Bagaimana untuk menyediakan yogurt di rumah dengan cepat dan tanpa perlu

Yogurt - produk susu fermentasi semulajadi yang diperbuat daripada susu lembu tanpa TCP, dengan penambahan bakteria asid laktik. Mempunyai menjadi popular baru-baru ini di negara kita, kini yogurt yakin memegang jawatan sebagai salah satu produk yang paling berguna yang diperbuat daripada susu.

Manfaat yogurt

Penggunaan produk ini adalah sukar untuk harga yg terlalu tinggi.

1. Kerana yogurt dicerna lebih cepat daripada susu, ia boleh digunakan oleh kanak-kanak yang mengalami alahan atau intoleransi laktosa.
2. Lactobacilli terkandung dalam yogurt, mempunyai kesan yang baik pada penghadaman dan mikroflora kolon.
3. Makan yogurt merangsang pengeluaran interferon - hormon yang mempunyai kesan positif ke atas sistem imun.
4. Adalah dipercayai bahawa penggunaan jumlah yogurtasnizhaet kolesterol dalam darah, mengurangkan ia. Malangnya, ia masih belum terbukti.

yogurtery, dadih manis, dan lain-lain .: produk susu dengan komposisi yang sama dengan yogurt - tepat kerana populariti susu masam sedap ini, banyak "pemalsuan" muncul di pasaran Tiada bahaya dari mereka, tetapi juga baik, kemungkinan besar, tidak akan.

Jika pembelian yogurtera gula bukannya yogurt berguna masih boleh dielakkan, melihat dengan lebih dekat komposisi kedai, yogurt tanpa bahan tambahan yang tidak perlu kadang-kadang sukar untuk mencari. Komposisi yang ideal bagi yogurt semula jadi sebanyak mungkin pendek: susu dan yis. Pengeluar juga menambah banyak gula, bahan pengawet, pemekat dan sebagainya. Menghasilkan tidak yogurt lagi dan produk susu manis, yang adalah, sudah tentu, mendapat rasa kualiti, tetapi kehilangan banyak kegunaannya. Belum lagi kehadiran bahan pengawet, yang tidak digalakkan untuk makan kanak-kanak. Kesimpulannya ialah: ingin mendapatkan yogurt asli dengan struktur yang berguna dan jernih, ia adalah perlu untuk memasak sendiri.

Untuk mengetahui bagaimana untuk menyediakan yogurt di rumah, baca di bawah.

Bahan-bahan dan kaedah penyediaan:

Menyediakan yogurt di rumah adalah tidak mudah, tetapi sangat mudah. Anda akan memerlukan:

• Susu. Dengan jangka hayat yang minimum dan tanpa tambahan susu tepung.
• Ragi. Sesuai dibeli balang yogurt tanpa bahan tambahan dan gula.

Langkah-langkah yang terperinci bagaimana untuk menyediakan yogurt di rumah:

1. Susu perlu direbus, mengira skop seperti berikut: per liter susu - tidak lebih daripada tiga atau empat sudu besar yogurt dibeli.
2. Tunggu susu untuk menyejukkan masak (untuk memeriksa suhu yang betul adalah mungkin dengan cara jari kecil jatuh ke dalam susu. Dengan mengekalkan jari itu dengan selesa dalam masa beberapa saat, boleh selamat meneruskan ke langkah seterusnya).
3. Menambah yogurt susu panas, gaul rata, sehingga pembubaran lengkap ragi.
4. Hidangan dengan yogurt masa depan tutup tudung dan biarkan selama sehari di tempat yang hangat. Bakteria akan membiak, memberi yogurt rasa yang unik dan sifat berfaedah. Maka sekarang, bagaimana untuk membuat yogurt di rumah, bukan rahsia!

Memasak yogurt yogurt

Bagi mereka yang mempunyai lebih daripada sekali cuba kaedah di atas, teknologi moden menawarkan untuk menyediakan yogurt di yogurt. unit ini adalah sangat berguna untuk ibu muda, kerana prosedur yang mengambil masa lebih kurang, dan yogurt adalah sangat mudah dan sangat mudah untuk digunakan.

Bahan-bahan dan kaedah penyediaan:

Sebelum anda menyediakan yogurt di rumah, menggunakan syarikat yogurt kegemaran anda, harus semula terpelihara susu dan ragi kepada langkah-langkah 1 hingga 3 kaedah yang dinyatakan di atas. Maka kaedah memasak berbeza sedikit: campuran yang terhasil dituang ke dalam balang dan termasuk yogurt. Selepas kira-kira 7-10 jam, balang disediakan dengan penutup yogurt rapat (nota: tadi, tidak lebih awal) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. pencinta manis disyorkan pada yogurt peringkat ini manis dengan gula atau madu, atau menambah keping buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang.

Adalah jelas bahawa ada benar-benar tiada apa yang rumit untuk membuat yogurt di rumah: memasak mudah, bahan-bahan yang mudah, ia mengambil sedikit masa. Ditambah utama: penggunaan yang tidak boleh dipandang remeh, dan kepercayaan bahawa isi rumah akan makan produk semula jadi.