ia mengambil masa yang lebih banyak.

Seperti yang anda lihat, untuk wain vintaj dicirikan oleh kelajuan shutter yang rendah, selepas itu wain memperoleh rasa yang halus khas. Ia adalah kebetulan minuman itu mempunyai permintaan yang tinggi, bagaimanapun, dan mereka adalah lebih mahal daripada wain yang mudah. Jika anda membuat keputusan untuk membeli koleksi wain vintaj, ia akan menjadi lebih sedap dan lebih berharga. minuman ini dibezakan oleh pengiktirafan dan pendedahan masa yang ciri dalam botol.

Bagaimana untuk minum wain elit

Ia kebetulan mengatakan wain vintaj boleh difahami hanya oleh mereka yang memahami mereka. Mereka tahu bagaimana untuk minum minuman yang lazat itu. Berikut adalah beberapa tips:

  1. Sebelum pembotolan wain mesti mempunyai suhu optimum (cth, 16-18 darjah selama ini wain merah). Satu-satunya cara anda boleh merasa rasa sebenar minuman ini.
  2. Juga, sebelum anda menuang arak ke dalam gelas, biarkan ia bernafas beberapa minit selepas merasmikan botol. Bertindak balas dengan oksigen, minuman beralkohol mendedahkan rasa itu.
  3. Pilih hidangan yang betul untuk wain. kaca harus lebar, tetapi sedikit tirus ke bahagian atas, kemudian rasa minuman yang berkumpul di dalamnya dan anda akan berasa benar-benar sejambak beliau. Jangan tuangkan segelas penuh, dan bau yang indah hanya tempat untuk dikumpulkan, dan anda kehilangan ia.
  4. Satu lagi cadangan penting ialah nasihat tidak mencetak botol selepas dibawa. Semakin lama dibawa dan perbualan, lebih masa yang diambil untuk mempertahankan dan rekreasi.

Jenama yang paling terkenal wain Crimean - "Massandra" "

Mungkin wain Crimean koleksi paling terkenal - ia Massandra. Ia kemudian mengandungi Enoteca tertua dan terbesar, sejarah yang bermula sejak awal abad ke-IX. Mula dikaitkan dengan Count Vorontsov, yang mula-mula terlibat dalam pengeluaran perindustrian wain Crimean. Di samping itu, kerja-kerja ini telah diteruskan oleh anak Count, dan juga sangat berjaya.

Selanjutnya, sejak tahun 1891, sumbangan besar kepada pembangunan winemaking di Crimea diperkenalkan Prince Golitsyn. Beliau bukan sahaja memecahkan ladang anggur baru, tetapi juga koleksi unik wain, yang dipilih daripada wakil-wakil terbaik dari seluruh Eropah. Ia mengandungi kira-kira tiga puluh dua ribu botol.

Sudah tentu, koleksi hari yang berpengalaman dan keras semasa perang, dan syarikat anti-alkohol atas arahan pengurusan, tetapi hari ini ia dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia.

Massandra koleksi wain

Sekarang kita lihat lebih dekat, apa koleksi unik wain Crimea mengandungi anggur "Massandra". Setakat ini, ia adalah mungkin untuk mencari sekurang-kurangnya lapan wain. Jika kita mengira semua botol, ia akan menjadi tidak kurang daripada satu juta. Sudah tentu, ini bukan satu bilik, dan sebanyak sepuluh galeri.

Massandra Mutiara koleksi boleh dianggap sebagai tuaian anggur pada 1775. Ini "Jerez de la Frontera." Seperti yang anda lihat, ia adalah agak lama, tetapi tidak kehilangan kualitinya benar-benar unik. Mungkin itulah sebabnya pada tahun 2001 ia telah dijual pada lelongan untuk lima puluh ribu dolar.

Juga dalam koleksi ini, anda boleh mencari rarities itu:

  • Putih Muscat "Massandra" Tuaian pada tahun 1896;
  • wain pelabuhan merah "Massandra" Tuaian pada tahun 1893;
  • "Tokai Ai-Danil" Tuaian pada tahun 1906.

Sudah tentu, ini bukanlah senarai keseluruhan wain koleksi dan unik, yang boleh berbangga dengan anggur ini. jumlah yang lebih besar boleh didapati dalam pelbagai kedai-kedai, produk-produk ini mewakili.

Tokay

Selalunya koleksi wain vintaj termasuk Tokay adalah, kerana ia benar-benar mempunyai rasa yang tersendiri. Hanya keadaan semula jadi yang unik berlaku di kawasan itu, yang tidak lagi mana-mana sahaja. Terlalu ramai pemilik kebun anggur ingin mencipta sekurang-wain itu, tetapi anggur dari lembah-lembah Tokaj tidak pernah memberikan buah yang menakjubkan itu, sama seperti di rumah.

Yang terkenal di dunia wain Tokaj mendapat untuk 1150. Oleh 1606 minum minuman ini telah menjadi kebiasaan. Sebagai contoh, di Rusia meja diraja Petra Velikogo memastikan bekalan tetap Tokaj. Ia benar-benar pergi seperti goreng pisang panas, dan bukan sahaja dalam keluarga raja, tetapi juga bahagian kurang ketara daripada penduduk.

Jadi apa yang istimewa tentang arak ini? Kawasan di mana kebun-kebun anggur, mempunyai keadaan semula jadi khas yang tempat untuk ditemui. Semasa musim menuai masak, jatuh, seringkali hujan. Ini melibatkan perubahan dalam anggur - ia memberi kesan kepada acuan tertentu, yang tidak berbahaya kepada manusia. Selepas hujan perlu tempoh yang agak lama, penuh dengan hari yang cerah. Pada masa ini yang beri zaizyumlivayutsya secara langsung di cawangan. Daripada jumlah ini, kemudian membuat wain, yang mempunyai rasa yang unik dan aroma.

