Bagaimana untuk memasak kek keju dengan keju kotej di dalam ketuhar? Resipi rumah

Kek keju cendawan - kegemaran oleh banyak pastri dari adunan yeast rimbun dan pengisian udara. Terdapat banyak cara untuk mempersiapkannya, tetapi setiap suri rumah cuba untuk memberikan semangat kepada resipi sendiri. Dari artikel ini anda akan belajar bagaimana membuat cheesecake dengan keju kotej di dalam ketuhar. Setelah menguasai proses ini, anda boleh mengejutkan orang yang disayangi dengan hidangan lazat dan sihat.

Resipi Ujian

Crouton keju curd boleh dibuat dari mana-mana pastri - pasir, pastri segar atau puff. Tetapi versi tradisional kedai roti popular ini masih dibuat berasaskan yis. Untuk menyiapkan doh dengan spons, anda perlukan:

• Susu segar (250 ml), panaskan di atas dapur, tambahkan sesudu gula, beg yis kering dan sedikit tepung. Kacau semua bahan sehingga kelancaran dan biarkan mereka di tempat yang hangat selama kira-kira setengah jam.
• Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan gula (100 gram), dua telur dan mentega cair (100 gram). Untuk memberikan ujian rasa istimewa, anda boleh menambah setengah pakai gula vanila.
• Apabila opara muncul dan ditutup dengan buih, campurkan dengan makanan yang disediakan, garam dan tepung yang diayak (kira-kira tiga gelas).
• Knead doh. Untuk kemudahan, tuangkan tangan anda dengan minyak sayuran, dan kemudian masak di atas meja selama kira-kira lima minit.
• Letakkan doh dalam hidangan saiz yang sesuai, tutup dengan tuala bersih dan letakkan di tempat yang hangat. Apabila produk siap mula "melompat keluar" melalui tepi, ia harus renyuk.

Pengisian keju kotej

Suri rumah yang berpengalaman tahu bagaimana untuk menyiapkan pengisian dengan betul untuk cheesecake yang lazat.

• Pertama sekali, anda perlu memilih kurus lemak yang sederhana.
• Kemudian ia mesti disapu melalui penyaring atau pukulan kepada konsistensi krim udara dengan pengisar.
• Dalam keju kotej yang disediakan, anda perlu menambah setengah gelas gula, satu telur. Semua perlahan-lahan dicampur.
• Untuk membuat pengisian lebih lembut, ia boleh menambah sedikit krim masam (dua sudu) atau mentega.
• Rasa cheesecake yang pelbagai akan membantu membasahi kismis atau buah-buahan yang direbus.

Cara memasak kek keju dengan keju kotej di dalam ketuhar

• Dekat dan adunan adunan diletakkan di atas meja dan dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama. Untuk mempermudah proses, gulungkan tourniquet keluar dan potong dengan pisau.
• Gulung bola rata, meratakannya dengan telapak tangan dan letakkannya pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
• Dengan bantuan kaca membuat rongga bahan kerja untuk mengisi. Ke bahagian bawah tidak melekat pada ujian, pra-pelincir dengan minyak atau celupkan ke dalam tepung.
• Letakkan sesudu keju kotej di tengah setiap bahagian.
• Semasa oven memanaskan, adukkan doh dengan kuning telur.

Cheesecake yis boleh dibumikan dengan mentega. Makanan untuk teh sudah siap - berkhidmat untuk kegembiraan seluruh keluarga.

Mawar cheesecakes

Untuk membuat pastri kegemaran anda dengan keju cottage menarik perhatian lebih, ia harus diformalkan secara luar biasa. Cara membakar kek keju Roses:

• Campurkan adunan yeast doh dan meletakkannya untuk naik.
• Pada masa ini, isikan pengisian. Bilas atau gosok 500 gram dadih, tambah satu telur, sedikit gula vanila, 100 gram gula pasir dan 100 gram kismis yang diproses. Campurkan semua bahan dengan baik. Jika pengisiannya menjadi cair, letakkan sedikit tepung atau semolina di dalamnya.
• Kini anda boleh memulakan yang paling menarik - pembentukan gulungan asal. Untuk melakukan ini, bahagikan adunan menjadi bahagian yang sama dan gulung setiap kek rata yang cukup besar. Di tengah-tengah bahan kerja meletakkan pengisian, dan potong doh menjadi tiga keping (dari tepi ke tengah). Naikkan satu kelopak, bungkusnya di sekitar dadih dan simpannya. Lakukan hal yang sama dengan bahagian lain adunan, dan kemudian minyak bunga yang dihasilkan dengan telur yang dipukul.
• Bakar kek keju sehingga masak di dalam ketuhar.

