Pancakes dengan susu masam: Resipi

lempeng bakar boleh menjadi bukan sahaja dalam minggu Pancake. Sebab untuk ini boleh berfungsi sebagai susu memburuk. Ramai suri rumah sengaja atas apa untuk meletakkan makanan rosak. Berikut adalah beberapa resipi bagaimana untuk membakar penkek lazat dengan susu masam. Satu set mudah bahan-bahan, sedikit masa - dan anda melayan tetamu dan rumah pastri segar wangi.

Pancakes pada susu masam. Resipi № 1

Untuk resipi yang pertama Lempeng anda memerlukan susu liter masam (ia harus 18-20 darjah), 2 biji telur, pasangan sudu gula, 5 sudu besar minyak sayuran, soda sudu-tingkat, asid sitrik (cuka), tepung gred premium (anggaran 2 gelas, tetapi jika anda mengambil lebih banyak anda boleh mendapatkan lempeng tebal), garam.

Bagaimana untuk memasak penkek dengan susu masam?

Resipi ini adalah mudah, tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Mulakan dengan hakikat bahawa campurkan telur dengan garam dan gula. Menggunakan pengisar atau pemukul, pukul produk ke dalam massa homogen. Sambung dengan susu masam. Dalam mangkuk kecil, memadamkan soda. Untuk titisan ini di atasnya beberapa titik cuka. Memuat mencairkan asid sitrik dan menambahkan soda. Menyambung kepada ujian. Ayak tepung dengan teliti. Perlahan-lahan kacau, menambah bahagian-bahagian kecil. Menjaga bahawa tiada ketulan terbentuk. Doh selesai harus ringan, cecair. Jika anda meletakkan tepung, maka kita mendapatkan lempeng tebal. Pada akhirnya, tambah mentega, gaul rata. Nipis doh boleh direbus air. Pancakes memperolehi lebih berliang. campuran siap, biarkan selama setengah jam, kemudian mula baking.

Pancakes dengan susu masam. Resipi № 2

Dalam resipi kedua, anda perlu: segelas tepung, 400-500 gram yogurt, beberapa (secukup rasa) sudu gula, beberapa telur, garam, 2 sudu besar minyak sayuran, setengah sudu soda. Pertama anda perlu untuk memisahkan protein telur daripada kuning. Yang terakhir, tambah garam, gula. Pukul dengan baik dengan mixer atau pengisar. Tuangkan susu dan kacau. Meletakkan kuning untuk soda. Perlahan-lahan mula tuangkan tepung yang diayak. Berhati-hati untuk ketulan. Protein dalam mangkuk yang berasingan gaul dengan secubit garam. Mereka mesti menjadi buih yang stabil. Perlahan-lahan menyuntik protein kepada sebahagian besar. Kacau bergerak ke bawah. Doh harus dapat udara dan cahaya. Meletakkan jumlah yang tepat minyak di dalamnya, sekali lagi kacau dan bakar pada serabi panas.

Pancakes dengan susu masam. Resipi № 3

Tidak ada cara memasak telur. Untuk resipi ini anda perlu: segelas tepung, 450 ml susu, secubit garam, beberapa sudu gula, mentega cair, minyak untuk menggoreng. Dalam mangkuk yang mendalam, menggabungkan gula, garam dan susu. Ayak tepung, dan menyambung dengan produk. Uli doh. Pukul blender atau mixer itu, lampirkan minyak sapi (kira-kira 2 sudu besar). konsisten yang harus sama dengan krim berat. Menyediakan orang ramai untuk baking harus dibiarkan selama 2-3 jam pada 20-22 darjah. Selepas masa yang tertentu, pukul adunan lagi. Sekarang gris kuali panas dengan minyak dan bakar. Anda yang sejuk dan lazat lempeng nipis dengan susu masam.