Adakah mungkin untuk membekukan herring masin dalam peti sejuk?

Masin herring - snek kegemaran ia aktif jadual cuti. Selalunya, bagaimanapun, sebelum acara istiadat kita tidak mempunyai masa untuk garam ikan lazat. Ia ditinggalkan dengan dua pilihan, sama ada untuk membeli di kedai dan harapan yang mendapat duta yang baik, atau disediakan terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tetapi di sini terdapat satu soalan yang sah sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan herring masin. Mari kita menyiasat.

Yang ikan sesuai untuk simpanan jangka panjang

Herring - ia adalah produk yang sangat berguna, yang telah lama digunakan orang untuk makan dalam pelbagai cara. Fresh, masin, goreng, ia dicirikan oleh sejumlah besar nutrien. Omega -3 tak tepu asid, vitamin kumpulan B, A, D, E, PP. Tetapi, seperti yang sering berlaku, pada ketika itu, apabila benar-benar mahu makan ikan, ia tidak di tangan. Jadi hari ini kita memutuskan untuk mengetahui sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan herring garam. Tetapi sebelum meneruskan perjalanan ke ini, sekali lagi ingat tentang bagaimana untuk memilih ikan yang betul.

herring baik sentiasa cemerlang, kulit utuh warna perak. Tetapi tempat berkarat atau kuning menunjukkan penyimpanan yang tidak betul, apa-apa pembelian adalah lebih baik untuk menahan diri. Memeriksa bangkai kepada keanjalan. Apabila ditekan bangkai yang berkualiti tinggi, dia segera meluruskan. Mata perlu menjadi rumit dan sedikit membonjol. Sangat bermaklumat adalah insang. Jika mereka berwarna merah, ikan segar. Bercakap mengenai sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan herring garam, ia harus diperhatikan bahawa untuk persediaan untuk masa depan adalah lebih baik untuk memilih ikan yang ditangkap di musim sejuk. contoh tersebut adalah lemak yang paling dan lazat. Jika anda memancing belakang luas dan pinggul bulat, anda perlu mendapatkan lebih banyak dan namorozit kegunaan masa depan.

Sediakan untuk penyimpanan

Jika anda mempunyai peti sejuk yang besar, maka kita boleh mengambil permainan ikan yang baik dan membuat bahan kerja. Dan bercakap tentang itu, sama ada beku herring masin, ia adalah diperhatikan bahawa ia adalah segar dan terletak dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk mencuci, keluarkan isi perut, kering dan memasukkannya ke dalam plastik atau foil. Jika anda bercadang untuk memasak sesuatu untuk dua hari, anda boleh letakkan di dalam peti sejuk. Tetapi berhati-hati pada masa yang sama, untuk memastikan bahawa produk-produk, terutamanya mentega, terletak jauh.

Jika anda ingin herring meletakkan beberapa bulan, maka anda perlu letakkan di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, ikan langsung mencabuli, dibasuh dan obsushivayut, dibungkus dalam beg untuk pembekuan. Kita boleh teruskan dengan cara yang berbeza. Pertama, meletakkan ikan di atas dulang dan menghidupkan "superzamorozka", dan kemudian merebak ke atas paket. Saya terus untuk jangka masa yang panjang dan pada bila-bila masa anda boleh mendapatkan ikan bersedia untuk memasak.

Ambassador awal

Sebahagian daripada ikan yang dibeli semestinya akan pergi untuk pengasinan. Dalam kes ini, ramai suri rumah mempunyai soalan mengenai sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan herring masin dalam peti sejuk. Seseorang yang akan berhujah bahawa walaupun pencairan ikan akan kehilangan rasa, tetapi pengalaman memberitahu cerita yang berbeza. Dalam peti sejuk ikan akan berada di dalam bentuk asal, dan jika kamu pergi, hanya cukup untuk rebus kentang, dan selama 30-40 minit untuk mendapatkan ia keluar dari peti sejuk. Menyelerakan, lazat dan sihat hidangan bersedia.

Bagaimana untuk membekukan herring masin

Untuk melakukan ini, anda perlu untuk memasak jeruk yang lazat dan meletakkan ia untuk beberapa hari membeli ikan. bangkai sedia untuk potong dan letakkan dalam bekas plastik makanan. Jika anda mahu meninggalkan ada yang untuk disembelih, anda boleh mencurahkan keping mentega dan membawa mereka ke Jabatan petak peti sejuk. Dalam bentuk ini ia agak berdiri selama 2-3 hari.

