Martini (vermouth): ulasan dan nasihat mengenai bagaimana untuk tidak membeli palsu. Apa yang berbeza dari martini vermouth yang?

Martini (vermouth) - minuman alkohol, dicipta lama dahulu. Menurut salah satu versi yang paling biasa, komposisi Martini telah membangunkan dirinya doktor Hippocrates itu. Satu hari, dia menyedari bahawa arak itu dicampur dengan herba pomace menghasilkan kesan positif ke atas pesakit. Mengambilnya, mereka pulih lebih cepat.

Mari kita lihat jenis klasik minuman ini, mengetahui bahawa pertama sekali anda perlu memberi perhatian untuk tidak membeli yang palsu, dan apa yang sebenarnya adalah berbeza daripada Martini vermouth.

Apa yang Vermouth?

Satu soalan mudah tentang perbezaan antara martini dari vermouth, beberapa boleh memberikan jawapan yang tepat. Untuk memulakan untuk menentukan apa yang masih adalah vermouth a. Perkataan "vermouth" bermaksud "Wormwood." The wain diperkuat pengeluar menambah pelbagai rempah wangi dan herba. Ia adalah mudah untuk meneka dari tajuk, bahawa asas bahan tambahan ini adalah wormwood. Di samping itu, dalam vermouth mungkin termasuk kira-kira 35 herba: lemon balsem, pudina, Wort St John, chamomile, halia, ketumbar dan lain-lain.

Herb diterapkan selama 20 hari, di mana masa resin, minyak pati dan bahan-bahan lain yang perlu untuk membubarkan, mewujudkan sejambak yang dikehendaki. Selepas menerima ekstrak herba, adalah dicampur dengan wain. Kemudian, minum alkohol dan gula tambahan. Alkohol adalah perlu bagi pemuliharaan yang lebih baik dan keterlarutan bahan-bahan aromatik, gula melicinkan kepahitan yang berlebihan. Selepas operasi yang dilakukan vermouth dipanaskan dengan kuat dan kemudian disejukkan. Minuman terhasil hendaklah minuman selama 3-4 bulan, dan kadang-kadang ini boleh dilanjutkan sehingga satu setengah tahun.

Vermouths adalah spesies yang berbeza: vermouth putih, yang terdiri dari 10 ke 15% gula; merah jambu, yang mengandungi kira-kira 15% gula; vermouth merah - 15% dan ke atas.

martini

Martini (vermouth), apakah ia? Martini - jenama vermouth, yang dihasilkan di ladang anggur Itali. Pada tahun 1847, secara kebetulan di Turin bertemu dua personaliti yang luar biasa: penjual anggur Alessandro Martini dan pakar herba Luigi Rossi. Bertujuan untuk idea-idea dan cita rasa baru, mereka bertukar-tukar pengetahuan mereka dengan harapan untuk mendapat minuman yang luar biasa yang membawa orang kegembiraan dan keseronokan. Hasil daripada banyak eksperimen, mereka dapat mewujudkan rasa penuh dan minuman tenaga, yang begitu popular hari ini. Hasil eksperimen berjaya mereka dipanggil "Martini Rosso". Selepas itu, pada tahun 1863, mereka mencipta sebuah syarikat untuk pengeluaran martini vermouth dipanggil Martini & Rossi.

Seperti yang anda tahu, soalan tentang perbezaan antara kedua-dua minuman adalah tidak relevan, kerana martini - ini adalah vermouth yang. Jenama "Martini" telah menjadi sangat popular, ia adalah hampir sinonim dengan perkataan "vermouth". Ia sering berlaku bahawa orang-orang yang mahu mencuba vermouth, bernama Martin akan bertanya di kedai. Walau bagaimanapun, ramai yang tidak tahu bahawa ini minum banyak pengeluar yang besar. Selain vermouth yang Itali yang dihasilkan di banyak negara: Perancis, Sepanyol, Amerika Syarikat, Jerman, Argentina, Rusia, Ukraine, Romania, Hungary, Moldova, dan lain-lain

martini Bianco

Vermouth Martini Bianco muncul pada awal abad XX ini. Ia mempunyai rasa sitrus segar dengan warna yang agak menarik. Dia ajaib menggabungkan kepahitan dan astringen wormwood dengan nota gula menyenangkan. vermouth ini cukup kuat, tetapi kekuatannya adalah hampir tidak dapat dilihat. Martini Bianco Vermouth diperbuat daripada wain putih kering, yang menambah lembut rempah bunga agak manis dan ekstrak herba aromatik (sebagai sebahagian daripada ekstrak cendana adalah masa ini, perkelahian, cengkih, akar grechavki dan lain-lain). Vermouth mempunyai warna yang bagus dan namanya telah diterima terima kasih kepada bunga vanila putih yang digunakan dalam proses memasak. Minuman ini lebih suka kanak-kanak perempuan. Varian penggunaannya, terdapat banyak. Dalam bentuk tulen dalam vermouth Martini berkata zaitun ais hijau atau lemon. Anda boleh minum dengan jus, soda, tonik. Atas dasar vermouth dihasilkan koktel indah dengan rasa yang unik.

