Resipi: Pancakes dengan susu masam

Membakar lempeng buat kali pertama boleh menjadi mimpi ngeri jika sebelum ini anda tidak menjelaskan bagaimana untuk melakukannya dengan betul. Dan apabila proses dijelaskan dan difahami, ternyata bahawa mereka sangat mudah untuk menyediakan. Apa yang sepatutnya menjadi sempurna pancake? A nipis, hampir telus, dengan tepi renda, dan sangat mudah.

Ia sering berlaku bahawa susu bertukar masam, dan tuangkan sayang. Jika kita biarkan ia bertukar masam sebelum akhir, anda boleh menyediakan penkek indah yang akan menggembirakan rumah anda. Doh pada susu masam boleh sejuk sehingga tiga hari, jadi anda boleh memasak lempeng untuk sarapan pagi untuk keluarganya. Sebelum memasak yang diperlukan untuk berdiri untuk seketika pada suhu bilik.

Resipi: Pancakes dengan susu masam - pilihan pertama

Untuk memulakan, anda perlu menggunakan jag berukuran untuk mengukur 75 ml air dan susu masam - 200 mililiter. Ayak ke dalam mangkuk kira-kira satu ratus gram tepung dan sedikit garam. Selepas itu, membuat baik di tengah-tengah di mana untuk memandu dua telur. Dengan bantuan Corolla pukul telur, mengumpul pada dinding mangkuk semua tepung. Sedikit demi sedikit, anda boleh menambah cecair, kacau dan menghilangkan ketulan dan secara beransur-ansur mereka tidak akan. Apabila semua cecair yang ditambah, melalui bilah perlu untuk mengumpul semua ketulan di tengah-tengah dan pukul sehingga homogen. Memasak penkek bernilai dalam mentega, maka mereka akan mendapatkan yang sangat lazat. Cairkan mentega dalam kuali, kira-kira satu perempat daripada pek, sebahagian yang menambah adunan dan campurkan semua sekali lagi.

Dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit minyak ke dalam periuk tidak cukup kering dan penkek tidak ikutinya. Sebelum anda memulakan menggoreng-besaran bernilai cuba untuk melakukan pancake ujian, yang akan menunjukkan sama ada jumlah yang betul minyak yang anda tuangkan ke dalam kuali. Tuangkan adunan, gunakan senduk berdiri. doh sudah ada dalam kuali itu Sekarang ia mesti condong ke arah yang berbeza, yang akan mengagihkan sama rata di seluruh permukaan. Untuk membawa pancake sehingga dimasak diperlukan kurang daripada satu minit. Selepas itu, ia boleh dijentik oleh bilah nipis atau pisau, sisi lain hilang beberapa saat untuk kesediaan. pancake bersedia perlu mendapatkan renda, hampir telus dan rangup.

Resipi: Pancakes dengan susu masam - pilihan kedua

Jika anda telah membuat keputusan untuk memudahkan keluarga dan kawan-kawannya, adalah resipi lempeng masam dengan sempurna sesuai untuk ini. Untuk ini, anda perlu: empat ratus gram tepung, empat telur, empat sudu gula, beberapa sudu mentega cair, setengah liter susu masam, dan garam. Pertama, ia adalah perlu untuk mencairkan minyak, kemudian memisahkan protein daripada kuning telur, kuning mengisar dengan gula ditambah kepada minyak, dan campuran itu susu masam, tetapi tidak semua. Tambah tepung, semua berhati-hati Kacau, menambah sepanjang susu. Jika anda benar-benar berminat dalam resipi ini, lempeng dengan susu masam perlu berubah doh, seperti krim konsisten jarang. Selepas itu protein cambuk dengan garam, tuangkan campuran ke dalam adunan. Pan anda perlu baik yang memanaskan badan, berus dengan minyak. Pancakes perlu goreng hingga masak dan meletakkan mereka promazyvat mentega.

Resipi: Pancakes dengan susu masam - pilihan ketiga

Dalam kes ini, anda boleh mengambil: satu liter susu masam, sekilo tepung, empat sudu besar minyak sayuran, garam, setengah liter air mendidih, empat telur.

Ringan pukul telur dengan garam dan gula, tambah tepung, masukkan susu masam. Uli sehingga licin. Dimasukkan ke dalam periuk soda, isi dengan air mendidih. Sebat doh tanpa gangguan, tuangkan air mendidih ke dalamnya dengan soda. Tambah minyak sayur-sayuran, kacau sekali lagi. Biarkan doh berdiri selama 10-15 minit. Pancakes perlu untuk membakar di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Gris kuali berdiri sendiri buat kali pertama.

Selamat makan!