Charlotte dengan raspberi: resipi dengan gambar

Charlotte adalah salah satu varian kek buatan sendiri, penyediaan yang tidak menyebabkan kos tambahan dan kerumitan. Itulah sebabnya ia begitu popular di banyak negara di seluruh dunia. Ini pai buatan sendiri seperti hampir segala-galanya. Ia adalah amat sesuai untuk teh rumah minum atau menerima pelawat yang tidak dijangka. Dalam versi klasik resipi sebagai inti yang menggunakan epal, kerana mereka adalah mudah didapati pada bila-bila dalam setahun. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya pilihan boleh digunakan sebaliknya, dan buah-buahan dan beri lain, kerana biskut doh sebati dengan hampir semua produk.

Dan anda boleh membuat kek bukan sahaja manis. Ia juga baik untuk memasak dengan ayam, bayam, telur dan bawang hijau, ikan, dan bahan-bahan lain. Dalam kes ini, imaginasi tidak mempunyai had. Apa pilihan rasa, terdapat adalah seperti banyak versi kek ini boleh disediakan.

Kek dengan raspberi

Sebagai contoh, kek pencuci mulut akan berubah sangat lazat, jika digunakan beri sebagai pengisian. Sangat mudah untuk memasak pai epal dengan raspberi. Resipi penyediaan adalah agak mudah dan mengandungi bahan-bahan berikut: telur ayam dalam jumlah 5-6 keping, gula dan tepung gandum - 250 g (cawan) raspberi segar - setengah kilogram, vanila secukup rasa.

penyediaan

Ia harus diperhatikan bahawa doh digunakan untuk biskut charlotte klasik, jadi resipi penyediaannya, sebagai peraturan, adalah sama.

Tetapi masih terdapat beberapa cara untuk memasak ini kek buatan sendiri. Ramai suri rumah, sudah tentu, menggunakan semua jenis rahsia ke Charlotte Douglas dengan raspberi atau apa-apa pengisian lain telah bertukar subur dan lazat. Tetapi helah utama adalah dengan menggoncang protein. Sebagai permulaan, mereka perlu juga sejuk. Mendapatkan langsung dengan penyediaan, mereka perlu berhati-hati dipisahkan daripada kuning. Kemudian mula memukul pada kelajuan sederhana pengadun. Apabila buih tebal, perlahan-lahan tuangkan setengah cawan gula.

Jumlah masa proses adalah lebih kurang satu setengah minit. Baik jika protein disebat, mudah untuk mengenal pasti dengan cara berikut. Jika dikeluarkan dari jisim pengadun, puncak membentuk sepatutnya tajam dan mengekalkan bentuk mereka untuk beberapa ketika.

Cara kedua untuk menentukan - hanya condongkan bekas dengan protein. Jika jisim masih bergerak-gerak di atas tanah, segala-galanya adalah baik. Satu keadaan di mana protein terapung, mengatakan bahawa di bahagian bawah kiri gula larut atau mixer sana hanya tidak dicapai. Dalam kes ini ia adalah lebih baik untuk terus mengalahkan separuh lagi satu minit. Seterusnya disebat kuning. Mereka juga boleh menjadi hanya gosok dengan gula baki dengan bantuan sudu meja biasa. Apabila kuning dan putih hendaklah disebat seperti, mereka perlu untuk menyambung. Dengan gerakan kacau yang akan dilakukan secara mendatar, buih jika tidak subur boleh jatuh, yang memberi kesan kepada kualiti makanan yang dibakar. Selanjutnya, massa telur secara beransur-ansur menambah tepung, yang mesti pra-diayak. Dalam kes ini, anda perlu sentiasa menggerakkan doh, tetapi berhati-hati.

Pada akhir perlu ditambah kepada vanila di hujung sudu teh. Selepas akhir menguli doh adalah lebih baik untuk memberi infusi sedikit, jadi charlotte dengan raspberi dijamin untuk mendapatkan yang subur dan lazat. Pada masa ini, tepung akan menyerap kelembapan, jadi jisim menjadi lebih padat.

baking

Sebelum menghantar kek di dalam ketuhar adalah perlu untuk menyediakan satu bentuk yang akan dibakar.

Ia adalah paling sesuai untuk tujuan ini aluminium boleh cerai, tetapi ia juga mungkin untuk menggunakan silikon. Bawah dan dinding mesti lancar dengan mentega dan taburkan dengan tepung atau semolina doh untuk insurans terhadap pembakaran mungkin.

Dalam kes acuan silikon boleh lakukan tanpanya. Selepas penaik pan bersedia, anda boleh tuangkan adunan ke dalamnya. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan sama rata ke atas keseluruhan kawasan borang tersebut kepada Charlotte dengan raspberi mempunyai ketebalan yang sama. Kemudian meletakkan di atas lapisan doh beri. Jika ia besar, mungkin sedikit penurunan dalam asas berair mereka. Tetapi itu OK, secepat jisim mula membakar, seluruh raspberi bangkit. Kapasiti perlu menghantar dalam ketuhar. Membakar sekurang-kurangnya 180 darjah 40-45 minit.

