Sup bawang: halus, masam berbeza ...

Apa sup bawang terpancar di Perancis, tidak syak lagi. Dan kira-kira bagaimana untuk memasak dengan betul sup bawang, dengan alasan untuk bertahun-tahun. Dan pertikaian dilahirkan lebih banyak resipi baru. Hari ini, terdapat seorang yang hebat.

Semua resipi di bawah adalah dikira setengah kilo bawang, yang sebelum memasak adalah disyorkan untuk dipotong dua cincin.

sup bawang tradisional

bawang goreng sehingga perang keemasan. Pada akhir hujung sudu untuk masukkan tepung, kacau, goreng selama 5 minit lagi. Shift dalam kuali, tuangkan sup daging yang kuat, direbus selama setengah jam. Sebelum berkhidmat sup untuk makan malam, ia adalah disyorkan untuk meletakkan roti bakar (mereka kini boleh digantikan dengan "Kirieshki" atau sebagainya), ditaburi keju parut, beberapa minit dimasukkan ke dalam ketuhar, keju "diapungkan". Di atas meja untuk sup ini adalah disyorkan untuk memohon secara berasingan keju parut.

sup bawang dengan krim

Tantalized bawang dalam kuali supaya ia tidak goreng (ini penting!) Dan secara beransur-ansur menjadi telus. Selepas kira-kira satu jam dalam periuk tuangkan krim (1 cawan), tambah mentega 20g dan tantalized selama setengah jam lagi. Terus ke kuali dengan teliti tuangkan keju parut, kacau, biarkan mendidih. Berbeza dengan resipi lain, keju mesti mempunyai rasa yang manis. Ini boleh menjadi Asyago, Maasdam, Montasio, krim, produk krim masam. Keju boleh digantikan dengan dadih berkrim bersatu. Beberapa keju bergantung kepada berapa tebal sup mahu menyediakan pelayan wanita itu. Sekali keju cair, menambah kepada sup secubit sedikit kayu manis atau jintan putih, garam. sup siap adalah sebati. penjelmaan ini adalah baik bahawa sup bawang ini akan menjadi lazat dan selepas penyediaan, dan selepas disejukkan.

sup bawang untuk penurunan berat badan

Bawang, kubis (kepala nilai purata), lada (hijau), 3 tomato, saderi batang 4, Dill diletakkan dalam kuali air sejuk secepat mungkin dan membawa sehingga mendidih bergolek. Lima belas minit kemudian api itu dikeluarkan dan tantalized sayur-sayuran sehingga lembut. Sup boleh dikenakan dengan yogurt rendah lemak, campuran.

sup bawang dengan tomato

bawang goreng sehingga sosej lembut, dan kemudian ditambah kepadanya, salai, ham, bacon dan daging salai lain. Goreng daging sehingga ia memperoleh kerak emas.

Dalam kuali meletakkan kentang dihiris dan kubis dicincang. Terdapat juga meletakkan bawang dengan daging salai, sup dicairkan. Garam dan lada secukup rasa, tuangkan sos tomato panas atau sos tomato. Masak 40 minit dengan api yang sederhana, kemudian masukkan cuka wain secukup rasa (asid sitrik, lemon, dll), tantalized setengah jam dengan api kecil. Jika sup terlalu tebal, anda boleh menambah dengan air.

sup bawang dengan labu

Labu, dihiris, merana dalam periuk. Apabila ia akan siap pada separuh, yang telah ditambah bawang dan rebus sehingga ketelusan penuh terakhir. Shift dalam periuk, tuangkan susu yang dicampurkan dengan air masak di atas api perlahan selama 40 minit. Tambah garam, lada, kayu manis, rosemary. Memberi reneh selama 5 minit, kemudian sebati. Untuk sup ini boleh dikemukakan labu dibakar.

Sup dengan bawang

Sayur potong cincin nipis. Ia akan mengambil masa dua batang utama. lobak merah halus parut untuk memadamkan minyak sayur-sayuran yang besar kira-kira 10 minit dalam kuali untuk memasak kentang dihiris nipis, dan apabila kesanggupan untuk kekal agak sedikit, tambah sayur, lobak merah, pasli cincang, garam, jintan putih, lada (secukup rasa). Memberikan masak lagi 10 minit. Hidangkan dengan croutons boleh, krim masam, yogurt atau keju.

Terdapat satu lagi pilihan untuk menyediakan apa-apa sup:

Lobak merah, lada loceng, akar putih (ubi) Passer untuk kelembutan penuh dengan minyak zaitun. Kemudian beralih sayur-sayuran dalam kuali, tambah hirisan sayur, lemon dan rempah. Memasak untuk masa yang lama, sehingga bawang lembut. sup diadun, dan sebelum dihidangkan, isi dengan yogurt atau krim masam dengan bawang putih.