Walaupun fakta bahawa tanaman merambat berbau harum diketahui kebanyakan orang hanya sebagai tumbuhan makanan hiasan dan benar-benar tidak boleh dimakan, pokok renek dengan beri bujur, warna biru gelap jelas menonjol dari rangka kerja tersebut. Untuk rasa masam-manis buah-buahan ini kelihatan seperti currants hitam dan tidak tunduk kepadanya dan ciri-ciri berguna: Kedai vitamin C, glukosa dan fruktosa, sebatian mineral kalsium, magnesium dan tembaga di dalamnya adalah luar biasa. The honeysuckle paling lazat, sudah tentu, segar. Ia adalah disyorkan untuk menggunakan ini penyembuhan berry penduduk megacities, kerana ia mempunyai tonik, anti-bakteria, antihipertensi dan kesan anti-radang, membantu untuk mengukuhkan pertahanan imun dan mengurangkan sakit kepala. Malangnya, renek ini menghasilkan buah bunga masa yang singkat pada awal musim panas dan dipadamkan dengan kedatangan beri lain, dan sebagainya cara terbaik untuk menggembirakan diri sendiri rasa yang indah dan pada musim yang lain pelbagai jenis bahan kerja: jus, purees, jem dan gula-gula, minuman buah-buahan, kering dan buah-buahan beku dan, sudah tentu, jem tanaman merambat berbau harum, resipi yang mana kami akan membentangkan kepada anda hari ini. Sudah tentu, dalam proses memasak beri beberapa kehilangan rasa dan kualiti yang berguna, tetapi ini boleh diimbangi oleh peningkatan dalam bilangan saham dalam musim sejuk.
pilihan tempat kosong
Untuk kosong tanaman merambat berbau harum perlu mengumpul beri sederhana masak dalam cuaca terang cahaya matahari, maka berhati-hati dibasuh, kerana buah-buahan kulit adalah sangat halus dan mudah tercedera, dan kemudian hanya tersebar di atas tuala yang bersih dan meninggalkan obsushivayut sedikit. Untuk menyimpannya sebagai jus, ia adalah perlu untuk 3-5 minit problanshirovat beliau mengatasi daripada pulpa, dan kemudian rapat-rapat dimeteraikan dalam botol disterilkan dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Sementara itu, anda boleh membuat gula-gula daripada baki berat kering. Untuk melakukan ini, campurkan dengan gula dalam nisbah 1: 1, tunggu 3-5 jam sehingga pembubaran lengkap yang kedua dan kering di dalam ketuhar dan kemudian dibentuk dan dipotong. Kurang berguna akan jem, kolak dan jem tanaman merambat berbau harum. Resipi mereka tidak lebih sukar, bagaimanapun, memerlukan rawatan haba beri yang akan menurunkan kualiti mereka. Kolak boleh disediakan kedua-duanya dengan gula dan tanpa, otvarivaya buah-buahan dalam kuali untuk lagi 10 minit selepas permulaan mendidih dan bergolek di dalam bekas steril.
jem
Disimpan cukup lama jem buatan sendiri tanaman merambat berbau harum. Resipi ini adalah sangat mudah dan mempunyai beberapa variasi, yang mana pelayan wanita itu akan dapat memilih cara yang lebih murah untuk beliau. Sebagai contoh, anda boleh mengisi beri baru dibasuh segar dengan gula dalam perkadaran yang sama, untuk memberi minuman selama 3-4 jam untuk membentuk sirap, kemudian meletakkan di atas api selama 5-7 minit. Memasak perlu diulangi selepas berehat 5-8 jam. Atau anda pertama boleh meletakkan di atas api yang larutan gula selama 10 minit, dan kemudian menambah buah, pendua prosedur selepas 6 jam. Jadi semakin kaya jem tanaman merambat berbau harum. Resipi ini boleh diperbaiki, untuk bereksperimen dengan gabungan bahan-bahan dan bahagian, tetapi menakjubkan, benar-benar tua, rasa ini beri seolah-olah yg tak dpt digolongkan kekal tidak berubah.