Yang paling sukar untuk mengeluarkan, dan oleh itu lebih mahal, anggur itu dianggap sebagai "intipati." Menyediakan kadang-kadang memerlukan beberapa dekad. Ia adalah masa yang diperlukan untuk penapaian. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa minuman beralkohol yang dibuat daripada kismis tulen, jus semulajadi adalah lebih kurang daripada anggur segar. Adalah dipercayai bahawa kerana komposisinya, arak ini boleh disimpan lebih lama daripada orang lain seperti dia minuman.

Wain yang paling terkenal mahal

Sekarang pertimbangkan senarai pendek wain yang paling mahal di dunia:

  1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. Tuaian anggur pada tahun 1907 telah dianggarkan oleh pakar-pakar di 275,000 dolar. Jelas sekali, ini adalah disebabkan oleh keadaan penyimpanan khas - semasa Dunia Pertama, ia tenggelam ke dalam laut dan meletakkan di sana sehingga tahun 1998.
  2. Chateau Mouton-Rothschild. Wain tuaian pada tahun 1945. Ia dihasilkan di Perancis. Lebih satu botol minuman ditawarkan 114.614 dolar.

Sudah tentu, wain ini sebilangan besar di dunia, kerana begitu ramai yang akhirnya menyedari bahawa pembelian mereka - ini merupakan sumbangan kewangan yang besar.

Di mana saya boleh membeli wain vintaj?

Jika anda membuat keputusan untuk membeli arak pengumpul, maka anda perlu tahu bahawa anda perlu membelinya di kedai-kedai khusus. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa minuman itu perlu disimpan dalam keadaan khas dalam usaha untuk tidak kehilangan rasa mereka. Perhatian khusus harus diberikan kepada kedai-kedai dalam talian, yang kini berada di tempat yang sesuai produk tersebut mewakili.

Hampir di setiap bandar besar, anda boleh mencari kedai yang baik, yang membentangkan koleksi wain. Moscow, sebagai contoh, mempunyai dua kedai berjenama "Massandra". Di sini anda boleh membeli arak di dalam kotak yang bagus, yang dilampirkan arahan mengenai bagaimana untuk betul beroperasi dengan minuman yang ditapis.

Di samping itu, terdapat cukup kedai-kedai online yang terbukti, yang membentangkan pelbagai yang lebih besar daripada wain. Mereka juga boleh dibeli di lelongan yang diadakan di sana dengan kesabaran dicemburui.

Yang mana kes-kes yang sesuai wain itu?

koleksi wain merah dan putih adalah hadiah universal untuk majlis-majlis khas. Mereka boleh hadir untuk merayakannya hari jadi, untuk mengambil berkelah romantis atau pada tarikh yang. wain vintaj yang sesuai untuk majlis perkahwinan dan hadiah kepada pasangan pengantin.

Perlu diingatkan bahawa mengikut tradisi Eropah dan kini dalam keluarga wain berkembang pada tahun kelahiran kanak-kanak itu terletak di bilik bawah tanah untuk beberapa botol wain. Meletakkan wain, yang sudah berdiri setong pada masa kelahiran kanak-kanak itu selama dua tahun. Oleh itu, dalam dua puluh tahun atau tiga puluh wain menjadi agak pemungut, dengan rasa indah dan aroma.

Tradisi ini dianggap yang sama dan pelaburan modal yang luar biasa, kerana kos berpuluh-puluh tahun pada wain vintaj lama semakin meningkat dengan ketara. Ia harus diperhatikan bahawa jika permit sumber, kemudian meletakkan wain yang baik, yang dibeli daripada pelbagai pengeluar terkemuka. Jadi, sebagai contoh, Berita, Patrick, yang merupakan ketua rumah oenologist JM Brocard, berdinding kira-kira enam botol wain yang berbeza di bilik bawah tanah rumahnya apabila anak perempuan kedua dilahirkan.

Bagaimana untuk memilih seorang pemungut anggur?

Untuk membuat hadiah kelas pertama dalam bentuk koleksi wain, anda perlu tahu beberapa perihal tersirat dalam diambil. Pertama, membuat keputusan apa yang anda mahu untuk membelinya (untuk hadiah, untuk sambutan atau bercuti). Jika ia hadiah kepada seseorang, anda perlu mengetahui cita rasa orang yang kepadanya dia akan hadir.

Jika anda membuat keputusan untuk memberikan anggur untuk koleksi masa depan, maka anda perlu tahu bahawa ia akan menjadi yang sepuluh tahun, dan ia mesti disimpan dalam keadaan yang sesuai. Selalunya pada masa akan datang memberi pengumpul wain merah, kerana ia adalah yang terbesar dan mengekalkan beliau.

Juga sedar bahawa jika anda membeli minuman yang canggih dan mendapati mendapan, ia adalah cara yang sepatutnya. Beberapa elemen dalam arak itu akhirnya menetap ke bahagian bawah dan dinding botol.

kesimpulan

Jadi, sekarang anda tahu apa wain vintaj, apa yang membezakan mereka daripada orang lain, dan bagaimana untuk memilih wain vintaj. Jika anda memutuskan untuk membeli sendiri minuman eksklusif ini, ingat bahawa anda perlu untuk menikmatinya mengikut peraturan. Itu adalah bagaimana anda akan dapat untuk sepenuhnya mengalami rasa wain halus.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.