Bagaimana untuk menampung jadual cuti?

Apabila disusun jamuan, maka pelayan wanita muda boleh timbul banyak soalan. Cara membuat menu untuk jadual cuti? Saya akan dapat untuk berkhidmat jadual perayaan supaya ia adalah mengikut peraturan? Ini adalah soalan-soalan kami akan cuba untuk memberikan jawapan yang mudah untuk percutian anda berjaya.

Di mana untuk bermula?

Sebagai peraturan, apa-apa kerja yang penting harus bermula dengan perancangan. Tidak terkecuali dan penganjuran jamuan. Ia adalah perlu untuk berfikir terlebih dahulu banyak keadaan, untuk membawa mereka ke dalam akaun dalam penyediaan. Perkara yang boleh renungkan:

• Berapa ramai orang yang akan berada di pesta? Ia adalah penting untuk mengira dengan tepat bilangan hidangan makanan.
• Siapakah pelawat saya? Jika ada akan menjadi orang-orang berkeperluan khas (vegetarian, pesakit kencing manis dan kanak-kanak), ia adalah perlu untuk mempertimbangkan menu yang sesuai. Untuk semua orang selesa di meja, anda sekurang-kurangnya perlu mengambil kira beberapa ciri-ciri untuk tetamu kebudayaan kebangsaan dan pilihan mereka.
• Apa yang termasuk dalam menu untuk jadual cuti? Kecuali keinginan anda untuk pastikan untuk menimbang pilihan anda dan. Sila berhati-hati mempertimbangkan sama ada terdapat semua produk yang diperlukan dan bahan-bahan untuk hidangan ini, jika anda boleh mendapatkan mereka dan tahu bagaimana jika anda atau pembantu anda untuk menyediakan mereka? Ini terutamanya berkaitan dengan masakan eksotik.
• Sama ada terdapat semua perlu bagi makanan yang anda telah dimasukkan ke dalam menu di atas meja percutian, peralatan dapur? Ini adalah satu persoalan yang penting yang datang untuk berkhidmat. Apabila tempat yang malang hidangan mungkin menjadi sia-sia kesan keseluruhan menu yang bernas. Di samping itu, menilai kemungkinan memasak anda, sama ada anda mempunyai segala perkakas dapur yang diperlukan, di mana anda akan dapat menyediakan makanan untuk sejumlah besar rakyat?
• Adakah gabungan hidangan di atas meja harmoni?
• Apakah minuman beralkohol dan tidak beralkohol hendaklah dikemukakan kepada hidangan yang anda telah memilih untuk menikmati parti?

Bagaimana untuk memilih menu untuk jadual cuti?

Peraturan utama - menu yang perlu diubah. Jika anda mengikuti nasihat ini, anda tidak boleh pergi salah.

Penganjur jamuan dan majlis perkahwinan mempunyai satu rahsia. Ia terletak pada hakikat bahawa dengan mengurangkan saiz hidangan, ia adalah mungkin untuk meningkatkan bilangan hidangan. Dalam bajet percutian ini tidak menderita, dan tetamu akan sangat gembira, kerana dapat mencuba banyak makanan yang berbeza.

Bagaimana ia kelihatan dalam amalan? Ia perlu disediakan berdasarkan kepada bahagian 0.5 setiap tetamu. Pada masa-masa, mengurangkan saiz bahagian 0.25 bahagian, kita boleh memastikan bahawa jadual penuh "banyak" hidangan.

makanan pelan untuk jadual perayaan dalam nisbah yang:

• pembuka selera sejuk - dari 4 ke 6 jenis (termasuk daging).
• Salad - 2-3 spesies.
• permulaan panas - 1-2 hidangan.
• Hidangan panas kedua - 1-3 jenis.
• Pencuci mulut - beberapa spesies.
• Kadar buah-buahan 250 g setiap tetamu.
• Air dan minuman ringan - 500 ml setiap orang.
• Juice - 200 ml untuk setiap dijemput.

Semua harus jatuh kira-kira 800 setiap tetamu - 1000 g makanan. Jika anda berfikir terlebih dahulu sebelah ini jamuan, anda tidak akan menghadapi satu pembaziran sumber, dan masalah tetap produk percutian.

Peraturan asas yang disediakan untuk jadual perayaan

Perkara utama - keindahan dan kemudahan!

• Bufet semestinya ditutup dengan alas meja.
• Di tengah-tengah meja, atau sama rata ke atas keseluruhan panjang perasa.
• Minuman keras dan wain uncork sebelumnya. Champagne dibuka segera sebelum digunakan.
• Semua makanan dihidangkan, dan plat kosong dikeluarkan, mendekati untuk tetamu sahaja di sebelah kanan.
• Makanan ringan dan makanan secara merata di beberapa tempat, jika yang duduk makan itu banyak, bahawa semua itu adalah mudah untuk mengambil mereka.
• Pisau diletakkan di sebelah kanan plat, garpu kiri.
• gelas wain dan gelas wain mempunyai set pinggan.
• Sebelah kiri hidangan utama adalah wajar untuk meletakkan plat kecil roti dan kek.
• Jadual dihiasi dengan bunga.
• Tuala dilipat dan secara kiasan memakai setiap plat. Terdapat juga kad dengan nama tetamu.

yang disediakan untuk seni banyak nuansa dan kehalusan mempunyai masih. Tetapi peraturan-peraturan asas.

Jika anda mengikuti semua cadangan kami, anda akan dapat merasai kepuasan sebenar dari organisasi meja perayaan.