Bawang merah - apakah ia? Bawang merah: berkembang dari benih

Bawang merah dipanggil Ascalon. Beliau adalah salah satu jenis yang ditanam varieti bawang dan tanpa pra-penanaman tidak wujud dalam alam semula jadi. Beliau telah muncul sejak zaman purba di Timur Tengah. Tumbuhan ini bukan sahaja mempunyai beberapa ciri-ciri berguna, tetapi juga rasa yang sangat menyenangkan, jadi ia adalah meluas di seluruh dunia hari ini.

Sejarah nama

Bawang merah - apa yang ia dan bagaimana untuk makan? Ini adalah soalan yang ramai orang bertanya. Di negara-negara Eropah ia adalah pada abad ketiga belas, ia adalah benar, maka ia dipanggil eshkalotom (dari nama bandar alkitabiah Ashkalon), kerana ini adalah di mana ia kemudian berkembang. Dari masa ke semasa, dalam pelbagai bahasa Eropah, nama berlalu ke dalam bawang merah. Di samping itu, ini jenis busur yang popular disebut sebagai satu lagi "Kuschevka" atau pun "Kvocka". Ini nama panggilan yang berwarna-warni dia mempunyai keupayaan untuk membuat kerana pada belukar yang pada masa yang sama sarang yang besar, yang terdiri daripada beberapa folikel. Bilangan mereka boleh berbeza (5-30 keping). Ia bergantung kepada spesies penjagaan dan tumbuhan. Walau bagaimanapun, perbezaan utama yang membezakan bawang merah dari tanaman lain yang serupa, ia adalah satu kaedah pembiakan vegetatif. Ia adalah untuk keupayaan untuk cepat dan agak mudah untuk membiak budaya ini yang memenangi pada masa ini sangat popular. Hari ini kita sering dapat melihat pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan seperti bawang merah. Apa itu, diterangkan secara terperinci dalam artikel ini. Spesies cenderung untuk berbeza dalam saiz, bentuk dan warna mentol, dan juga rasanya.

Apa yang berbeza dari bawang bawang merah?

Jika kita tidak mengambil kira berat daripada bawang merah kecil, ia adalah, di atas semua, menarik perhatian selesa dalam yang semakin meningkat, yang cepat matang yang ketara dan peningkatan produktiviti. fros tinggi menjadikan ia mungkin untuk menanam tanaman sebelum musim sejuk. Bulu bawang merah musim sejuk tumbuh agak awal dan tanaman boleh dituai dalam beberapa minggu sebelum jenis awal-matang bawang.

Dalam kebanyakan kes, pencairan budaya ini sebagai bawang merah (tumbuh dari benih) terlibat untuk sayur-sayuran awal. Tumbuhan ini mempunyai tempoh yang agak lama tidak aktif, tetapi pada bulan Februari rumah hijau, anda boleh mendapatkan hasil tuaian yang besar. bawang merah sekali dikeluarkan biasanya ditanam di rumah hijau, benih timun atau tomato.

Apabila budaya ini semakin berkembang di jendela, ia adalah mungkin untuk menggunakan benih dan memohon kali kedua. Pada masa yang sama dikeluarkan dari bahagian hijau mentol, yang memotong di bawah tengah-tengah. Dan orang-orang yang kekal di dalam periuk, memberi, seterusnya, semula tuaian. Dengan jenis yang sama bawang ia tidak akan berfungsi.

Bawang merah - produk untuk gourmet

Dari zaman purba tumbuhan ini dianggap sangat lazat dan mempunyai biji yang sangat subur. Bawang merah di sebelah kanan adalah produk gourmet. Ia mempunyai penampilan kecil biasa bawang, tetapi di sini terdapat lebih sempit, grubeyuschie panjang dan bulu halus. mentol beliau yang mempunyai aroma yang menyenangkan, tekstur sutera daging dan rasa ringan semisweet. Budaya ini tidak membuat dia menangis apabila memotong (tidak seperti bawang), dan tidak merasa nafas berbau, jadi ramai yang memilih untuk menambah dalam pelbagai salad, yang terdiri daripada sayur-sayuran segar.

Banyak resipi dalam dunia masakan mengandungi bahan-bahan tersebut. Selepas memasak ia biasanya memperoleh rasa yang istimewa dan rasa yang unik yang tidak menguasai produk lain. Di samping itu, yang terkenal sup bawang chef Perancis menyediakan secara eksklusif dari turnips, bawang merah, dan mentol kecil adalah sesuai untuk memasak jeruk jeruk besar, dihidangkan dengan daging sebagai perasa.

Berkembang bawang merah dalam tanah terbuka

Penanaman tanaman seperti bawang merah: apa yang ia dan apa yang proses ini - satu soalan yang agak biasa. Banyak faktor seperti penanaman pembiakan bawang, tetapi ia dicirikan oleh kehadiran nuansa tertentu. Sebagai contoh, bawang, untuk mengelakkan anak panah yang tidak diingini ditanam di tanah yang panas, dan bawang merah yang ditanam sangat awal, dalam beberapa kes, walaupun selepas salji cair, dan ada akses ke taman dapur.

