Bagaimana untuk membuka burgernuyu dari awal panduan langkah demi langkah

Dalam kadar segera hari ini hidup pada manusia moden sering tidak cukup masa untuk makanan yang mencukupi makanan buatan sendiri. Itulah sebabnya orang yang membiasakan diri snek pada makan makanan segera. Tetapi makanan segera bukan sahaja perlu memenuhi kelaparan, tetapi juga menyeronokkan. Oleh itu, terdapat banyak resipi hotdog, burger, burger. Walaupun persaingan sengit, perniagaan menjual burger boleh menjana pendapatan bulanan yang baik, seperti yang dituntut oleh industri makanan dan membangun dengan pesat.

Sejarah burger

Sebelum ini, ia adalah mustahil untuk membayangkan bahawa cop biasa dalam bun yang boleh memenangi populariti yang besar di kalangan semua sektor masyarakat. Pada tahun 1904, Burger dikenali di pameran itu di St Louis. Tetapi tiga puluh tahun kemudian beliau menjadi simbol masakan, apabila Walter Anderson Kansas makan ditubuhkan rangkaian yang dipanggil Castle White kemudian yang Hamburger.

Setiap hari produk gastronomi ini semakin lebih dan lebih popular, kebanyakan orang ingin mengulangi resipi. Ianya ketika itu mula muncul dalam perniagaan pertama berfikir tentang bagaimana untuk membuka burgernuyu. Jadi, bagaimana untuk membuat burger?

Bagaimana untuk membuka burgernuyu?

Seperti mana-mana perniagaan, anda perlu membuka burgernuyu dengan pendaftaran rasmi aktiviti keusahawanan. Bagaimana untuk membuka burgernuyu di bandar dan yang ini perlu dilakukan? Untuk mula menyelesaikan masalah dengan bentuk perniagaan persamaan: SP atau LLC. Kebanyakan mereka yang digali burgernuyu memilih perusahaan bentuk PI, kerana pertubuhan katering kecil tidak seperti turnovers kewangan yang besar. Untuk burgernoy terbaik untuk memilih sistem cukai - cukai rata ke atas pendapatan imput (UTII).

Proses merasmikan IP adalah sangat mudah. Pertama anda perlu memohon kepada Jabatan Cukai Perkhidmatan Persekutuan (FTS) dengan salinan dokumen pengenalan, untuk menulis permohonan, membayar yuran negeri dalam jumlah 800 Rubles. Ia juga perlu untuk memilih jenis aktiviti dalam NACE pengelas. Untuk burgernoy boleh memilih kod aktiviti berikut:

• 56,10 "Aktiviti restoran dan perkhidmatan untuk penghantaran makanan."
• 56.10.1 "aktiviti restoran dan kafe dengan restoran perkhidmatan penuh, kafeteria, restoran makanan segera dan layan diri."

Pada akhir badan yang berkaitan sijil pendaftaran syarikat yang dikeluarkan pegawai BIN, yang menunjukkan status IP.

Dokumen yang diperlukan untuk membuka sebuah daripada

Bagaimana untuk membuka burgernuyu bahawa tidak ada masalah dengan pihak berkuasa awam? Untuk melakukan ini, pilih bilik yang akan berjaya lulus semua pemeriksaan kesihatan. Anda perlu meletakkan bersama-sama pakej dokumen yang diperlukan untuk pemeriksaan berjadual. Atas permintaan mahkamah, sebagai peraturan, anda perlu mengemukakan dokumen-dokumen berikut:

• Sijil BIN;
• Jurnal Keselamatan;
• sijil INN;
• sijil untuk menyelesaikannya dengan keperluan yang diperlukan daripada SES;
• pengesahan dokumen instrumentasi dan mengukur perkakas dapur;
• perjanjian dengan SES dan api perkhidmatan;
• kontrak dengan perkhidmatan penjimatan tenaga dan perkhidmatan kumbahan;
• kontrak dengan LCD pada pelupusan sampah;
• perjanjian dengan penyewa dan kontrak pekerja.

organisasi Burgernoy di sebuah bandar kecil

Sebagai peraturan, bandar dengan bilangan orang untuk seratus ribu orang pilihan kecil baik pertubuhan makanan segera. Oleh itu, membuka yang baru, burgernuyu bergaya, anda boleh menarik banyak perhatian neizbalovannyh penduduk sebuah bandar kecil. Satu ditambah besar penempatan itu - adalah bahawa dalam perniagaan ini hampir tidak ada pesaing baik. Jawapannya hanya akan berada di dalam afirmatif kepada soalan: sama ada untuk membuka burgernuyu di sebuah bandar kecil? Tetapi untuk memulakan perniagaan, anda perlu mula untuk memikirkan semua kebaikan dan keburukan.

