Bagaimana untuk memasak keju kambing di rumah

Ia adalah penting untuk makan bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna untuk makanan organisma. Walau bagaimanapun, ia tidak begitu mudah pada masa kini. Lebih kerap di kedai-kedai yang menjual produk yang mengandungi sejumlah besar pewarna, pengawet dan enhancers rasa. Dan ini, sudah tentu, ia tidak menambah manfaat. Untuk menjaga keluarga anda makan yang lengkap dan seimbang, anda perlu belajar bagaimana untuk memasak sebahagian besar daripada makanan. Sebagai contoh, keju kambing. Di rumah, dia tidak kurang lazat daripada dijual di kedai-kedai. Walau bagaimanapun anda memutuskan apa bahan-bahan yang digunakan. Ini ketara mengurangkan risiko menambah tambahan "kimia."

Menyediakan keju dari susu kambing di rumah, anda perlu komponen-komponen berikut:

• Telur (serbuk protein) - 3 keping.
• Kering selasih - 2 sudu kecil ..
• krim masam (kandungan lemak - 30%) - 400 g
• susu kambing mentah - 2 liter.
• Sol - 2,5 seni. l.
• Dill dalam bentuk kering - 1 sudu kecil ..
• Bawang putih -. 1 sudu kecil.

Menyediakan keju kambing di rumah pada kadar kira-kira 3 orang, anda mesti bermula dengan bahan utama. Panaskan susu di dalam kuali yang mendalam, tidak lupa untuk kacau sentiasa dengan sudu. Semua ini perlu dilakukan dengan api yang rendah. Krim perlu pukul berhati-hati dengan garam dan telur. Untuk akhirnya mendapatkan massa homogen, gunakan pengadun. Ia juga ketara mengurangkan masa memasak. Hasilnya, anda akan mendapat keju kambing sangat lembut. produk rumah yang disediakan oleh usahanya sendiri, ia adalah pasti untuk merayu kepada semua ahli keluarga.

Campuran yang terhasil perlu ditambah ke dalam periuk dengan susu panas. Ini telah dipanaskan menyatakan didih terdekat. Kacau sudu tomim simmered walaupun minit 5. Menyediakan ayak terletak pada bahagian bawah kain kasa. Keju susu kambing, resipi yang anda belajar sekarang, buang air yang berlebihan, kain mesti ditambah dalam sekurang-kurangnya dua lapisan. Menambah periuk selasih, Dill dan bawang putih kering. Teliti campuran jisim. Tuang ke dalam penapis. Untuk kaca cecair berlebihan, angkat tepi kain hipoksia tipis dan mengikat sekeping longgar kain ke dalam simpulan. Untuk hasil yang terbaik, hang seluruh singki.

Keju kambing di rumah bersiap sedia cukup pantas. Walau bagaimanapun, ia adalah perlu untuk menunggu masa ini apabila kain kasa yang telah terhenti menitis air. Apabila Ia datang, untuk beralih kain dengan keju dibungkus dalam dalam kuali. Tutup mangkuk dan letakkan di atas beban. jar sempurna dengan air. Kini sudah tiba masanya untuk meletakkan segala-galanya di dalam peti sejuk dan tunggu selama kira-kira 12-15 jam. Selepas habis tempoh itu masa, keju boleh dipertimbangkan dan bersedia untuk berkhidmat. Hiaskan ia dengan herba segar di atas dan menikmati rasa berkrim yang halus.

Seperti yang anda tahu, keju kambing di rumah - ia bukan sahaja mudah, tetapi juga dari segi ekonomi. Produk ini telah menerima lebih kurang dibeli. Dalam kes ini, anda boleh menjadi agak pasti apa untuk memberi makan haiwan kesayangan anda hanya produk semula jadi. Penggunaan keju ini tidak dapat dinafikan. Dia akan menjadi tambahan yang bagus untuk sandwic untuk sarapan pagi, dan juga tiada makan malam yang ringan. Keju kambing - produk pemakanan. Oleh itu, ia boleh menjadi selamat untuk dimakan walaupun bagi mereka yang akan ketat menonton angka mereka.