Jika ada tanah yang basah dan sejuk adalah pertumbuhan pesat akar, dan kemudian daun muncul. Selalu ditanam bawang merah sebelum musim sejuk. Dalam kes ini ia adalah tumbuhan yang kuat yang mempunyai mentol berwajaran maju. Jika penanaman kemudiannya, mereka mendapati diri mereka di dalam tanah kering yang panas dan daun berkembang lebih cepat daripada akar. Lagi memburukkan lagi keadaan ini yang panas dan kekurangan kelembapan, yang boleh membawa kepada berhenti pembangunan budaya. Selepas itu, tidak ada air tidak akan dapat menyelamatkan kilang. Mentol melengkapkan perkembangan mereka dan menghentikan pertumbuhan, daun bertukar menjadi kuning dan akar kekal kecil.

Proses penanaman dan jagaan lanjutan

Bawang merah, berkembang dari benih agak berkesan, lebih suka tanah yang subur dan longgar. Ia cinta cukup cahaya, dan di tanah disenyawakan membentuk roset besar daun hijau. Itulah sebabnya ia memerlukan lokasi yang terbuka dan cerah, kerana ia mempunyai kawasan kuasa adalah lebih besar daripada itu tumbuhan bawang. Selalunya ia ditanam dengan jarak antara katil tiga puluh sentimeter, dan di antara benih berturut-turut - lima belas.

Spring kedalaman bawang merah penanaman kira-kira enam sentimeter, dan apabila ia digunakan penanaman musim sejuk - sepuluh. Di samping itu, leher selepas menanam mentol hendaklah ditutup dengan lapisan tanah dalam dua atau tiga sentimeter.

Saiz benih, cenderung untuk langsung memberi kesan kepada hasil tanaman seperti bawang merah. Apa yang ia diterangkan secara terperinci di atas. Jadi, yang lebih besar mentol pada penanaman, lebih banyak meninggalkan ia akan meningkat dan memberi lebih hasil selepas itu. Walau bagaimanapun, dalam sayur-sayuran memaksa awal lebih berfaedah untuk menggunakan benih lebih kecil atau dengan saiz min. Untuk menghasilkan kualiti yang tinggi dan yang lebih besar orang bodoh, ia adalah lebih baik untuk menanam mentol dalam medium tanah, dan besar untuk digunakan dalam makanan.

ciri-ciri bawang merah

Bawang merah dari benih yang mendapat mentol masak dan lazat, mempunyai kekerapan tertentu. Ia terdiri dalam fakta bahawa pendidikan di sebilangan besar sarang buah, saiznya agak kecil. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk membuat penilaian anak benih dalam sarang. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan tanah otgresti dan mengeluarkan beberapa buah dari tumbuh-tumbuhan baru muncul. Mereka mentol, yang kekal dalam sarang, semakin meningkat, selalunya banyak.

Final penuaian dijalankan selepas daun telah terbentuk. Bawang merah dalam alam semula jadi berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan yang penakut, jadi meninggalkan sudah digali pucuk dalam cahaya matahari terbuka tidak perlu (berbeza dengan bawang). Untuk menghapuskan luka perlu dikeringkan di bawah beberapa perlindungan. bawang merah kedai boleh berada pada suhu bilik, dan ini walaupun pada hakikatnya ia mempunyai dua lapisan husk, dan jika bilik adalah sejuk, ia boleh disimpan selama lebih daripada setahun.

Secara umumnya, bawang merah, gambar-gambar yang boleh didapati dalam artikel ini dipandang tinggi di seluruh dunia. Ini berlaku disebabkan oleh tumbuh-tumbuhan hijau wangi tender awal dan mentol lazat kecil, di mana anda boleh menyediakan makanan yang sangat baik. Ia mengandungi gula lebih, pelbagai mineral dan asid askorbik (berbanding dengan bawang). Tambahan pula, bawang merah mempunyai ciri-ciri pemakanan yang tinggi dan ciri-ciri terapeutik mempunyai jauh lebih tinggi daripada tumbuhan mentol.

Sifat-sifat tersendiri kilang

Earliness - salah satu ciri-ciri utama yang membezakan tumbuh-tumbuhan itu, seperti set bawang bawang merah. Sejurus selepas menanam tanaman berkembang dengan cepat, dan selepas kira-kira sebulan sudah bersedia untuk memotong sayur-sayuran beliau. Dalam masa tujuh puluh hari adalah mentol masak yang lebih awal daripada bawang. Di samping itu, buah-buahan bawang merah agak tahan sejuk, kerana mereka mempunyai keupayaan untuk membekukan, dan selepas pencairan yang boleh berkembang tanpa sebarang kerosakan.

Juga kualiti penting budaya yang masih dalam fakta bahawa ia mempunyai keupayaan tersendiri untuk menyimpan mudah. Bawang merah kering tidak bercambah walaupun pada suhu bilik dan berterusan sehingga musim menuai akan datang.

Pengeluaran semula oleh benih dan mentol

Untuk memasak dan mentol biasa digunakan dan daun dalam bentuk yang berbeza (mentah, panggang, perangan, rebus diperap). varieti tumbuhan tajam, sebagai peraturan, digunakan untuk broths, gulai, sup, pemadat untuk memasak, tetapi juga ia ditambah kepada banyak hidangan daging, sayur-sayuran dan ikan. Bawang merah, yang gambar adalah perkara biasa, dan mempunyai rasa yang manis digunakan segar atau pun jeruk sebagai snek atau hiasan (biasanya dalam salad).