Bagaimana untuk membuka burgernuyu langkah rancangan perniagaan demi langkah

Semasa pembangunan restoran rancangan perniagaan dengan makanan segera adalah perlu untuk membezakan kumpulan sasaran pelanggannya. Sebahagian besar pengunjung akan menjadi pelajar dan murid-murid, jadi makanan yang perlu bukan sahaja lazat, tetapi juga berpatutan.

Bagaimana untuk membuka burgernuyu? Arahan terperinci termasuk pembangunan perkara ini:

1. Konsep institusi. Pada mulanya, anda mahu untuk membangunkan konsep restoran dan mengupah pakar-pakar dalam reka bentuk, supaya mereka menjelmakan mengandung pelan.
2. bilik Cari burgernoy. Bilik untuk dewan hendaklah tidak kurang daripada 70 meter persegi. Buat restoran wajar di pusat bandar, di kawasan yang mempunyai trafik yang tinggi.
3. penyediaan bilik dan jemputan kepada perkhidmatan awam khas untuk memantau pelaksanaan semua kehendak perenggan. Apabila anda burgernoy terbuka perlu lulus ujian perkhidmatan kebersihan-epidemiologi dan pemeriksaan api.
4. Pengambilan untuk institusi. Semua pekerja hendaklah menjadi buku kebersihan. Pada peringkat awal ia adalah perlu untuk mengupah: penembusan, dua orang pekerja di dalam bilik dan pembantu rumah.
5. kempen pengiklanan. Perkara yang paling penting untuk memastikan pulangan yang cepat dalam perniagaan dan keuntungan. Untuk menggalakkan institusi perlu betul mempertimbangkan kempen pengiklanan. Institusi ini perlu mempunyai laman web sendiri, yang menawarkan menu, menyenaraikan semua perkhidmatan institusi. Apabila menyediakan institusi penghantaran talian seharusnya borang untuk mengisi perintah itu. Ia adalah wajar untuk menggalakkan institusi dalam rangkaian sosial.

burgernoy Equipment

Apabila memilih peralatan yang akan diletakkan, perlu mematuhi konsep institusi. Agar tidak ketinggalan beberapa nuansa kecil, anda perlu membuat senarai barang-barang yang diperlukan:

• membeli kerusi dan meja, mengikut reka bentuk;
• memerintahkan bar dan perabot untuk bar;
• usaha untuk membangunkan dan tanda luaran;
• membeli atau membuat perintah bentuk untuk pekerja;
• menetapkan penggera dan kamera video;
• membeli peralatan dapur.

Semasa pemilihan peralatan, ia adalah wajar untuk menumpukan perhatian mereka kepada model penjual yang boleh dipercayai dan dipercayai.

menu restoran

Makanan yang berkualiti lazat dan tinggi dalam burgernoy, institusi lebih banyak keuntungan yang akan menjadi tuan rumah. banyak sayur-sayuran, perasa, sos dan, sudah tentu, daging berkualiti biasanya digunakan untuk menyediakan menu pelbagai. Sejak kontinjen tempat akan menjadi sangat berbeza, makanan juga perlu diubah. oleh itu ia akan menjadi satu kelebihan yang besar jika selain daripada burger, salad dan kentang goreng adalah hidangan vegetarian pada menu, makanan untuk kanak-kanak dan orang-orang dengan diabetes.

Berapa pembukaan penyelesaian?

