Lazat dan sihat wain "Isabella" di rumah

Tradisi mengiringi perayaan minum hidangan minuman keras mempunyai alaf. Pada masa dahulu di banyak negara telah menggunakan wain bukan air kerana ketidaksesuaian kedua. Dan adat memakan alkohol meja ideal tiada kaitan dengan ketagihan arak tidak mempunyai. Doktor menekankan manfaat jumlah yang sederhana wain untuk badan, ia bergantung kepada kualiti minuman.

Apa yang dijual di kedai-kedai dan pasar raya kita, sering ia sama sekali tiada kaitan dengan minuman semula jadi, kecuali nama pada tanda harga dan label. Tetapi anda tidak akan perlu membeli pemain gantian. Tiada apa yang rumit untuk membuat wain dari "Isabella" di rumah.

Mengapa kami memilih ini pelbagai anggur? Hakikat bahawa ia tumbuh hampir di seluruh wilayah negara kita, kecuali kawasan Far North. pelbagai yang agak bersahaja dan tahan lasak, juga mempunyai rasa yang menyenangkan dan tidak merujuk kepada jenis meja. Supaya wain dari gred 'Isabella "- sesuai untuk penyuling yang ditanam. Maklumat lanjut mengenai bercakap semasa penyediaan minuman.

Untuk membuat wain daripada "Isabella" di rumah, anda perlu anggur sebenarnya sendiri. Jika anda mempunyai peluang untuk mengumpul sendiri, melakukannya dalam cuaca yang jelas yang kering, ia adalah dinasihatkan untuk tidak menunggu fros pertama. Jika kepadamu kebun anggurku sendiri tidak mempunyai, menyimpan mata pada anggur pasaran kering dan memastikan bahawa buah beri membentangkan patina kelabu. Mengenai beliau yang kami terangkan di bawah. Dalam ketiadaan wain plak yang berkualiti dari "Isabella" di rumah semata-mata tidak akan berfungsi.

Bagi setiap 10 kilogram anggur, anda akan memerlukan kira-kira tiga kilogram gula. Tandan apabila perlu harus kering, tetapi basuh bukanlah mustahil. Ini adalah larangan mutlak. Hakikat bahawa serbuk kelabu, yang ditutup dengan beri, ialah yis wain yang amat nyata. Dan jika ia dibersihkan, tiada penapaian tidak. menyebabkan anggur "Isabella" di rumah tidak bermula untuk bermain.

anggur yang tidak dibasuh perlu secara manual merompak daripada buah beri. Ini dilakukan untuk mengelakkan astringen berlebihan dan kepahitan produk siap. Nibbled tangkai sedikit buah anggur. Anda rasa pahit? Semua itu kemudian pergi ke dalam arak, jika anda memilih untuk mengabaikan nasihat ini. Ia mengandungi tanin cukup untuk peminat wain tart, ambil perhatian bahawa dalam tulang, dan jika bilangan mereka kelihatan tidak mencukupi, anda hanya boleh meninggalkan hanya beberapa tangan.

Kemudian, dalam baldi enamel perlu menguli dengan setia segala beri dengan tangan atau tolkushkoy kayu. Anda tentu boleh digunakan dan oleh Celentano wira filem "The Taming daripada tikus", tetapi di apartmen bandar begitu sukar untuk menghancurkan anggur. Dalam usaha untuk memastikan bahawa tidak ada orang beri tidak kekal utuh, anggur perlu bahagian sederhana. Ya, pekerjaan ini bukan untuk lima minit, tetapi tidak ada yang dijanjikan anda kemudahan dan kelajuan proses. Lagipun anggur akan dihancurkan, kapasiti dia ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan selama seminggu di tempat yang hangat. Tetapi ingat bahawa anda mempunyai menapai jus, tidak boleh. Beberapa kali sehari adalah satu kemestian perlu dicampur dengan tangan atau dengan spatula kayu. Lagipun kek akan naik ke atas, ia perlu untuk mengalirkan melalui kain hipoksia tipis. Jangan ganti tangan dan teliti perah setiap bahagian pulpa (pomace). Lagipun, kualiti jumlah yang ditekan produk akhir bergantung. Yang kering pulpa adalah, lebih besar akan kesalahan.

jus ditekan dituang ke dalam botol, tambah gula dan stoppered dengan pintu air. Jika anda tidak mempunyai botol anjakan besar, ia adalah mungkin untuk menggunakan tiga, lima atau desyatilitrovymi bank-bank, tetapi sebaliknya dipasangkan dengan pintu air ditubuhkan pada leher sarung tangan getah. Sarung tangan perlu memastikan untuk membuat beberapa tusukan jarum.

Buatan wain dari "Isabella" perlu mengembara kira-kira tiga minggu. Hakikat bahawa proses selesai, anda akan memberitahu tiada buih gas dalam meterai air atau penguncupan sarung tangan. Sekarang anda perlu untuk tuang arak, tetapi supaya tidak mengganggu sedimen. Cara yang paling mudah untuk melakukan ini melalui tiub yang fleksibel melalui kaedah yang diketahui setiap pemandu atau aquarist. Balang atau botol jatuh hos supaya ia tidak mendapat akhir bit untuk sisa dan hujung yang lain ke dalam mulut anda dan mengambil sedikit melambatkan ia cair. Kemudian, memindahkan tiub dengan cepat dengan menuang wain ke dalam botol yang bersih. Jika anda perhatikan kekurangan bekas kaca adalah sementara dan anda boleh menggunakan botol plastik. Sekarang rasa bersalah perlu matang selama sebulan (sekurang-kurangnya). Semua tempoh ini, ia mesti disimpan di tempat yang sejuk gelap, dan ia adalah wajar, di samping itu, anda akan mempunyai satu lagi beberapa kali untuk menyatakan ia.

Hanya selepas semua syarat-syarat ini, anda akhirnya boleh mencurahkan minuman ke dalam botol yang cantik dan mula merasai wain yang dibuat dengan tangan mereka sendiri.