Makanan dan minumanKopi

Bagaimana untuk membuat kopi

Di Perancis, mereka mengatakan bahawa mendidih membunuh kopi. Dan Perancis adalah betul, kerana ia tidak perlu untuk memasak, iaitu bru. Semasa serbuk interaksi kopi seketika dengan sangat air panas daripadanya perasa disediakan. Secara beransur-ansur mereka diekstrak ke dalam air dan ia bertukar menjadi minuman. Namun, bagaimana untuk membuat kopi?

Versi yang paling mudah - digunakan untuk periuk atau mana-mana barangan kaca, porselin, keluli tahan karat dan konvensional enamel ware. Kapasiti, sebelum tidur dalam serbuk beliau, anda tuangkan air mendidih. Untuk mengetahui bagaimana untuk membuat kopi, anda perlu menjelaskan tab peraturan. Biasanya ia ditambah dalam perkiraan tersebut, satu atau dua sudu serbuk per liter air. Kopi dituang air mendidih, keluarkan dari haba. Tutup dengan air ia tidak boleh sepenuhnya, tetapi hanya supaya pada permukaan serbuk kekal. Langkah seterusnya - periuk kopi untuk memanaskan dengan api perlahan. Ia adalah mudah untuk lakukan pada gas, menggunakan pembahagi untuk kebakaran itu seragam. Kopi mesti memegang api untuk menaikkan buih dan kemudian segera keluarkan dari haba. Sangat sedikit menunggu (bahawa dia tidak mempunyai masa untuk sejuk), sehingga menyelesaikan tebal, dan hidangkan semasa panas. Dengan cara ini, sedimen akan turun ke bawah lebih cepat jika anda menambah dalam minuman hanya beberapa titik air sejuk.

Bagaimana untuk membuat kopi cara yang berbeza? Pinggan mangkuk berisi air sejuk dan panaskan dalam air panas untuk mengisi jumlah yang diperlukan serbuk, sambil kacau ia. Kesan yang seterusnya adalah sama seperti dalam kes pertama - proses pemanasan.
Prilovchilis melakukan segala-galanya supaya anda boleh memahami bagaimana untuk membuat kopi, yang merupakan minuman yang berkualiti tinggi. Tetapi ada kaveat bahawa tidak semua yang menyenangkan: mendakan yang jatuh ke dalam cawan periuk kopi. Untuk mengelakkan ini, sebelum menurunkan serbuk ke dalam bekas perlu mengisi beg linen. Atau minuman disediakan sebelum makan ketegangan melalui penapis atau meletakkan melalui penapis khas.

Setiap negara mempunyai rahsia tersendiri bagaimana untuk memasak kopi yang lazat. Di Brazil, sebagai contoh, dicurahkan air mendidih dihancurkan bijirin dilancarkan dalam di bahagian bawah pinggan mangkuk, dicampur dengan baik, dan kemudian campuran telah dicurahkan ke dalam sebelum ini disediakan perkakas lain pada masa yang sama penapisan. Di Timur, tidak mempunyai idea bagaimana untuk membuat kopi tanpa periuk, sudah terkenal di negara kita. Ia muncul sebagai senduk kecil dengan pemegang yang panjang, yang dibuat dari tembaga, keluli tahan karat, kadang-kadang daripada aluminium. Jualan itu datang periuk berbeza saiz dan komposisi, jadi memilih yang betul tidak sukar. Jadi, untuk kopi timur, anda mengambil serbuk yang sangat halus tanah. Ia diletakkan di dalam bekas di atas pada masa yang sama dengan gula, mereka mengeluh air dan dipanaskan dengan api perlahan. Sebaik sahaja buih meningkat, anda perlu segera mengeluarkannya dari panas. Proses pemanasan diulang beberapa kali, buih tidak dikeluarkan, kerana ia bertindak sebagai tudung mencegah terlepasnya aroma kopi. Cukup selepas haba akhir sahaja mudah untuk mengetuk periuk di atas meja, dan buih menyelesaikan. Ia sangat dihargai oleh pakar-pakar untuk kandungan yang tinggi perisa dan bahan-bahan aromatik. Oleh itu, di tempat pertama di bahagian bawah cawan teliti dibentangkan buih kecil, dan sudah bahagian mendahului kopi. Gula untuk minuman yang disediakan dengan cara tidak berkhidmat, kerana dia ia ditambah walaupun ketika pemanasan dan kacau sudu sahaja mengangkat dari bahagian bawah cawan pelet kecil.

Kadang-kadang, untuk melembutkan air, dan dengan itu meningkatkan keupayaan untuk menarik dari rasa bijirin dihancurkan itu, gula hanya diletakkan dalam cecair sejuk, mendidih, dikeluarkan dari pinggan dan periuk menambah serbuk kopi. Proses ini perlu disertakan dengan pergolakan cepat berterusan, yang menimbulkan penjanaan buih tebal. Selepas itu, keupayaan untuk minum lagi dipanaskan dengan api perlahan dalam beberapa peringkat.

Minuman disediakan orientally diperolehi yang kuat, tepu, tart. Walau bagaimanapun, kaedah ini mungkin tidak merayu kepada mereka yang menghargai kopi sebenar, tetapi saya perlu untuk menjimatkan masa dan tidak suka mendakan yang terhasil. Dalam kes ini, ia adalah kopi yang sesuai.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.delachieve.com. Theme powered by WordPress.