Biskut udara: resipi, terutamanya penyediaan, komposisi dan ulasan

Bagaimana dengan cepat dan mudah bakar udara biskut? Resipi untuk produk sedemikian akan dibentangkan dalam artikel ini.

maklumat asas

Langkah demi langkah resipi untuk Air kek span diketahui hampir semua orang memasak. Selepas semua, kek ini sangat sering digunakan sebagai asas untuk pencuci mulut buatan sendiri.

Perlu diingatkan bahawa terdapat banyak pilihan untuk penyediaan produk tersebut. Kami telah memutuskan untuk membentangkan anda hanya yang paling popular dan mudah.

Air coklat kek resipi

Sudah tentu tiada orang-orang seperti yang tidak suka kek coklat buatan sendiri. Dalam mewujudkan seperti pencuci mulut, tiada apa yang sukar. Tetapi untuk memaksimumkan priluchilsya subur, lembut dan lazat, ia adalah perlu untuk bekerja keras.

Sejak rumah memasak biskut udara? resipi kek coklat memerlukan penggunaan komponen-komponen berikut:

• yang sederhana bit gula - 255 g;
• telur ayam segar - 4 pcs;.
• soda ruang makan - ½ sudu kecil;
• krim masam - 5 g (menghilangkan soda);
• minyak sayuran - lebih kurang 7 ml (untuk bentuk pelinciran);
• serbuk koko - 3 sudu besar;
• makanan ringan gandum - 255 g

Memasak biskut coklat doh

Bagaimana saya boleh membuat kek cahaya lapang span? Resipi produk ini memerlukan pendekatan khas. Untuk bermula dengan telur sejuk dipisahkan ke dalam kain putih dan kuning. Selepas itu, yang pertama dan komponen kedua ditambah jumlah yang sama gula putih. Kuning triturated dengan sudu dan protein dalam busa stabil disebat menggunakan pemukul atau mixer.

Setelah kedua-dua bahagian asas bersedia, mereka yang berkaitan. Selepas menerima udara dan jisim subur ia seli ditambah pertama terhidrat sudu masam krim soda, dan kemudian serbuk koko sedikit.

Kacau bahan-bahan sehingga sebati, perlahan-lahan tuangkan ke dalam mereka makanan ringan. Sebagai udara hasil diperolehi dan doh sangat lembut, yang kemudiannya adalah tertakluk kepada rawatan haba.

Bagaimana untuk membakar dengan betul?

Biskut udara (resipi mudah yang dibincangkan dalam artikel ini) perlu untuk membakar dalam bekas tahan panas. Her sedikit panas di dalam oven, dan kemudian dengan teliti dilincirkan dengan minyak sayur-sayuran.

Apabila bekas itu disediakan, ia tersebar di doh sebelum diuli.

Chocolate kek span dibakar di dalam ketuhar 200 darjah selama 55 minit. Pada masa ini beliau telah menjadi perangan dan sangat subur.

Bagaimana saya perlu digunakan?

Sekarang anda tahu bagaimana udara dibakar biskut. Resipi kek coklat telah diterangkan secara terperinci di atas.

Apabila produk siap, berhati-hati dia dikeluarkan dari hidangan dan diletakkan di atas pinggan besar dan rata. Dalam apa-apa span dibiarkan sejuk kira-kira 65 minit (dalam udara tenang). Kemudian ia dipotong kepada dua atau tiga kek dan melincirkan apa-apa krim suka.

Membentuk kek coklat yang indah dan subur, ia dihantar ke dalam peti sejuk (sebaik-baiknya semalaman). Pagi hari, pencuci mulut juga direndam, akan menjadi yang paling lembut dan lazat.

Air kek lembut: resipi dengan kefir

Seperti yang dinyatakan di atas, kaedah untuk menyediakan baking dalam pertimbangan terdapat pelbagai besar. Resipi klasik produk yang dinyatakan di atas. Jika anda mahu kek yang lebih halus dan luar biasa, kami mencadangkan menggunakan penjelmaan masa berikut.

Jadi, untuk menguli biskut adunan pada kefir, kami memerlukan komponen-komponen berikut:

• sederhana bit gula - 280 g;
• telur ayam sederhana - 4 pcs;.
• makan soda - ½ sudu kecil;
• kefir 3% lemak - 200 ml;
• minyak sayuran - kira-kira 6 ml (untuk bentuk pelinciran);
• makanan ringan - kira-kira 275 g

proses doh

Menguli pangkalan biskut, guna hanya 3% yogurt segar. Beliau sedikit panas dalam bekas enamel dan kemudian dicampurkan secara intensif dengan makan soda. Bersebelahan dengan bahan-bahan yang ditambah kepada kuning telur dan gula bit keseluruhan. Juga secara berasingan disebat protein. Buih yang terhasil merebak dalam hidangan yang sama, yang kemudian tuangkan tepung.

Hasil daripada prosedur ini, kita mendapatkan doh homogen, yang dibakar secara langsung dalam oven.

Rawatan haba kek susu

Bagaimana untuk membakar udara biskut? Resipi yang melibatkan penggunaan yogurt, dalam hal ini adalah tidak berbeza dari yang sebelumnya.

Untuk pembentukan kek anda perlu hidangan yang tahan ketuhar yang sesuai, yang sepatutnya menjadi panas sedikit dan melincirkan minyak (bunga matahari). Selepas itu, bekas diperlukan untuk meletakkan semua susu doh, dan kemudian segera hantar dalam ketuhar.

Suhu optimum untuk baking biskut kefir - 200 darjah. Selama 50-60 minit, kek hendaklah bersopan dan menjadi sedikit cerah. Dengan cara ini, daftar kesediaannya anda boleh melalui pencungkil gigi kayu, yang perlu dibakar dalam tebal produk. Jika doh tidak terperangkap kepadanya, kek boleh dikeluarkan dengan mudah dari ketuhar.

Membuat kek

kek buatan sendiri diperbuat daripada kek span atas dasar kefir, terutamanya tender dan lazat. Setelah kek susu adalah dibakar, ia dikeluarkan dari bakeware dan disejukkan di atas papan rata. Selepas itu, biskut dipotong dan digunakan untuk pembentukan pencuci mulut buatan sendiri.

Rahsia memasak kek udara, ulasan

Biskut yang paling subur dan halus mengalami chef mengesyorkan untuk mematuhi peraturan-peraturan berikut:

• Semua bahan-bahan untuk doh harus sedikit sejuk.
• bagi produk asas perlu menjadi intensif sebat melalui Corolla, blender atau mixer.
• Selepas menguli doh biskut ia tidak dapat menahan sama ada panas atau sejuk. Dasar keperluan untuk segera bakar dalam ketuhar.
• Sebelum ujian dengan meletakkan dalam ketuhar perlu memastikan untuk panas sehingga suhu 200 darjah.
• Untuk baik selepas membakar kek beralih daripada bekas sebelum pengiraan doh di dalam bekas adalah disyorkan untuk memanaskan dahulu dan gris (sebaik-baiknya tumbuhan).
• Sebelum salut kek krim span, mereka perlu memastikan untuk sejuk.

Menurut ulasan tentang Cooks, tertakluk kepada semua peraturan dengan syarat anda semestinya subur, kek span yang lembut dan nyaman untuk kek.