Segala ikan, yang anda tidak merancang untuk makan dalam masa terdekat, meletakkan mereka dalam peti sejuk. Jangan mendengar kepada rakan-rakan yang ragu-ragu sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan herring garam. Kaedah ini bukan baru. Di Rusia, selalunya boleh ditemui di atas jualan beku langsung mencabuli herring masin. Its dituai selepas tangkapan di atas kapal, pengasinan kering, di mana kaedah kering beku. ikan ini adalah sangat lazat, tetapi berubah-ubah dalam pelan simpanan, semula beku-ia tidak memindahkan, jadi jika anda tidak merancang untuk makan dengan betul, dapatkan dengan segera dalam peti sejuk.

Apa yang perlu dicari

Dail simpanan ikan garam tumpuan disebabkan pembekuan cecair. Untuk mengelakkan ini, adalah penting untuk herring padat dalam polietilena. Terdapat juga boleh menambah sedikit keadaan memalukan. Jika anda bimbang bahawa ia akan menjadi terlalu masin, melakukan duta kurang pekat.

Secara umum, kerana garam tidak dibekukan dalam batu, sehingga tidak ada kehilangan rasa. Jika seseorang mendakwa bahawa selepas pencairan ikan menjadi lembut dan longgar, jadi dia tidak cuba untuk berbuat demikian walaupun sekali, atau untuk balutkan ia pada suhu yang tinggi.

defrosting

Kita bertanya kepada pakar-pakar, ahli teknologi makanan, sama ada herring masin disimpan dalam peti sejuk. Ia ternyata bahawa jika anda betul menyediakan duta, teliti membersihkan ikan dari dalam dan kering, dan kemudian membekukan dalam kualiti beku, maka tidak ada kerosakan pada produk, anda tidak akan meletakkan. Anda boleh pada bila-bila masa dijamin untuk mendapatkan makanan ringan yang lazat dan sihat, anda hanya perlu hak untuk memfailkan di atas meja.

Dan di sini adalah di mana ramai membuat kesilapan. Dalam usaha untuk cepat hantar ikan ke meja, ia dicairkan dalam air suam, memakai bateri atau cuba untuk memanaskan badan dalam ketuhar gelombang mikro. Ini tidak boleh dilakukan. Mengambil herring dari peti sejuk, anda perlu untuk bergerak di atas rak bawah peti sejuk supaya ia beransur-ansur berundur. Hanya selepas itu sudah boleh muat naik ke dalam pinggan ini, di mana ia akhirnya memanaskan badan. Jika anda bergantung kepada situasi di mana anda perlu segera mendapatkan makanan ringan, kemudian membekukan ikan kepingan nipis. Mereka boleh segera tuangkan ke atas pinggan dan tuangkan minyak. Walaupun anda akan memasak hidangan utama, keping sesuai untuk digunakan.

Adakah herring hanya

Satu lagi soalan yang sah sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan herring garam dan ikan kembung, serta jeruk, salai dan ikan yang lain. Pakar-pakar dalam bidang katering dan pelayan wanita yang berpengalaman mengatakan bahawa dengan cara ini anda boleh menyimpan hampir mana-mana ikan. Walau bagaimanapun, ia adalah wajar freezer anda menyokong fungsi kejutan atau pembekuan pesat dan pencairan diadakan sangat halus. Jangan lupa bahawa setiap ikan mesti dibungkus dalam bungkusan plastik individu. untuk tujuan ini mackerel berminyak dan sangat lazat yang besar. Ia bukan sahaja akan menjadi pembuka selera, dan mahkota hari raya anda, dan kemudian tetamu akan menjadi masa yang lama untuk bertanya bagaimana anda podgadali jeruk ikan kembung terus kepada ketibaan mereka.

bukannya kesimpulan

Penyimpanan herring masin dalam peti sejuk - ini adalah penyelesaian yang sempurna untuk orang yang sibuk. Pada bila-bila masa, jika anda mahu untuk memasak salad yang lazat, atau hanya merawat diri anda dengan ikan dengan kentang, anda hanya menarik keluar dari peti sejuk. Tidak ada banyak perbezaan, herring masin atau sedozen, jadi anda menjimatkan masa. Ia kekal untuk memilih resipi kegemaran, cuba dan sentiasa untuk memudahkan keluarga hidangan yang lazat.