Makanan dan minuman, Hidangan utama
Ghee - mentega. memasak Ayurveda
Menjelaskan mentega mempunyai banyak ciri-ciri berguna. Di India ia dipanggil emas cecair disebabkan oleh kesan yang baik terhadap tubuh badan manusia. Ghee - minyak yang telah disediakan oleh penyejatan air dan penyingkiran zarah dari produk krim susu hadir. Dalam Ayurveda ia memberi tempat yang sangat penting. Ia dianggap sebagai produk yang paling baik hati dan ketuhanan. sains Hindu purba gaya hidup sihat memberikan minyak sapi-ciri unik.
harta bersama
Penggunaan minyak minyak sapi adalah sangat tinggi. Dalam Ayurveda ia dianggap yang terbaik sumber pemakanan untuk tulang dan otak. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan fabrik mewah. teras minyak, kerana ia kadang-kadang dipanggil, menghapuskan kesan radikal bebas dan tepu badan dengan asid lemak. Produk ini tidak mengandungi laktosa, ia adalah sesuai untuk orang-orang yang badan tidak mengambil susu.
Komposisi minyak
Ghee - mentega, yang berbeza dalam komposisinya dari lemak haiwan lain. Dalam struktur lebih daripada asid lemak tak tepu. Ini menjelaskan fakta bahawa ia mudah diserap oleh badan. Makan produk dibakar tidak meningkatkan risiko kanser. Kira-kira 4-5 peratus dalam komposisinya mengambil asid linoleik.
Penggunaan minyak
Sifat-sifat ajaib minyak minyak sapi digunakan dalam pelbagai bidang. Dalam sejuk dan berangin, ia digunakan untuk pelinciran mukosa hidung dan melindunginya daripada kering. Prosedur ini menjimatkan dan dari selsema dan penyakit berjangkit.
Kaedah Penggunaan
Penggunaan dan rawatan produk cair mempunyai sifat-sifat sendiri. Dengan imuniti yang lemah mengesyorkan penggunaan minyak sapi (mentega) pada waktu pagi, tetapi ia mesti digabungkan dengan Adas, buah-buahan kering, buah pelaga, kacang, krim, krim masam, ditapai susu dibakar, madu dan kunyit. Produk-produk lain termasuk diet pagi tidak boleh. Untuk rawatan pelbagai gangguan pencernaan, campuran yang terdiri daripada satu bahagian daripada herba dan kedua-dua bahagian mentega cair. Campuran ini digunakan untuk melincirkan kawasan sakit badan atau diambil secara lisan. A komposisi penyembuhan digunakan untuk merawat migrain dan aterosklerosis.
kontra
Mentega minyak sapi mengandungi banyak lemak tepu. Oleh itu, penggunaannya boleh meningkatkan risiko obesiti dan menyebabkan penyakit kardiovaskular. Ini adalah satu-satunya lawan. Tetapi ia harus diperhatikan bahawa minyak sapi itu tidak sering menyebabkan komplikasi dalam bidang ini. Mendapat manfaat daripada penggunaannya ketara lebih. Menurut ilmu Ayurveda, minyak sapi menjelaskan mentega adalah kesan yang sangat baik pada seluruh badan. Tetapi untuk mendapatkan hasil yang positif adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan produk daging.
minyak masak
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai apa yang minyak sapi, bagaimana untuk menyediakan produk, kemudian selesai membaca artikel ini sehingga akhir. Resipi tidak boleh dipanggil sukar. Perkara utama - untuk pendekatan proses ini dengan semua tanggungjawab. Mari kita sebahagian yang baik mentega kualiti yang terbaik. Ia harus kekotoran, dan ia harus segar. Menyediakan kuali yang paling sesuai dengan bahagian bawah yang tebal dan dinding. Kita meletakkan ia di atas api dan memasukkannya ke dalam minyak. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah periuk. Fire melakukan sederhana. Secara beransur-ansur Minyak akan mula cair dan buih muncul, yang perlu dikeluarkan dalam bekas yang berasingan. Pada ketika ini, kita api pada tahap minimum.
Tanda-tanda minyak yang baik
Apa yang membezakan minyak sapi kualiti? Bagaimana untuk memasak produk - anda boleh belajar, tetapi ia adalah penting untuk mendapatkan hasil yang betul. minyak yang baik menjadi konsisten pepejal pada 20 darjah haba sepanjang hari. Ia tidak boleh dibahagi menjadi pecahan. produk kualitatif mempunyai warna kuning sengit. Apabila dipanaskan, ia tidak membakar, dan tidak membentuk buih tidak mengeluarkan karsinogen. Sempurna minyak yang baik adalah berlumur pada roti. rasa minyak tidak akan meninggalkan acuh tak acuh sebarang gourmet.
Cara kedua penyediaan
Minyak sapi, resipi yang mungkin berbeza, untuk memasak tidak begitu sukar. Untuk pilihan ini, anda akan memerlukan tiga kuali. Pada mulanya meletakkan keping mentega ke dalam salah seorang daripada mereka dan mula tenggelam. Semasa buih akan muncul, yang mesti dikeluarkan. Di bahagian bawah mendakan kekotoran. Pada masa ini apabila dia mula dibakar, ia adalah perlu untuk mengeluarkan kuali dari haba dan berhati-hati tuangkan minyak dalam kuali lain, memastikan bahawa sedimen ia tidak mendapat. Meletakkan bekas di atas api dan lagi terus panaskan minyak. buih akan dihasilkan, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil.
minyak masak dalam ketuhar
Bagi memudahkan proses memasak, anda boleh menggunakan ketuhar. Dihiris ke dalam minyak keping diletakkan dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 150 darjah. Sekarang ia akan lemas secara bebas untuk 1.5 jam (500 g mentega). Kemudian, mengambil kuali dan mengeluarkan bahagian atas buih yang terhasil. minyak telus dalam bekas yang berasingan, berhati-hati meneran. Mendakan yang mungkin harus dibiarkan dalam kuali.
minyak berperisa
Ia adalah mungkin untuk menyediakan minyak jintan berperisa, yang kemudiannya digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Menitis dengan cara biasa di dapur atau di dalam ketuhar. Satu setengah kilogram mentega adalah perlu untuk mengambil tiga sudu besar biji jintan putih dan daun kari 6-8.
minyak halia
Jika anda menambah halia, anda akan mendapat produk yang berguna yang sangat lazat dengan aroma yang menakjubkan. Memasak cara konvensional minyak sapi. Apabila ia cair, meletakkan kira-kira lima sentimeter akar halia, yang mesti dipotong menjadi kepingan. Kami meneruskan proses penyediaan mengikut resipi. Akhirnya kami menapis minyak dan penggunaan seperti yang diarahkan. Anda boleh menambah rempah dan herba. Mereka hanya menambah semangat dan keaslian produk. Menyajikan minyak sapi kepada mana-mana hidangan untuk memberi mereka nota rasa baru.
Similar articles
Trending Now