Cheesecake Hungary

Kek kuih yang lazat ini boleh disediakan pada hari kerja atau pada hari cuti. Tetamu anda akan gembira dengan rasa ringan dan pasti akan meminta preskripsi. Bagaimana memasak kek keju Hungary?

• 100 gram mentega dengan pisau dan campurkan dengan tepung (satu setengah cawan). Tambah gula (setengah gelas), serbuk penaik dan kacau sekali lagi. Gosok campuran dengan tangan anda supaya serbuk cukup kecil ternyata.
• Dalam mangkuk lain, campurkan 500 gram keju kotej, tiga telur, segelas gula dan sedikit vanila. Pukul pemadat dengan pengisar.
• Tutup penutup baking dengan kertas pembakar. Letakkan setengah tepung campuran di bahagian bawah, kemudian mengisi, dan pada akhir bahagian kedua remah. Masukkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama satu jam.
• Untuk mencurahkan, campurkan dengan pengadun empat sudu krim masam dan setengah botol susu kental. Pecahkan 50 gram coklat gelap ke dalam kepingan kecil, tambah sedikit krim masam atau krim ke dalamnya, dan kemudian mencairkannya bersama-sama dalam mandi air.
• Panaskan cheesecake panas dengan campuran susu pekat dan krim masam, dan letakkan coklat cair di atas.

"Twists"

Ambil kesempatan daripada satu lagi idea asal untuk menghias baking yang sudah biasa sejak kecil. Cara memasak cheesecake dengan keju kotej di dalam ketuhar:

• Campurkan adunan yeast mengikut resipi kegemaran anda dan beri masa untuk bangkit. Selepas itu, gulungkannya ke dalam lapisan yang cukup nipis dan potong panjang, walaupun melicinkan lebar tiga sentimeter.
• Setiap twist sebagai rentetan, memutarkan sekitar paksinya dengan lingkaran sehingga ternyata kek - asas untuk mengisi.
• Kocok keju kocok dengan pengisar, dan kemudian campurkan selera dengan telur dan gula. Letakkan pengisian di tengah kek keju dan letakkannya di dalam ketuhar sehingga siap. Untuk membuat pinggan pembakar bunga ros, masukkan mereka dengan telur yang dipukul.

Cheesecake Buah

Bubuk manis dengan rasa buah dapat bersorak walaupun pada hari yang paling mendung. Sediakan pastri yang luar biasa ini untuk makan malam keluarga Ahad dan sila saudara-saudara anda dengan hidangan asli. Oleh itu, kek keju adalah buatan sendiri. Resipi untuk memasak :

• Sediakan adunan ragi.
• Untuk mengisi, potong kiub kecil ke dalam dua epal, dua pir dan 200 gram labu. Panaskan kuali dan letakkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disediakan di dalamnya. Apabila pengisian menjadi lembut, pindahkan ke mangkuk, tambah sedikit gula, 100 gram keju kotej dan gulungkan semuanya dengan pengadun.
• Melancarkan doh dan potong bulatan crocheted. Untuk membuat skirt kerinting, buat dua bendera dan putarnya bersama-sama.
• Di tengah-tengah setiap tempat kek keju mengisi dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan.

Cheesecake royal dengan keju kotej

Hidangan lazat ini akan kelihatan hebat walaupun di atas meja perayaan. Walau bagaimanapun, anda boleh dengan mudah menyediakannya untuk sarapan pagi atau minum teh petang. Keju kek keju dengan keju kotej disediakan dengan cara ini:

• 200 gram mentega beku, parut pada parut besar. Masukkan dua gelas tepung ditapis, serbuk penaik, dua sudu gula dan sebilangan garam. Gosokkan semua bahan dengan tangan anda supaya mereka akhirnya menjadi serbuk kecil.
• Untuk mengisi, campurkan lima telur, segelas gula dan 500 gram keju kotej. Untuk rasa, jika dikehendaki, anda boleh menambah secubit vanillin.
• Gosokkan bentuk yang dipanaskan dengan mentega. Di bahagian bawah letakkan sebahagian besar tepung tepung, kemudian letakkan keju keju kotej dan taburkannya di atas sisa campuran.
• Bakar kek dalam ketuhar sehingga dimasak.

Sekarang anda tahu cara memasak kek keju dengan keju kotej di dalam ketuhar, dan anda boleh mengejutkan para tetamu dengan rasa baru hidangan yang biasa dari zaman kanak-kanak.