Bear daging: Resipi langkah demi langkah penerangan

Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk memasak daging beruang. resipi daging beruang adalah pelbagai, tetapi agak tertentu. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sup, rebus, kebab dan burger. Bagaimanapun, ambil perhatian bahawa rasa daging dan khusus seperti ia bukan segala-galanya.

Resipi untuk beruang daging di multivarka

Bear daging - makanan istimewa sebenar yang tidak boleh dibeli di kedai. Oleh itu, tidak ramai orang tahu nuansa, adalah bernilai memberi perhatian semasa memasak. Adalah dipercayai bahawa daging yang paling lazat adalah dari haiwan di bawah umur tiga tahun, dan bau yang khas bergantung kepada diet beruang. Selalunya, minyak wangi yang begitu khusus yang ia merosakkan hidangan. Dalam kes ini, ia perlu dipotong tanpa dapat dikesan. Bagaimana untuk memasak daging beruang? Resipi memasak multivarka agak berbeza dari yang biasa, dengan hati-hati membaca arahan kami.

• Setengah kilogram daging tanpa lemak dipotong kepada beberapa bahagian dan meletakkan mereka di dalam air. Rendam daging beruang sehari, jangan lupa untuk menukar cecair secara berkala.
• Untuk pengasam, campuran, memberi tumpuan kepada rasa, minyak zaitun, mustard Perancis, adjika, hop-suneli, herba Itali, bawang putih, thyme dan sedikit mayonis.
• Mendapatkan campuran dengan sos daging, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sehari.
• Sediakan lobak merah, menggoreng bawang, berpunca saderi dan bawang. kulit sayur-sayuran dan potong menjadi kepingan.
• Daging dengan pengasam, letakkan dalam mangkuk multivarki, tambah sayur-sayuran bersedia dan tutup penutup mereka.
• Hidupkan peranti dalam mod "pelindapkejutan" selama tiga jam.
• Bersih dan potong keping besar kentang. Apabila panjang masa yang ditetapkan berlalu, menambah kepada multivarku kepada daging dan masak semua bersama-sama untuk satu jam lagi.

Hidangan siap ternyata sangat lazat dan memuaskan. Berkhidmat ke meja dengan salad segar atau sayur-sayuran kukus.

Menanggung daging rebus. resipi

Daging haiwan liar tidak boleh digunakan dalam beberapa penyakit. Di samping itu, beruang sering pembawa trichinosis, dan oleh itu menanggung daging sebelum makan adalah yang terbaik untuk memeriksa pada doktor haiwan. Jika ternyata bahawa semuanya teratur, maka anda akan menjadi pemilik bangga dengan makanan istimewa yang jarang berlaku. Bagaimana untuk memasak daging beruang? Langkah demi langkah rebus memasak anda boleh baca di sini.

• Menanggung potong daging kepada kepingan kecil, taburkan dengan garam dan lada, kemudian biarkan dia bersendirian untuk seketika.
• Mengambil kuali dan sapukan di dalam bawang putih. Memasukkannya ke dalam daging dan tambah air. Menanggung daging masak sehingga sehingga ia menjadi lembut. Untuk ini ia akan mengambil kira-kira tiga jam, dan mungkin lebih.
• Panaskan kuali dengan bahagian bawah yang tebal, tuangkan ke dalam sedikit minyak sayuran dan meletakkan daging. Taburkan di atas sebilangan besar bawang cincang dan tambah sedikit air.
• Apabila cecair sejat, daging panggang sehingga kerak coklat.

Hidangkan daging beruang ke meja dengan ulam sayur-sayuran rebus atau segar.

Bear BBQ

Kami terus memberitahu anda tentang hidangan yang paling popular daging beruang. Resipi kupanggang daging adalah sama dengan mereka yang mana semua orang biasa. Walau bagaimanapun, saya ingin menyebut beberapa perbezaan. Sebagai contoh, ia adalah perlu untuk mengambil, dan bukannya daging beku yang segar untuk barbeku. Di samping itu, lemak perlu dikeluarkan sepenuhnya dan memastikan bahawa daging adalah panggang. Cook beruang daging pada kuali kering atau bakar mengikut resipi jenama anda. Ingat daging yang perlu diperiksa oleh doktor haiwan! Jika anda membuat keputusan untuk memasak dalam ketuhar, ikut arahan berikut.

• Pengasinan daging dan biarkan ia perap selama beberapa hari.
• Sediakan sos 150 gram air, jus tomato, sos tomato, cuka, garam dan gula, serta mana-mana rempah. Letakkan di atas api dan reneh selama lima belas minit.
• Meletakkan daging dalam sos dan masak di dalam ketuhar sehingga lembut (kira-kira dua jam).

