Bagaimana jika timun telah berkembang? Persediaan untuk musim sejuk

Pemilik rumah-rumah desa dan taman-taman sentiasa banyak masalah: timun terlalu besar atau kabus merosakkan tanaman tomato. Tetapi keadaan terdesak tidak berlaku, dan setiap produk selalu mungkin untuk mencari aplikasi.

Timun dalam timun

Setiap tukang kebun tahu bahawa katil memerlukan penjagaan yang berterusan. Tumbuhan perlu disiram dari semasa ke semasa dan perlu memilih buah-buahan masak. Jika tidak, anda boleh melihat gambar dalam satu hari: tomato gelap kubis povyala dan timun berkembang. Sudah tentu, yang amat menyedihkan. Tetapi kemudian anda tidak perlu berkecil hati. Apa-apa produk, anda boleh mencari aplikasi yang baik. Terdapat banyak cara yang anda boleh menyimpan dan bersedia untuk masa depan, walaupun spesimen banyak terlalu masak. Sebagai contoh, jika anda benar-benar telah berkembang timun, maka ia adalah lebih baik untuk mengekalkan dalam jus sendiri. Ini akan memerlukan: 5 buah-buahan terlalu masak besar, 0.5 cawan ulas dikupas bawang putih dan akar lobak pedas.

Kerja-kerja ini berlaku dalam beberapa peringkat:

1. Pertama timun terlalu besar perlu mengupas dan kemudian mengisar mereka dengan pulpa dengan mincer a.
2. Perkara yang sama dilakukan dengan bawang putih dan lobak pedas.
3. Produk menggabungkan bersama-sama, tambah garam dan gaul rata.
4. Di bahagian bawah tin disterilkan meletakkan massa sayur-sayuran.
5. Kemudian letakkan timun kurang. Jika perlu, mereka boleh dipotong menjadi kepingan.
6. Ruang untuk mengisi sepanjang campuran timun dan tutup tudung plastik.

Menyimpan sayur-sayuran ini adalah terbaik di ruangan bawah tanah. Timun rasa hampir sama dengan dram.

tin produk separuh siap

Sudah tentu, tiada siapa yang mahu telah menjadi terlalu besar bagi katil timun. Tetapi jika ia berlaku, maka jangan kecewa. semua sangat berguna dalam ladang. Of zheltyakov gendut yang, dengan cara itu, boleh mendapatkan tambahan yang sangat baik untuk rassolnik. Mengapa sia-sia untuk menterjemahkan timun muda rangup? Ia adalah lebih baik untuk digunakan untuk ini unprepossessing terlalu besar. Untuk kosong ini akan memerlukan:

• kilogram timun besar,
• 25 gram garam,
• kepala bawang putih,
• nanas setengah sudu teh,
• 200 gram lobak merah dan bawang,
• 50 gram tarragon.

penyediaan mengambil masa yang sangat sedikit:

1. Timun mencuci, keluarkan mereka dari kulit dan daging potong dadu kecil atau jalur.
2. Dalam sama lobak proses jalan.
3. Bawang dan bawang putih cop sebagai halus yang mungkin.
4. produk yang dikumpulkan dalam periuk dalam. Menyerap garam, asid sitrik dan meninggalkan selama satu jam.
5. Selepas itu jisim dipanaskan dalam pinggan selama 15 minit.
6. Campuran panas beralih dalam gabus dan bank-bank.

Apa-apa produk yang boleh menjadi asas yang sangat baik untuk sos sayuran dan pelbagai sup.

Sayuran "rebus"

Jika ladang itu mempunyai timun terlalu besar, resipi yang anda boleh datang dengan yang paling tidak dijangka. Malah, dalam tangan mampu mana-mana produk boleh menjadi sedap sebenar. Mengambil, sebagai contoh, salad, yang akan memerlukan:

• lobak merah,
• lada loceng,
• bawang,
• tomato,
• timun,
• sayur-sayuran,
• minyak sayur-sayuran,
• garam dan lada hitam sedikit.

penyediaan:

1. Besar timun dipotong dua memanjang dan mengeluarkan semua benih dan apa yang tinggal, potong dadu. produk gilingan goreng dalam minyak untuk menggoreng.
2. Yang lain daripada sayur-sayuran, juga, potong kepada kepingan kecil dan menambah kepada timun. Ia perlu reneh sehingga semua produk tidak akan benar-benar bersedia.
3. Campuran panas telah dibungkus dalam bank dan roll.

