Brandy georgian - minuman yang kompleks dengan rasa yang istimewa

brandy georgian adalah salah satu ruang pasca-Soviet yang paling terkenal. Winemaking di negara ini selama lebih daripada 3000 tahun. Dalam tempoh penyebaran di wilayah Georgia Wine agama Kristian mula dipertimbangkan di sini minuman ikonik. Oleh itu winemaking pembangunan dasarnya menyumbang walaupun menteri gereja.

pembangunan industri bidang cognac bermula di Georgia pada 60-an abad ke-19. A dermawan yang terkenal dan usahawan George Bolkvadze pada tahun 1865 membuka kilang di Kutaisi, pada masa itu satu-satunya di Caucasus Selatan. Kilang ini mula mencipta alternatif yang boleh dipercayai untuk brandy asal (minuman dari rantau Cognac). Keadaan iklim Georgia, avtohontnye cemerlang anggur dibenarkan untuk mencipta jenis baru dan unik cognac. Kualiti minuman dihasilkan di sini ditandai dengan pelbagai anugerah antarabangsa. pecinta brandy georgian diiktiraf di seluruh dunia sepenuhnya.

20 tahun selepas ahli kimia terkenal Bolkvadze David Sarajishvili membuka pusat simpanan alkohol di Tiflis, dan dibina penyulingan brendi dalam 3 tahun. Kemudian pada tumbuh-tumbuhan yang sama telah dibina di Baku, Yerevan dan Bessarabia. syarikat Sarajishvili mengambil monopoli ke atas pasaran "cognac". "The cognac Georgia" menjadi nama rasmi pada tahun 1913 produk-produknya.

Anggur untuk pengeluaran etil alkohol dikumpulkan di Georgia pada bidang-bidang berikut: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (West); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley dan tempat-tempat lain (di Timur).

Ia membuktikan bahawa brandy Georgia dari masa ke masa memperoleh kulit berminyak khas dan kesempurnaan, membangun yang istimewa, kompleks, seluruh sejambak. Cognacs of Georgia, yang berumur dalam tong oak, sangat wangi dan harmoni.

Hari ini, terdapat banyak jenama terkenal cognac Georgia. Pelbagai tempat yang istimewa di 3 *, 4 * dan 5 * (tahun pendedahan) Jenama. Mengikut klasifikasi Perancis kategori masing-masing adalah cognacs VS Jika kita bercakap mengenai kategori VSOP, ia sepadan cognacs vintage "gelato", "Egrisi", "Armazi".

Georgian brandy Sarajishvili "OS" - pendedahan khas (gabungan anak bongsu daripada alkohol - 12 tahun) - adalah salah satu jenama yang tertua brandies georgian, yang direka untuk seratus tahun Georgia dan perjumpaan Rusia. minuman ini adalah ambar berwarna gelap, dengan kilau keemasan yang dalam; sejambak sangat nipis dan halus dengan resin dan nota vanila, tembakau ringan dan kopi aroma. rasa adalah ringan, kandungan ekstrak sederhana dan pelbagai warna.

"Vartsikhe" - salah satu jenama yang paling bernilai. Ini brandy Georgia, harga yang tidak dapat direndahkan secara lalai. Ia berasaskan alkohol lama tidak di bawah umur 7 tahun. sejambak adalah kompleks, gemuk, dengan sedikit vanila, kopi dan kegetiran lembut.

"Eniseli" - berkualiti tinggi dan indah dalam struktur cognac. roh Blended - lebih 14 tahun pendedahan. Pada lelangit, berminyak, lembut, sederhana ekstraktif.

"Tbilisi" berhampiran "Eniseli," tetapi ia termasuk alkohol lebih tua - sekurang-kurangnya 18 tahun penuaan. Warnanya lebih sengit, dan sejambak lebih sukar, rasa - dengan kehadiran yang terang tannin.