Hidangan Caucasian. masakan Caucasian Menu: resipi mudah

Pada masa kini ia adalah sukar untuk mencari sesiapa sahaja yang tidak suka hidangan Kaukasia. Resipi yang kami sediakan untuk anda dalam artikel ini akan membantu anda untuk memasak hidangan yang enak dalam gaya Oriental. Jangan lupa tentang baking Caucasian yang popular, yang anda boleh dengan mudah mereka-reka sendiri di dapur anda.

pai Ossetia

Jika anda pernah mencuba hidangan ini luar biasa yang sentiasa jatuh cinta dengan rasanya. Menu masakan Caucasian adalah mustahil untuk membayangkan tanpa baking unik ini, dan jika anda belajar bagaimana untuk memasak sendiri, orang tersayang akan terima kasih. resipi:

• Panas di atas pinggan 200 ml susu, menambah 15 gram 10 gram yis dan gula. Tambah sedikit tepung, kacau dan biarkan minuman yang meningkat selama 20-30 minit. Apabila ia siap, anda boleh menguli doh. Untuk melakukan ini, menapis dalam mangkuk 350 gram tepung dan tambah sedikit garam.
• Bagi pengisian menjengkelkan suluguni 250 gram, menambah ia 20 gram Dill dan daun kucai. Satu rasuk puncak bit muda dipotong dengan pisau, meletakkan pemadat dan bercampur dengan tangan.
• Untuk kek adalah satu kejayaan, pengisian dan doh mestilah sama dari segi jumlah. sekeping doh, roll ke dalam kek kecil, dimasukkan ke dalam pemadat, dan mengelak tepi. Dengan pin rolling, roll kek yang agak nipis, dan bahagian atas membuat lubang bulat.
• Meletakkan bahan kerja pada lembaran penaik dan hantar dalam ketuhar panas selama 10 minit.

Hidangan gris siap dengan mentega dan berkhidmat untuk menyediakan pai stolu.Osetinskie dengan inti yang berbeza, tetapi sentiasa dalam bilangan ganjil. Oleh itu, untuk orang yang tersayang, mengejutkan mereka dengan merawat wangi dengan daging atau ayam.

khachapuri

hidangan Caucasian disediakan dengan tangannya sendiri, dan di dapur, membuat menu biasa anda adalah lebih pelbagai. Dan untuk kek keju berair dan lazat akan memberitahu orang yang anda sayangi yang berasingan "terima kasih". Bagaimana untuk memasak khachapuri:

• Beg yis kering larut dalam air suam. Uli doh hanya dengan menambah tepung dan garam. Selepas ini, melincirkan dengan minyak dan hantar di tempat yang hangat meningkat.
• Untuk pengisian memarut keju dan campurkan dengan telur mentah.
• Doh, gulung kek, meletakkan pemadat di pusat dan Pinch tepi. Melancarkan kek bulat rata.

Hachapuri boleh dibakar dalam oven atau kuali kering tanpa minyak. Sebelum berkhidmat, berus dengan mentega pai. Jika anda mempunyai sebarang pemadat, kemudian melincirkan permukaan kek siap. Selepas itu, letakkan pastri dalam ketuhar panas selama beberapa minit. Potong bahagian merawat dan memanggil dekat dengan meja.

lobio

Tanpa ini, ia adalah mustahil untuk membayangkan snek enak hari raya Caucasian tradisional. Tambah kepadanya dihiris sayur-sayuran segar, roti lembut dan herba wangi, dan akan menjadi hidangan enak bersedia untuk seisi keluarga. resipi:

• 300 gram kacang merah kering rendam selama empat jam. Selepas itu, ia adalah perlu untuk mencuci dan rebus sehingga lembut.
• Tiga mentol dan dua ulas bawang putih, dikupas, cop dengan pisau dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Pada akhirnya, menambah perasa Caucasian, keluarkan kuali dari panas dan sejuk.
• Mengisar 100 gram walnut dibuang kulit, tambah ketumbar dicincang dan bercampur dengan semua produk yang lain. Tambah garam, lada hitam dan, jika perlu, sedikit air.

