Resipi untuk disumbat kubis untuk setiap selera.

Apa yang gulung kubis di rumah cuti? Sudah tentu, santapan yang dialu-alukan. Dari ia boleh diketepikan sahaja oleh kanak-kanak yang tidak suka kubis. Tetapi gulung kubis bersedia bukan sahaja dengan kubis, kubis dan dibungkus dalam bukan sahaja daging lembu tanah.

Resipi klasik disumbat kubis.

Masih bermula dengan kubis. Ketua besar daun kubis perlu dipotong, untuk memisahkan batang tebal, daun dilipat atas satu sama lain dalam periuk yang besar. Kini ia adalah perlu untuk mencurahkan kubis masin air mendidih dan masak sehingga mendidih. air mengalir, daun sejuk. Pada masa ini, menyediakan pemadat. kambing pulpa (anak lembu, daging lembu) daging cincang, menambah sedikit lemak. Walau bagaimanapun, sebelum kedua-dua masak disumbat dengan daging cincang, ia adalah perlu untuk memasak nasi, bilas dengan air sejuk. Spasserovat minyak bawang sayur-sayuran. Beras, bawang, telur, garam dan lada ditambah kepada pemadat dan juga diuli dalam hidangan yang mendalam. Sekarang, disumbat daun kubis, memberikan mereka melihat lama. gulung kubis perlu goreng dalam mentega pada kedua-dua belah pihak, kemudian tuangkan tomato cair dan reneh sehingga lembut.

Ia tidak boleh disumbat goreng, dan dilipat ke kastyulyu, tambah air, rebus, menambah krim, dicampur dengan tepung (untuk satu cawan masam satu sudu teh tepung).

Kubis gulung kubis dimasak dengan cara yang berbeza. Potong tangkai kepala kubis, menurunkan ke dalam periuk dan rebus dalam air masin. Sebagai kelembapan daun atas, dipisahkan dari kepala mereka keluar dan terus masak, sehingga semua daun masak. Sejuk, potong batang tebal.

Resipi untuk disumbat kubis tanpa daging.

Menyediakan pengisian cendawan cincang itu. Kami memerlukan cendawan putih kering yang anda perlukan untuk mendidih dan terus terang menyatakan bersama-sama dengan dua bawang goreng. Pada daging lembu tambah telur rebus dicincang. Nisbah telur dan cendawan kira-kira 1: 3. Cendawan cincang garam, lada lada hitam. Dibungkus dengan daun kubis dimasak, rebus untuk beberapa ketika dalam krim masam, taburkan dengan herba.

Satu lagi resipi untuk disumbat kubis tanpa daging disumbat dengan sayur-sayuran. Carrot, loceng lada, bawang, terung dipotong menjadi jalur, bercampur dengan garam dan lada hitam, dibungkus dalam daun kubis. Sayur-sayuran disumbat kubis goreng, meletakkan mereka ke dalam kuali yang mendalam, rebus dalam sos tomato dengan mayonis dan bawang putih.

gulung kubis vegetarian boleh dibuat dengan kentang lenyek, yang dicampurkan dengan bawang hijau atau dengan bawang, goreng dalam mentega. Kentang lecek dibungkus dalam daun kubis, meletakkan pada lembaran penaik, taburkan dengan keju dan herba, tuangkan mayonis dan krim masam, bakar dalam ketuhar.

Resipi untuk disumbat kubis malas.

Kubis perlu cop halus, masukkan ayam cincang, beras rebus, bawang dicincang halus, lobak merah parut, telur mentah. Gaul rata dan membentuk Patties. Patties goreng dalam minyak, tambah ke dalam periuk untuk memadamkan tlstostennuyu, tuangkan sos tomato krim dan rebus sehingga lembut. Hidangkan ditaburi dengan Dill.

The gulung kubis malas boleh ditambah bukan sahaja kubis, tetapi juga laut. Dan anda tidak boleh goreng dalam kuali dan bakar dalam oven, dan kemudian mendidih untuk beberapa ketika.

Bagaimana untuk membuat gulung kubis dengan daun anggur? Hidangan Caucasian dipanggil dolma. anggur muda daun dibasuh, direbus dalam air masin selama 3-5 minit, sejuk. Menyediakan pengisian Adapun kubis biasa, hanya menambah tomato segar dicincang dan rempah. Balut sampul surat, rebus dalam sos tomato krim.

Untuk kepelbagaian, masak gulung kubis dalam daun bit. Hanya mereka tidak boleh pra-mendidih dan segera memadamkan dengan pemadat.

Apa pilihan lain untuk sos disumbat kubis?

krim masam, yogurt atau campuran yogurt dengan sejumlah besar sayur-sayuran cincang dan melalui akhbar bawang putih.

tips berguna.

Untuk gulung kubis tidak dibakar semasa kebakaran, meletakkan di bahagian bawah kubis atau anggur daun.