Bagaimana untuk memasak koktel Serbia sebenar

Setiap negara mempunyai budaya sendiri. Tetapi ia bukan hanya dalam sejarah negara ini. Satu cetakan besar budaya kebangsaan mengenakan tingkah laku orang ramai dan kebiasaan makan mereka. Disebabkan oleh lokasi geografi dan beberapa situasi politik, masakan Serbia menyatukan keinginan cita-cita penduduk bekas Austro-Hungarian, Mediterranean dan juga Timur Tengah. Hidangan tradisional di dalamnya, selain daging, sup dan salad, juga pencuci mulut dan pelbagai produk tepung. Yang paling popular adalah orang Serbia. Ia dimasak pada hari Ahad dalam hampir setiap keluarga. Ia boleh dilakukan dengan cara yang berbeza.

Edisi Klasik

Malah, orang Serbia adalah seorang mannik biasa, yang sudah biasa sejak zaman kanak-kanak. Penyediaan produk sedemikian biasanya mengambil sedikit masa. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa selepas membakar dengan Serbs, ia adalah adat untuk mencurahkan pai seperti itu dengan susu, dan kemudian untuk masa yang lama untuk menyimpannya di dalam peti sejuk. Hasilnya adalah pencuci mulut yang halus, berair dan enak. Untuk mempersiapkan bahasa Serbia, komponen utama berikut akan diperlukan:

• 6 telur;
• 225 gram gula (termasuk 75 gram untuk mencurah);
• 70 gram tepung dan semolina;
• Setengah sudu teh gula vanila;
• Satu setengah sendok teh serbuk penaik;
• 400 mililiter susu.

Pencuci mulut ini disediakan seperti berikut:

1. Anak-anak kuning mesti dipisahkan terlebih dahulu daripada protein.
2. Campurkan bahan-bahan kering (tepung, serbuk penaik dan mangga).
3. Gosok kuning dengan gula.
4. Protein secara berasingan bertukar dengan corolla menjadi busa stabil.
5. Campurkan kedua-dua belah massa dan campurkan dengan teliti.
6. Sediakan adunan, dalam bahagian yang memperkenalkan bahan kering.
7. Bentuknya diolah dari dalam dengan mentega, dan kemudian disiram dengan semolina ringan.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
9. Pindahkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 45 minit.
10. Susu dalam periuk membawa mendidih, dan kemudian larut dalamnya polos dan gula vanila.
11. Rendam campuran ini dengan pai panas dan letakkan di dalam peti sejuk.

Selepas 3 jam, pencuci mulut akan siap sepenuhnya. Untuk meja itu biasanya disajikan dengan teh panas wangi.

Koh dengan buah beri

Pada musim panas, ketika musim beri akan datang, saya ingin memasak semua jenis pencuci mulut dengan mereka. Dan Serbia juga tidak terkecuali. Dalam kes ini, kepada set produk standard, anda hanya perlu menambah segelas buah beri. Bahan-bahan lain kekal sama. Untuk bekerja, seperti biasa, anda perlukan: mangkuk dalam, mixer dan hidangan penaik segi empat tepat. Produk separuh siap disediakan dengan cara biasa. Dan selepas doh berbentuk, di atasnya anda hanya perlu mencurahkan beri yang dibasuh dan kering. Semasa baking, mereka boleh memulakan jus. Ini sangat baik, kerana daging segar menghasilkan rasa beri tambahan yang jelas, yang digabungkan dengan aroma lembut lembut. Seterusnya, prosedur biasa untuk menuangkan, menyegarkan dan menyejukkan. Untuk meja, pencuci mulut seperti ini boleh dihidangkan dalam mangkuk bersama dengan buah beri atau buah segar. Ia akan menjadi lebih enak jika anda menuangkannya sedikit sirap manis.

Resipi untuk Multivariate

Bagaimana lagi bolehkah anda memasak koktel Serbia? Resipi dengan multivark juga boleh didapati. Benar, kerja ini memerlukan sedikit masa lagi. Tetapi peranti menjamin hasil yang baik dan tidak termasuk sebarang kemungkinan ralat. Walaupun, sebenarnya, prosedur itu sendiri tetap sama. Anda memerlukan satu set produk yang sama:

Untuk ujian: 100 gram gula, 6 telur, satu sudu teh serbuk penaik, serta 4 sudu tepung dan manga.

Untuk mencurahkan: untuk 450 mililiter susu 1 gram vanillin dan 75 gram gula.

Teknologi proses:

1. Pertama, tepung harus dicampur dengan mangga dan serbuk penaik.
2. Kemudian putih telur harus dipukul dalam buih stabil dengan pengadun.
3. Teruskan mencampurkan, tambah kuning satu demi satu. Jumlah campuran mestilah dua kali ganda.
4. Dalam jisim yang disediakan, secara beransur-ansur memperkenalkan ramuan kering. Dalam kes ini, kacau lebih baik dilakukan dengan sendok biasa. Kita mesti bertindak dengan teliti supaya tupai tidak dapat diselesaikan.
5. Pindahkan doh siap ke bahagian dalam mangkuk berbilang cawan dan pasangkan program "Bakar". Selepas 65 minit, mannik akan siap. Pemilik akan dimaklumkan oleh isyarat pemasa ini.
6. Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang tinggal mesti dibubarkan dalam susu panas.
7. Dengan sirap yang dihasilkan tuangkan kek itu, tanpa mengeluarkannya dari mangkuk. Sebaik sahaja semua kelembapan diserap, ia perlu dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Satu kepingan pencuci mulut yang lembut dengan aroma berkrim yang kaya dan rasa lembut yang menyenangkan akan menjadi tambahan yang baik untuk teh Ahad.

Butiran Proses

Bagi mereka yang akan dibakar untuk kali pertama, anda perlu tahu dengan tepat bagaimana untuk menyediakan pemain Serbia. Resipi langkah demi langkah dalam kes ini akan menjadi pembantu yang baik dalam kerja. Setelah semua produk yang diperlukan tersedia, anda boleh meneruskan prosedur asas.

Semua tindakan boleh dibahagikan kepada beberapa langkah:

1. Hancurkan telur, sambil memisahkan kuning dari protein. Ia mesti dilakukan dengan teliti.
2. Pukul dengan pengadun biasa dalam buih yang padat.
3. Melanjutkan proses, secara beransur-ansur memperkenalkan gula.
4. Selalunya, jatuh tidur serbuk baking, mangga dan tepung. Kacau pada peringkat ini perlu dilakukan dengan sendok, bergerak dari tepi pinggan ke tengah.
5. Bentuk minyak dari dalam, kemudian taburkannya dengan tepung (atau manga).
6. Bakar dalam ketuhar selama 25 minit. Bersedia untuk memeriksa pai dengan tusuk gigi atau tongkat kayu yang nipis, menusuknya dengan serbuk hingga ke bahagian bawah acuan.
7. Walaupun koh sejuk, anda boleh mengisi. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu memanaskan susu (tidak rebus) dalam tumis saut, dan kemudian secara beransur-ansur menambah gula dan vanillin.
8. Sebahagiannya sejuk memotong kek menjadi kepingan.
9. Tuangkan ia dengan susu manis, tanpa mengeluarkannya daripada acuan, kemudian letakkannya selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Selesai kambing dihidangkan di atas meja dalam piring pencuci mulut untuk 1-2 keping.