Apa yang marzipan? Sejarah, resipi, gambar

Pada abad XXI - abad ke-mengaburkan sempadan antara bandar-bandar, negara dan juga benua. Bukan itu sahaja, kami terkejut dan kagum, tetapi kelemahan masih kekal. Hari ini kita akan bercakap dengan anda tentang kemanisan pelik. Pada masa ini, makanan istimewa ini telah menjadi begitu biasa di negara kita, tetapi masih ramai yang tidak tahu apa marzipan.

Jadi, marzipan - tepung badam dicampur dengan gula serbuk. Terdapat beberapa radikal menentang teori tentang asal-usul hidangan manis ini, tetapi satu perkara yang mereka berkumpul - ia diketahui dunia masih sebelum alaf lalu. Menurut satu versi, iaitu marzipan, mula-mula belajar Itali. Ia berlaku dalam masa yang gersang apabila nasib semata-mata satu-satunya makanan yang tidak mengalami panas dan bug menjadi badam. Dari itu melakukan segala-galanya: pasta, gula-gula dan juga roti. Itulah sebabnya di Itali dipanggil marzipan "roti Mac."

Jerman mempunyai nama yang sama yang mempunyai penjelasan sendiri. Menurut legenda, farmasi Eropah pertama bekerja ahli farmasi muda bernama Martha. Ia adalah orang yang bercampur badam tanah dengan sirap gula. Jadi campuran badam, dan dikenali sebagai "roti Martov."

Pada masa ini, pengeluaran gula-gula ini juga telah dibangunkan di Eropah, dan menjadi ibu kota Lübeck, yang membuka sebuah muzium di mana ia adalah mungkin bukan sahaja untuk mengetahui apa marzipan, tetapi juga untuk mencuba lebih daripada 500 spesies mereka.

Atas sebab-sebab yang tidak diketahui, di Rusia produk ini tidak ditangkap pada, dan teringat mengenainya hanya baru-baru ini. Dan ia tidak hairanlah diingati! Kerana fleksibiliti, campuran ini digunakan untuk menghasilkan pelbagai produk: coklat, gula-gula dalam bentuk buah-buahan eksotik, hiasan untuk pencuci mulut dan kek.

Tidak percaya, tetapi karya badam masakan disalut dengan lapisan nipis campuran dan dasar warna tidak ajaib realistik selain daripada marzipan. Gambar, saya percaya, tidak menyampaikan keindahan keajaiban perkahwinan ini lazat.

Selepas membaca artikel itu, anda mesti telah diseksa soalan terakhir dan sah: "Bagaimana untuk membuat marzipan dengan kamu?". Jawapan: Ia amat mudah!

Asal - kaedah panas - digunakan untuk meliputi kek. Anda akan memerlukan:

• Gula - 200 gr;.
• gula tepung - 200 gr;.
• badam dikupas - 200 gr;.
• putih telur - 2 pcs;.
• jus lemon dan vanila.

Campurkan gula, gula tepung dan protein dan rebus dalam mandi air sehingga konsistensi krim tebal, kemudian tambah badam cincang, sudu teh jus lemon dan beberapa titik yang amat penting vanila. Teliti menguli besar-besaran (doh) dan warna pewarna makanan jika dikehendaki. Jangan tunggu sehingga ia sejuk - Jisim disejukkan kehilangan keanjalan.

Cara kedua - sejuk, untuk membentuk dan penyalutan angka kuih-muih. bahan-bahan:

• badam dikupas - 200 gr;.
• gula tepung - 200 gr;.
• putih telur - 1 pc;.
• 1 sudu kecil minuman keras buah-buahan;
• 3-5 titis jus lemon.

kering badam dalam ketuhar selama 3-5 minit, kemudian melalui daging kacang pengisar dan campuran dengan protein dan gula. Tambah jus lemon dan minuman keras, kacau dengan sudu dan melalui akhbar lagi. Balut berat siap dalam foil dan biarkan selama beberapa hari di dalam peti sejuk.

Kami berharap artikel kami adalah menarik minat anda, dan anda bukan sahaja akan tahu apa marzipan, tetapi juga diilhamkan dengan imej dan resipi yang sangat mudah, kami mengambil keputusan untuk menyediakan hidangan lazat ini!