Wine duri tidak beragi - lazat dan luar biasa

Semak berduri - sebuah kilang yang terkenal daripada buah beri kelihatan seperti plum. Ini tidak menghairankan - walaupun ia tergolong dalam keluarga plum. Beri di keliling lebih, tetapi itu adalah ungu, biru gelap atau hitam warna, yang merupakan ciri beberapa jenis plum. Tetapi rasa berbeza daripada mereka - ia adalah lebih pedas, tetapi yang manis dan masam.

beri semak berduri yang digunakan untuk menghasilkan semua jenis minuman - dari kolak untuk wain, dan rasa mereka sentiasa rasa yang indah dan halus jauh lebih tinggi dengan derivatif sama plum. Prinsip utama - untuk mengumpul seterusnya selepas fros yang pertama, seperti abu gunung, maka ia adalah aroma lebih baik dipelihara dan nutrien yang beri mengandungi. Jika semak berduri pembekuan buah-buahan, mereka akan menjadi lebih manis, jadi ia adalah lebih baik untuk memasak wain yang diperbuat daripada buah segar.

Dan juga dari buah-buahan dan lain-lain buah beri, anggur duri tidak beragi sukar untuk disediakan. Masih gula sendiri dalam kebanyakan buah-buahan tidak cukup untuk pencernaan yang baik. Tetapi cuba resipi (seperti yis, dan tanpa mereka) dalam mana-mana, kerana duri wain, walaupun persamaan dengan rasa anggur, mempunyai rasa mereka sendiri yang unik.

Berikut adalah resipi yang paling biasa bagi yang dibuat wain dari duri. Tidak beragi, malangnya, dia tidak boleh lakukan, tetapi hasilnya adalah sangat menarik. Bagi kaedah ini penyediaan perlu 2½ kg beri yang betul, separuh - gula (per liter air), dan yis.

beri dibasuh, berbintik-Tompok (boleh - segar, tetapi patut dan membeku) rebah kepada keadaan pulpa, dilipat ke dalam periuk, tambah air mendidih dan rebus selama beberapa minit menghidupkan. Bagaimana menyejukkan badan, jisim itu dituang ke dalam botol, di mana ia akan menapai. Sebagai wain duri tidak beragi tidak terlalu berjaya, mereka masih menambah dan mencairkan kandungan sirap gula ketiga. Lagi mengikut skim ini: slaid air dan selebihnya selama seminggu.

Apabila selesai giliran mata hatinya dan tenggelam ke bawah, menuai anggur tertuang ke dalam bekas lain dan selesai penapaian (ia akan mengambil masa satu minggu lagi). Peringkat akhir - penapisan dan pembotolan. Mendapatkan minuman yang jelas dengan alkohol 10% merah.

Sudah tentu, ada orang yang tahu bagaimana untuk membuat wain tidak beragi. Tetapi dalam hal duri di tempat pertama, ia akan mengambil tambahan 2 liter wain (5 kg beri), dan kedua, satu lagi soalan, apa yang berlaku - anggur duri tidak beragi atau minuman keras berduri. Tetapi resipi yang menarik. Disediakan seperti dalam kes sebelum ini, 2 minggu yang penuh dengan anggur buah-buahan. botol digegarkan sepanjang masa untuk menghidupkan sentiasa gelisah dia. Selepas 14 hari, sampel minuman. Terlalu manis - gula itu larut dalam kesalahan yang sama, dan ditambah ke botol. Selepas beberapa hari, di mana tiada apa yang dikacau, proses itu selesai. Ia masih mengalirkan sedimen untuk menapis produk itu sendiri dan tuangkan ke dalam botol yang sesuai.

pembuat wain yang berpengalaman (termasuk mereka yang terlibat dalam proses yang menarik di rumah) masih berkumpul di berpendapat bahawa yis adalah penting untuk wain. Walau bagaimanapun, walaupun jika kita bersetuju bahawa tidak beragi ternyata tidak cukup wain dan brendi, ia masih yang lazat dan wangi hanya mustahil!