Bagaimana untuk membuka burgernuyu? perniagaan akan menjana pendapatan? Berapa pembukaan institusi seperti itu? Bagaimana untuk membuka burgernuyu kecil? Sudah tentu, perniagaan ini adalah menguntungkan, tetapi dengan syarat bahawa pasaran sebilangan kecil pesaing dengan konsep perniagaan yang serupa. burgernuyu terbuka dari awal boleh kos kira-kira 5-10 juta Rubles, yang sudah termasuk semua kos bagi tempoh bayaran balik perniagaan. Pada peringkat awal, mendapat banyak makanan segera tidak akan berfungsi. Pertama, keuntungan kira-kira 30 ribu. Gosok. sebulan. Tetapi dengan pendekatan yang betul dan pendapatan kempen yang kuat boleh ditingkatkan dengan dua atau tiga kali. Tempoh bayaran balik untuk perniagaan ini adalah kira-kira dua tahun. Untuk sebuah bandar kecil ia agak prestasi yang baik. Oleh itu berfaedah untuk membuka burgernuyu dari awal, pelaburan membayar agak cepat.

Perlu melabur

Kewangan di peringkat pertama rancangan itu melibatkan banyak kos, tetapi perniagaan ini adalah baik bahawa anda boleh melabur dalam ia beransur-ansur. Anda boleh mula dengan hanya beberapa jenis burger dan beberapa minuman yang. Pelaburan awal dalam Rubles:

• . Di suatu tempat 420 ribu akan membuat kos peralatan;
• kira-kira 40 Rubles - kelayakan kakitangan;
• kos habis berjumlah sekitar 20 ribu.;
• premis untuk disewa - 50 ribu.

Jumlah kos awal akan kira-kira 530,000. Rubles.

Tips untuk Usahawan

Untuk menerima pendapatan yang stabil dan tidak melanggar peruntukan undang-undang, pendatang baru dalam perniagaan perlu tahu beberapa nuansa perniagaan. Beberapa tips berguna untuk perniagaan baru termasuk:

• Wajib pendaftaran yang daftar tunai dengan pejabat cukai;
• kerjasama hanya dengan pembekal yang boleh dipercayai makanan;
• adanya ciri-ciri di sesuatu institusi, ciri-ciri yang membezakannya daripada pesaingnya;
• pada mulanya ia adalah perlu untuk memenangi kepercayaan pelanggan, memberi motivasi kepada pengunjung, termasuk yang berpotensi;
• menganjurkan bilik harus sedemikian rupa sehingga pedalaman kelihatan menarik dan tidak cerucuk;
• perlu mengambil kira pelupusan sisa.

pemasaran perniagaan

Salah satu aspek utama pembukaan restoran makanan segera - adalah pemasaran. Jika seorang usahawan telah memutuskan untuk membuka restoran francais, di peringkat awal ia akan disertai oleh syarikat yang memberikan francais. Ini adalah salah satu pilihan yang paling mudah untuk membuka perniagaan anda. Tetapi ahli-ahli perniagaan yang telah memutuskan untuk memulakan pelayaran bebas, anda perlu untuk membangunkan logo dan jenama anda, jadi pelanggan boleh dengan mudah ingat institusi.

Alat yang paling kuat dalam pemasaran hari ini - Internet. Sekarang ramai orang mencari restoran di seluruh Web, membaca ulasan mengenai institusi dan pesanan penghantaran. Oleh itu, apabila anda burgernoy terbuka akan perlu untuk membuat kenyataan akhbar tempatan, melancarkan tawaran istimewa untuk pelanggan yang melawat restoran pada hari pembukaan. Ditambah besar adalah jemputan untuk pembukaan, yang merasa bebas hidangan, untuk menarik perhatian media dan blogger makanan.

Satu lagi penyelesaian yang baik untuk menarik pelanggan baru adalah untuk mewujudkan program kesetiaan dengan kupon dan diskaun terkumpul (ini akan menyebabkan pelanggan untuk kembali sekali lagi ke restoran). Anda perlu sentiasa ingat perkhidmatan tambahan (contohnya, makanan penghantaran ke rumah). Mungkin bagi hasil yang lebih perlu untuk membangunkan konsep Fleet restoran.

merumuskan

Dalam jenis ini perniagaan makanan segera, terdapat banyak risiko. Risiko-risiko ini boleh bermula sebagai maklum balas pelanggan negatif, dan cek dan penalti SES. Owner burgernoy perlu memberi perhatian kepada kualiti produk dan jangka hayat makanan. Satu kes yang berkaitan dengan makanan yang berkualiti rendah boleh memusnahkan perniagaan keseluruhan. Pelanggan yang berpuas hati membawa wang ke dalam institusi.