Sup dengan herba

Sup dapur Caucasian adalah rasa yang cerah kerana ahli mereka rempah dan herba segar. Menyediakan hidangan ini adalah sangat mudah:

• Sejuk 600 gram yogurt atau mation.
• Dua kentang, dua bawang dan dua ulas bawang putih, kulit dan kemudian mengisar.
• Dalam periuk tuangkan sedikit minyak, kemudian goreng di dalamnya bawang besar dan bawang putih. Kemudian masukkan kentang dan tuangkan semua kuahnya panas.
• 300 gram sayur-sayuran cincang, dimasukkan ke dalam ayak dan beberapa minit hangat lebih stim. Selepas itu, mengisar dalam pengisar dan menambah sup. Tuangkan yogurt di sana, meletakkan rempah dan garam.

Sebelum berkhidmat, musim dengan sup lada panas.

hidangan daging lazat. chakhokhbili

Jika anda mahu untuk memasak hidangan lazat ini, maka berhati-hati membaca resipi kami:

• Meletakkan ayam dalam periuk berat 1,5-2 kilogram dan rebus sehingga lembut. Kemudian bahagikan kepada beberapa bahagian.
• ayam goreng dalam kawah atau kuali dengan bahagian bawah yang tebal sehingga perang keemasan. Pada akhirnya, tambah bawang dan lada loceng cincang. Goreng semua bersama-sama untuk beberapa minit.
• Tuangkan ke dalam kuali segelas tegang sup, tutup dan reneh semua bersama-sama selama 40 minit.
• Dengan kulit tomato jelas, dan kemudian mengisar dengan pengisar. Menambah mereka ke ayam dengan bawang putih dihancurkan, selasih dan daun ketumbar. Jika anda suka pedas, kemudian menambah ayam dicincang lada panas atau adjika. Selepas meletakkan garam dan daun bay.

Serta lain-lain lazat hidangan daging, chakhokhbili perlu membawa ke meja panas dengan banyak sayur-sayuran segar.

Shawarma. Satu resipi klasik

hidangan Caucasian telah menjadi sebahagian daripada kehidupan kita, dan shawarma telah lama menjadi rumah untuk masyarakat kita. Kita kerap membelinya di kedai-kedai, gerai dan gerai-gerai landside itu. Walau bagaimanapun, jika anda membuat keputusan untuk merawat diri anda dengan makanan istimewa lazat, ia adalah yang terbaik untuk memasak sendiri. Terutama bahawa resipi penyediaannya adalah sangat mudah:

• 500 gram ayam goreng pada meludah atau dalam ketuhar. Untuk memberikan rasa yang unik, anda boleh menggunakan asap cair. Bahagikan ayam ke dalam gentian dengan tangan atau halus cop ia.
• pita nipis gris sos tomato dan mayonis, dan bahagian meletakkan lapisan nipis bahagian sebelum ini disediakan ayam.
• Seterusnya, anda boleh melakukan percubaan dengan bahan-bahan, tetapi kami mencadangkan anda cuba versi kami. Untuk melakukan ini, meletakkan lapisan kentang goreng, julienne kubis, lobak merah Korea dan bawang.
• Pita membalut sampul surat dan panaskan dalam kuali atau di dalam ketuhar.

Hidangan ini anda boleh bersedia untuk berkelah atau kediaman musim panas. Jika anda merujuk kepada proses para tetamu, maka semua orang akan dapat membuat sendiri hidangan yang unik untuk citarasa anda.

shashlik

hidangan Caucasian popular, resipi yang kami terangkan di dalam artikel ini, diketahui setiap kanak-kanak Rusia. Walau bagaimanapun, mereka sering berbeza dalam cara penyediaan, dan setiap chef cuba untuk membawa sesuatu yang baru kepadanya. Ini khususnya kepada kebab shish, yang setiap lelaki yang sebenar memasak dengan cara sendiri. Kami mencadangkan anda cuba untuk memasak dengan cara yang berikut:

• Empat kilogram daging babi, potong sederhana dan meletakkan mereka dalam periuk.
• Setiap lapisan perlu tuangkan perasa (atau serbuk lada hitam) dan bawang cincang.
• Isikan air daging mineral dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Sediakan lidi di atas api terbuka atau dengan menggunakan lidi kekisi.

Kami berharap anda menikmati hidangan Caucasian, resipi yang kita telah diterangkan secara terperinci dalam artikel ini.