Bagaimana untuk menyediakan hati, rebus dalam krim masam

Oleh-produk tidak boleh dipanggil makanan istimewa. Tetapi terdapat banyak hidangan, yang rasa tidak kalah di semua daging. Satu contoh yang menarik ini - hati, rebus dalam krim masam. Hidangan ini adalah menarik bukan sahaja rasa yang sangat baik dan tekstur ekspresif komponen utama, tetapi juga kehadiran sos yang indah, yang digabungkan dengan majoriti hidangan bijirin, sayur-sayuran dan sebelah pasta.

Hidangan ini adalah sesuai untuk makan malam keluarga, menjadikannya rasa percutian sedikit. Cuba untuk menyediakan dalam resipi hati kita, rebus dalam krim masam, sekurang-kurangnya sekali, dan resipi ini pasti mengambil tempat yang sah dalam buku masakan keluarga anda.

Berguna oleh-produk

Pakar pemakanan telah dikira bahawa 100 gram ayam atau ayam belanda hati rebus terkandung kira-kira 17 g protein. Banyak ia dalam krim kuah masam. Hidangan ini sesuai untuk menu sukan, mendapat jisim otot, dan untuk semua orang-orang yang lebih suka produk yang sihat semula jadi. Anda boleh memasukkan makanan ini dan menu kanak-kanak lebih tua daripada dua tahun (sehingga masa itu, kebanyakan pakar pemakanan dan pakar kanak-kanak tidak mencadangkan untuk membiasakan kanak-kanak dengan organ).

Hati, rebus dalam krim masam, kaya bukan sahaja dalam protein. Seperti dengan hidangan lain organ, di mana banyak besi dan kalsium serta vitamin.

persediaan awal

Untuk hidangan ini akan sesuai dengan hati ayam, tetapi anda boleh menyediakannya dan ayam belanda. Cuba untuk lebih suka sejuk, tidak beku.

Sebelum menyediakan hati, rebus dalam krim, rendam dalam air sejuk selama setengah jam. Air akan gelap kerana out-of saluran darah sisa, tetapi sos adalah baik dan cerah.

Jika anda menggunakan hati ayam belanda, memotong mereka memanjang kepada 4 bahagian. Ayam boleh dipotong dua atau memasak keseluruhannya, bagaimana anda suka yang paling.

hati resipi rebus dalam sos krim dengan bawang

Resipi asas untuk hidangan ini adalah agak mudah. Bagi beliau, anda memerlukan yang berikut:

• hati - 1 kg;
• bawang - 1-1,5 pc;.
• mentega - 25 g;
• tepung - 1.3 jam; l..
• krim masam - 2/3 cawan;
• air - 100 ml;
• rempah dan garam mengikut budi bicara anda.

Ringan goreng dalam mentega dengan bawang dicincang. Tambah kepadanya hati, kacau dan perlindungan. Hidangan ini akan mula rebus.

pemadam masa boleh berbeza-beza, bergantung kepada kapasiti dan pembakar peralatan yang digunakan. Rata-rata, proses mengambil masa kira-kira 20 minit. Jangan lupa untuk kacau campuran supaya ia tidak dibakar. Jika lemak dipanaskan dengan terlalu cepat, tambah sedikit mentega.

Sekali gelap hati dan berhenti untuk membiarkan jus merah, membubarkan tepung dalam air dan menambah kepada kuali. Ketulan kekal tidak boleh, jika tidak, mereka dimasak dalam kuah. Kacau, tambah krim dan mengurangkan haba kepada sederhana. Jika sos kelihatan terlalu tebal (terutamanya apabila menggunakan krim masam rumah), bermaksud air atau sup konsisten yang dikehendaki. Pada akhir masak, tambah hati, rebus dalam krim masam, garam dan rempah - sebanyak cinta.

Menambah warna dan rasa

resipi yang dicadangkan adalah yang paling popular. Tetapi anda boleh setiap kali untuk menambah ia satu atau dua komponen baru untuk mendapatkan rasa yang berbeza.

Dengan hidangan ini menggabungkan lobak sempurna parut pada parut denda. Ia bukan sahaja akan membuat sos lebih tebal dan manis, tetapi juga mengubahnya menjadi emas cahaya warna. Untuk jumlah tertentu produk, hanya satu saiz purata.

Anda boleh menambah hati ayam, rebus dalam krim masam, cendawan. Ia mempunyai santapan yang benar-benar perayaan. Cendawan dan oleh-produk boleh diambil dalam perkadaran yang sewenang-wenangnya, sebagai contoh, 500 g

aroma masak memberi sedap daging lada. Terutama baik melihat kiub kecil warna yang berbeza.

kuah boleh menambah beberapa sudu besar pes tomato, sos soya, mustard Perancis dan parmesan parut. Ini akan mewujudkan tekstur menarik sos, dan rasa akan menambah loghat bagus.

Amat sesuai untuk hidangan ini rempah oriental wangi, seperti hop-suneli dan kunyit. Ia boleh digunakan untuk hidangan tradisional dari herba ayam: rosemary, basil kering, Dill, thyme.

Hiasan dan berkhidmat di meja

Lihat sahaja hati rupa sebagai menyelerakan, rebus dalam krim masam! Resipi dengan gambar membolehkan visual memastikan bahawa mereka boleh memohon untuk hampir mana-mana ulam: kentang lenyek, soba dan bubur gandum, pasta, sayur-sayuran panggang. Dengan hidangan ini sempurna sesuai dengan salad sayur-sayuran muda, cendawan diperap, jeruk buatan sendiri. Jangan lupa tentang roti yang lazat yang begitu baik sesuai dengan mana-mana hidangan dengan sos krim tebal.

Jika format raya kita membayangkan mematuhi peraturan etika, melayani tetamu yang pisau meja dan garpu. Dalam persekitaran rumah yang selesa, sudah tentu, anda boleh melakukannya tanpa pisau.

Hidangkan dengan krim masam hati sos diambil di bahagian-bahagian, meletakkan bahan utama atau hiasan di atas sebuah bukit di sebelahnya.