Kesediaan kek boleh disemak selepas masa yang dinyatakan, menusuk sate kayu panjang. Jika ia keluar kering, ia bermakna bahawa produk siap. Selepas penyejukan, kek mesti dikeluarkan dari acuan dan taburkan dengan gula serbuk.

dalam multivarka

Ini adalah cara yang asas dan paling mudah, yang mana sedang bersedia epal pai dengan raspberi. Resipi menggunakan set yang sama produk ini juga sesuai untuk membakar kek melalui multivarki. Telur disebat oleh prinsip yang sama, Kemudian masukkan tepung dan vanila. Hanya selepas itu bukannya biasa acuan untuk penaik doh itu diletakkan di dalam bekas yang dipasang di multivarka. Di atas primer juga perlu taburkan dengan raspberi. Pada panel kawalan, anda menetapkan program pembakar untuk tempoh sekurang-kurangnya satu jam.

Buah-buahan beku

Charlotte dengan raspberi beku disediakan mengikut resipi yang sama. Walau bagaimanapun, sebelum menambah kepada beri adunan tidak boleh dicairkan, kerana mereka memberi banyak kelembapan berlebihan. Ini perlu diambil kira apabila mencampurkan massa dan tuangkan lebih tepung sedikit, kira-kira satu sudu besar (tiada gambar).

dengan strawberi

Satu lagi penyediaan varian penaik - Charlotte dengan raspberi dan strawberi. Untuk menguji menggunakan bahagian yang sama bagi telur, gula dan tepung. Jumlah pengisian tidak berubah, iaitu, kita mesti mengambil 250 gram raspberi dan strawberi, dan meletakkan mereka di atas satu lapisan rakyat jelata. Selepas membakar pencuci mulut juga disyorkan untuk taburkan dengan gula serbuk. Anda boleh melakukannya dengan seluruh pai, atau sebahagian pra-cut, dan kemudian priporoshit.

Biskut pai dengan raspberi mendapatkan lebih lazat, jika di atasnya ditaburkan dengan kelapa, koko atau kayu manis. Dalam kes ini, ia perlu menunjukkan imaginasi untuk kemudian menikmati rasa hidangan penaik yang disediakan.

Pada epal dan koko

Charlotte dengan epal dan raspberi dengan koko akan menghargai penyediaan yang mudah. Melaksanakan proses multivarka. 5 telur disebat dengan segelas gula. Nota: protein diperkenalkan ke dalam satu sudu teh jus lemon. Seterusnya mereka bercampur dengan kuning telur disebat. Jisim telur dituang secara beransur-ansur satu gelas tepung pra-diayak dengan tambahan serbuk koko satu sudu. Seterusnya, campuran perlu tuangkan disintegrant. Pada masa ini bilangan telur, hanya satu sudu teh. berat badan juga perlu menambah sedikit kayu manis dan gula vanila dalam perkadaran yang sama. Apabila doh siap, anda perlu bersedia beri dan epal.

Raspberi perlu taburkan kanji. Epal dihiris, rendam dalam jus lemon dan kayu manis untuk tidur. Selepas doh akan berada di dalam bekas multivarki boleh disusun di atas beri dan buah-buahan. Seterusnya pada panel mesti ditetapkan program baking selama satu jam. Selepas memasak kek perlu disejukkan dan dipotong menjadi kepingan. Di dalam, ia akan menjadi gelap, dan bahagian atas akan kelihatan terima kasih berwarna-warni untuk raspberry cahaya yang terang dan sepotong epal. Dengan cara ini, anda tidak boleh menambah buah sebelum dibakar, dan meletakkan mereka pada kek siap. Kemudian rasa akan menjadi lebih segar dan pandai Begitulah mendapatkan yang sangat enak.

Dalam ketuhar

Ramai suri rumah membuat kek daripada tabiat di dalam ketuhar konvensional. Dalam kes ini, persoalan timbul: sama ada resipi yang sesuai untuk yang sedang bersedia epal pai dengan raspberi dalam multivarka kepada kaedah tradisional? Jawapannya mudah - ya. Tetapi ada kaveat, dan ia datang ke semasa baking. Dalam multivarka, dengan mengekalkan suhu kek boleh menjadi satu jam atau lebih. Di dalam ketuhar konvensional, dalam gas tertentu, charlotte dengan raspberi pada masa ini akan mempunyai masa untuk membakar. Oleh itu kaedah tradisional tempoh memasak adalah terhad kepada 45 minit. Jika anda terlibat dalam apa-apa pencuci mulut buat kali pertama, masa memasak yang mungkin berbeza. Tetapi sudah di baking tuan rumah akan datang akan tahu dengan tepat berapa minit anda perlu kek meningkat, bersedia sepenuhnya, dan ia tidak membakar di. Tuah kepada anda dalam bidang masakan!