Almond kek - merawat manis untuk gourmet. Dua kaedah penyediaan

Dalam artikel ini, kita akan memberi tumpuan kepada pencuci mulut buatan sendiri seperti kek badam. makanan istimewa ini dianggap sebagai hidangan kebangsaan di Sweden, tetapi popularitinya telah lama tersebar di seluruh dunia. Kek suka orang untuk rasa indah mereka dan aroma. Jika anda mahu belajar bagaimana untuk melakukan ini jenis baking tangan mereka sendiri, kemudian resipi berikut untuk anda. Artikel ini membentangkan dua cara untuk menyediakan kek, di mana struktur semestinya badam dan tepung daripada itu. Mengkaji arahan, membawa mereka pada lengan anda dan membuat pencuci mulut yang indah.

Sweden badam kek "Dime": belajar memasak merawat manis. Memasak makanan yang ditetapkan

Untuk membuat doh, kita perlu bahan-bahan ini:

• 300 g badam;
• 4 protein dari telur ayam;
• 150 gram gula pasir;
• 1 lemon.

Untuk melaksanakan krim yang menyediakan produk-produk berikut:

• 4 kuning;
• 150 g mentega;
• setengah liter krim 33% lemak;
• 250 gram gula;
• Vanillin - 1 ½ sudu teh atau pod;
• 2 jubin coklat karamel.

Keterangan proses pelaksanaan pencuci mulut Sweden

Ini kek badam disediakan tanpa tepung, yang bermaksud bahawa rendah kalori merawat diperolehi, yang tidak boleh gagal untuk menggembirakan semua orang-orang yang mengambil berat tentang angka tipis mereka. Pembelajaran arahan.

Almond tuangkan ke dalam pemproses makanan dan mengisar ke dalam serbuk. Dalam mangkuk yang meletakkan gula, parutan kulit lemon dan jus. Campurkan bahan-bahan ini sehingga itu, sehingga gula cair. Seterusnya di sini kita menambah badam. Di tempat yang kering protein pemukul mangkuk berasingan ke dalam buih, maka kita memindahkan mereka dalam jumlah yang kecil ke dalam mangkuk dengan produk-produk lain. Bentuk gris dengan mentega. Dengan berhati-hati beralih adunan ke dalamnya. Panaskan ketuhar kepada 180 darjah. Bakar kek selama kira-kira 45 minit. kek bersedia membawa lebih ke meja dan potong memanjang kepada tiga peringkat.

Membuat krim. Krim bercampur dengan vanila dan sedikit panas. Dalam mandi air mencairkan mentega. Kami menyambung dengan krim. Ini juga tambah kuning telur dipukul dengan gula. Rebus krim sehingga pekat. Jisim yang terhasil manis keruping pai Recoat. Di atas stim mencairkan coklat dan meletakkannya di pencuci mulut peringkat atas.

Kek dengan badam dan keju dan krim berry. Bagaimana untuk memasak?

Versi seterusnya pastri manis boleh menjadi hiasan sebenar jadual perayaan. hidangan yang cantik dan sangat wangi.

Bagi memenuhi kek badam (resipi dengan keju kotej dan beri), bahan-bahan yang dinyatakan dalam senarai:

• 4 biji telur ayam segar;
• 420 g gula;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 40 g tepung gandum;
• 100 daripada badam tanah;
• 400 g buah segar atau sejuk beku (raspberi, beri hitam, currants, strawberi);
• 25 g gelatin;
• jar nanas dalam tin;
• 200 g keju kotej skim;
• 400 g krim (33% lemak).

Arahan untuk penyediaan kek badam dengan keju krim dan beri marmalade

1. Membuat lapisan jeli. Mengganggu beri dalam pengisar. Tambah kepadanya 200 gram gula dan kacau. 10 gram gelatin baka seperti yang dinyatakan dalam arahan pada bungkusan. Pada suhu Dipanaskan rendah berat berry manis dan letakkan di dalam gelatin bengkak. Acuan silikon telah ditutup dengan bungkus plastik. Tuangkan ke dalam bekas yang disediakan jeli. Kita serahkan kepada mengeras di tempat yang sejuk.
2. Menyediakan doh. Segera berpaling ketuhar pada keadaan suhu 180 darjah. Walaupun ia memanaskan, menyediakan sebahagian besar daripada pencuci mulut "Almond kek" - doh. pukul telur dengan gula (100 gram). Secara berasingan, campurkan tepung gandum dengan serbuk penaik dan badam kisar. preform ini menambah massa telur manis. pergerakan tepat menguli doh. Baking telah ditutup dengan kertas baking. Letakkan doh di dalamnya dan bakar selama setengah jam. Potong kek memanjang kepada dua bahagian dan biarkan sehingga sejuk.
3. Membuat krim. Dari cecair nanas dalam tin bergabung ke dalam cawan yang berasingan dan gelatin dicairkan (15 g) di dalamnya. keju, pukul gula. Nanas dihiris. Campuran mereka dengan gelatin. Pukul krim dan beralih kepada produk lain. Gaul rata (tetapi jangan pukul). Krim disediakan.
4. Membuat pencuci mulut. Satu kek doh Recoat krim. Pada ia meletakkan berry jeli. Tutup dengan separuh kedua lapisan kek marmalade. atas dan sisi kek untuk memohon krim. Menghiasi hidangan dengan buah dan cincin nanas. Meninggalkan rendam dalam peti sejuk selama 3 jam.

Almond resipi kek dengan gambar yang disampaikan kepada anda, sama seperti anda dan kepada orang yang tersayang dan rakan-rakan. Memasak dan lihat sendiri.

Rahsia memasak pencuci mulut badam

Protein untuk disebat, penggunaan peti sejuk telur segar. Hidangan, di mana anda akan membuat ia, mestilah bersih dan benar-benar kering. Protein diri mereka sedikit podsolite, ia menggalakkan pembentukan buih yang kukuh.

Dalam penyediaan jenis baking, anda boleh menggunakan mana-mana buah-buahan dan beri. Dengan aroma badam dan rasa harmoni akan menggabungkan pic, ceri, plum.

Jangan tergesa-gesa untuk mencuba kek badam serta-merta selepas persediaan. Biarkan ia rendam dalam, dan semua komponen dalam strukturnya, "membuat kawan." makanan istimewa ini lebih sedap dan lebih harum selepas mengkonfigurasi sendiri tidak kurang daripada 3-5 jam.