Selepas penyejukan mereka boleh disimpan walaupun pada suhu bilik. Pada lelangit, tiada siapa pun mengatakan bahawa ia adalah - timun terlalu besar. Resipi akan berbeza antara satu sama lain hanya bermula komponen komposisi. Ke meja adalah hidangan yang boleh dihidangkan di dalam dua cara. Dalam sejuk ia adalah salad sayur-sayuran segar. Jika campuran untuk memanaskan badan, anda akan mendapat ulam indah.

pilihan yang menarik

Suri rumah sering perlu membuat persediaan dari timun terlalu besar. Selepas semua kejutan alam yang sukar untuk diramal. Oleh itu, kita perlu mencari jalan keluar. Sebagai contoh, membuat salad pada gaya Korea. Ia amat mudah, jika anda mempunyai di tangan:

• 3 kilogram timun,
• 1 kilo lobak merah dan lada manis,
• 3 ulas besar bawang putih,
• setengah kilo bawang,
• 60 gram garam,
• 125 gram gula,
• satu perempat daripada satu adzhika kilogram pembakaran,
• 120 gram cuka,
• setengah cawan minyak sayur-sayuran.

Sediakan hidangan perlu tegas melalui langkah-langkah:

1. Pertama dengan timun potong kulit. Kemudian pisau untuk membahagikan mereka kepada dua bahagian dan berhati-hati mengeluarkan teras dengan benih. Baki "bot" dipotong menjadi jalur halus.
2. Begitu juga meneruskan dengan lada.
3. Bawang dipotong dua cincin, bawang putih melalui mata keranjang dan cop lobak pada parut khas.
4. Produk bersama-sama, menambah bahan-bahan, segelas air sejuk dan biarkan selama dua jam.
5. Kemudian, campuran telah diuraikan oleh bank-bank dan steril dalam mandi air selama 15 minit.
6. Pada peringkat akhir penyediaan timun terlalu besar perlu untuk melancarkan.

kaviar timun

Orang sering tidak tahu apa yang membuat timun terlalu besar, hanya membuang mereka keluar. Tetapi apa-apa sisa yang tidak berasas. Di tangan mampu apa-apa produk boleh berubah hanya tidak dapat dikenali. Terdapat resipi di mana anda boleh menyediakan hidangan yang asal, dan tidak ada yang akan menampilkan kaviar skuasy yang terkenal. Anda akan memerlukan beberapa produk asas:

• kilogram timun,
• 2 kucai,
• bawang,
• satu setengah sudu teh paprika tanah,
• 1 lobak merah,
• ½ sudu teh gula dan cuka epal,
• garam,
• 50 gram minyak sayur-sayuran.

Menyediakan telur dengan cepat:

1. Timun kulit, dan kemudian mengeluarkannya dari semua benih. Mereka hanya merosakkan rasa. Baki menjengkelkan pulpa, menggunakan parut yang besar.
2. Pada parut yang sama potong lobak merah, dan kemudian pisau Chop bawang. Kedua-dua goreng sayur-sayuran selama 15 minit dalam minyak.
3. Timun berat memerah, dan kemudian menambah kuali. Mass, kacau sentiasa reneh lagi 40 minit.
4. Selama 10 minit sebelum tamat untuk memperkenalkan komponen lain.
5. Campuran yang terhasil dalam pengisar untuk lulus dan untuk menjadi massa homogen.

Kini ia boleh dimakan sebagai snek atau sedikit memanaskan badan, dan kemudian gulung ke dalam balang yang disediakan.

Masin "gergasi"

timun terlalu besar besar entah bagaimana tidak dibuat jeruk. Kita belum lagi datang dengan bank-bank tersebut. Tetapi tidak semua begitu mudah. Pengasinan timun terlalu besar - adalah isu yang berasingan yang memerlukan perhatian khusus. Adalah jelas bahawa sepenuhnya kepada bank, mereka tidak akan patut. Oleh itu adalah lebih baik untuk membuat mereka gulung asal. Bahan-bahan yang diperlukan yang paling biasa:

• 1 timun kilogram besar
• setengah liter air,
• kepala bawang putih,
• 3 sudu cider cuka,
• 20 daun currants,
• garam,
• hijau (50 gram dan 20 gram Adas tarragon).

Menyediakan hidangan yang sangat menarik:

1. timun pertama perlu dibebaskan daripada kulit ketat, dan bakinya dipotong menjadi kepingan nipis.
2. Greens dengan bawang putih dihancurkan sewenang-wenangnya.
3. Di bahagian bawah satu hidangan yang luas lapisan alternatif meletakkan timun dan bawang putih dengan herba yang dicincang. Dengan berhati-hati mereka bentuk cover daun currant dan tuangkan air garam.
4. Tutup dengan pinggan dan tekanan ditetapkan.
5. Pembinaan di dalam peti sejuk selama 24 jam.
6. Keesokan harinya anda boleh mula pengasinan. Untuk melakukan ini, mula-mula di bahagian bawah setiap jar meletakkan daun currant.
7. Timun dengan herba bergolek ke roll a.
8. Tegas memasukkannya ke dalam balang.
9. tekanan air garam, rebus, dan kemudian cecair panas mengisi semua ruang yang ada.

pemuliharaan itu adalah yang terbaik disimpan di tempat yang sejuk di bawah penutup kapron. Dengan kentang rebus gulung itu - hanya indah.