Dengan persediaan yang betul daging beruang dalam bentuk siap sesuatu seperti daging babi dan tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan.

sup bear

vitamin B dan PP, unsur surih, fosforus, kalium, magnesium dan banyak bahan-bahan lain yang berguna mengandungi daging beruang. Resipi daging berbeza, tetapi mereka semua mengatakan bahawa hidangan yang perlu bersedia untuk masa yang lama - dari tiga hingga lima jam. Untuk menyediakan sup beruang, anda perlu mengikuti arahan kami.

• Membersihkan daging daripada urat dan lemak, potong menjadi kepingan kecil dan tempat di dalam periuk berisi air sejuk.
• Meletakkan hidangan di atas api, dan apabila cecair mendidih, letakkan daging di dalam mentol cengkerang (mengeluarkan hanya satu lapisan atas) dan akar dihancurkan pasli, saderi dan ubi.
• Meletakkan kuahnya sedikit gula, dan masak selama kira-kira satu jam.
• Selepas itu, keluarkan daging, ketegangan kuahnya dan sayur-sayuran rebus dengan hirisan kentang dikupas dan dihiris.
• Secara berasingan daripada produk-produk lain rebus barli dan memasukkannya ke dalam periuk dengan kuahnya.
• Potong timun jeruk, tuangkan air mendidih dari periuk, dan kemudian dimasukkan ke dalam sup.
• Menyambung semua bahan-bahan yang disediakan dan memasak mereka bersama-sama untuk satu lagi suku jam.

Senduk sup ke dalam mangkuk, dan menambah ia kvass atau timun sedikit jeruk. Ambil perhatian bahawa daging harus dimasak dengan baik, di samping itu, ia perlu tidak mempunyai warna merah.

Cutlets dari daging beruang

Sebagai peraturan, haiwan liar daging perlu perap untuk masa yang lama untuk melawan bau yang tidak menyenangkan. Selepas rawatan haba yang sepatutnya tidak perlu menjadi merah dan sukar. Bagaimana lagi menyediakan daging beruang? Resipi hidangan anda boleh mencari di sini. kali ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat burger.

• Bear daging berasingan daripada tendon, membuang lemak, potong dan tatal melalui penggiling daging.
• Kentang dan beberapa mentol bersih, potong dadu, kemudian tatal melalui penggiling daging dengan kali kedua. Begitu juga, melakukan perkara yang sama dengan bawang putih dan direndam dalam susu, roti putih.
• Pada daging lembu tambah telur, garam, lada, krim tebal dan susu yang tinggal selepas roti.
• Membentuk Patties, roll mereka dalam tepung dan cepat goreng sehingga perang di kedua-dua belah pihak. Selepas itu, beralih mereka pada lembaran penaik, kertas kulit pra yang ditetapkan dan bakar hingga masak.

Berkhidmat di meja dengan mana-mana hidangan sampingan dan sayur-sayuran.

Tumis bear mengais

Sediakan makanan istimewa ini tidak begitu mudah, oleh itu, resipi berikut baca dengan teliti.

• Membubarkan soda penaik di dalam air, dimasukkan ke dalam periuk dan bekas tapak kaki reneh sepuluh minit.
• Selepas itu Memasukkannya ke dalam air kosong, dan masak selama empat jam.
• Alih keluar daripada cengkaman bulu, kuku, kulit dari kaki, keluarkan semua benih.
• Balut daging di dalam kain yang nipis dan terus reneh dengan ayam, itik dan ham. Jangan lupa untuk menukar air kerap untuk menghilangkan aroma tertentu.
• Daging siap dipotong menjadi kepingan nipis, musim dengan bawang, bawang putih, halia, tuangkan wain dan masak selama beberapa minit.

Goulash daging beruang

Berikut adalah resipi untuk satu lagi hidangan eksotik, komponen utama yang merupakan daging beruang. Memasak resipi mempunyai persamaan dengan resipi biasa kepada kita daging. Sebelum anda mula goulash memasak, jangan lupa untuk rendam daging beruang dalam air semalaman. Pra boleh menambah jus limau satu.

• 500 gram daging kering, kemudian memotong mereka ke dalam kiub.
• Goreng dengan bawang dengan api yang sederhana, kacau sekali-sekala.
• Kemudian masukkan garam untuk daging, tepung, campuran makanan dan memasak mereka bersama-sama untuk beberapa minit.
• Sup, bercampur dengan beberapa sudu pes tomato dan tuangkan ke dalam kuali.

Reneh daging beruang di bawah penutup ditutup setengah jam, menambah air jika perlu. Akhir sekali masukkan lada dan daun bay. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan dicincang herba goulash.

kesimpulan

Kami akan gembira jika anda menikmati hidangan dari daging beruang. Resipi anda boleh memilih untuk citarasa anda dan masak dengan mereka makan malam eksotik.