Martini Extra Dry

spesies ini adalah salah satu daripada jenis vermouth kering. Pembentangan beliau berlaku pada tahun 1900 semasa sambutan Tahun Baru. Martini Extra Dry Vermouth dihargai dan segera mula untuk menikmati kejayaan besar. Ia mempunyai warna yang terang yang bagus. Satu ciri yang tersendiri minuman ini adalah bahawa anda cuba, anda tidak akan merasa apa-apa gram kepahitan. Ini vermouth Martini mempunyai aroma yang menyenangkan, yang boleh menjadi nota dibezakan dan bunga, dan buah-buahan dan beri motif. Satu lagi kelebihan minuman ini adalah kandungan gula minimum.

Sebelum berkhidmat botol vermouth mesti disejukkan ke 10-15 darjah, seperti dalam bentuk haba kesedapan yang sangat baik minuman hilang. tasters berpengalaman dinasihatkan menggunakan vermouth ini dalam bentuk yang tulen, ia adalah kerana mendedahkan paling sepenuhnya rasanya. Anda boleh mencairkan ia dengan sedikit air, ais, menambah keping lemon. Di samping itu, Martin baik digabungkan dengan putih rum, gin, wiski, brandy dan vodka.

martini Rosso

Martini Rosso berbeza daripada lain-lain jenis kandungan tinggi gula (16%), kekuatan yang cukup tinggi dan warna merah yang tepu. Ia adalah sama dengan rasanya untuk Martini Bianco vermouth. minuman putih Sweet termasuk dalam asas penyediaan Rusia. Untuk Martini Rosso pada mulanya menyediakan vermouth putih, di mana pelbagai komponen yang kemudian ditambah untuk meningkatkan rasa dan bau.

Wermuth mempunyai karamel rasa bagus, selepas aftertaste menghirup pertama kekal limau gedang dan anggur. Minuman itu berjalan lancar dengan pelbagai keju, buah zaitun, kacang dan keropok.

Bagaimana tidak untuk membeli palsu?

Kubu vermouth Martini bergantung kepada jenis minuman. Bianco, Rosso, Rosa mempunyai kira-kira 16% daripada kubu, Extra Dry - 18%, yang paling kuat - Bitter, kekuatan 25%, syarikatnya menghasilkan hanya "End Martini Rossi." Tidak menghairankan, kegemaran di seluruh vermouth dunia sering dipalsukan. Kadang-kadang hanya melihat sebotol sukar untuk menentukan, ia adalah Martini sebenar (vermouth) atau tidak.

Terdapat beberapa peraturan untuk mengikuti tin yang sedikit untuk melindungi diri anda daripada membeli vermouth berkualiti rendah.

• Pertama, membeli martini hanya di kedai-kedai khusus. Pengecualian boleh dibuat untuk portal Internet besar syarikat-syarikat terkenal.
• Kedua, memberi perhatian kepada kekuatan minuman. Walaupun satu perbezaan darjah adalah bahawa sebelum anda palsu.
• Lihatlah harga. Martini (vermouth) tidak boleh kos kurang daripada 300-400 Rubles. Sudah tentu, jualan pra-percutian di kosnya boleh dikurangkan, tetapi tidak banyak.

nasihat pakar dan para pecinta martini

Dan juga dinasihatkan untuk minum martini? Terdapat banyak cara, mari kita lihat sebahagian daripada mereka. Martini tidak digalakkan untuk minum dalam satu terus menelan, kerana hanya dalam sips kecil terbuka kepenuhan rasa dan rasa yang baik.

Minum vermouth kedua-dua dalam bentuk tulen atau dalam dicairkan, atau dalam pelbagai koktel. Bagi vermouth kering - ia adalah lebih baik tidak untuk mencairkan, tidak bercampur dan minuman sejuk. Adalah penting untuk ingat bahawa Vermouth - pembuka selera ini, minum pada awal malam.

Koktail eponim

Terdapat koktel yang agak biasa, yang merupakan asas gin dan vermouth - Dry Martini. Ia mendapat namanya sempena penciptanya - Martini de Togiya. Ini berlaku lama sebelum jenama terkenal.

The koktel asal terdiri daripada perkadaran yang sama gin dan vermouth. Tetapi lama-kelamaan, saya datang ke titik bahawa kaca boleh hanya vermouth bilas sedikit sebelum anda tuangkan dalam gin. Apa yang menarik, Dzheyms Bond yang terkenal adalah seorang kendaraan sebenar koktel, tetapi ia digantikan vodka gin dan menambah vermouth - putih Martini.

Sedikit mengenai pengiklanan martini yang

Sebagai tambahan kepada 007, yang merupakan jenama unwound seluruh dunia diiklankan minuman ini indah dan heroin siri eponim Kamenskaya. Elena Yakovleva, yang memainkan peranan utama, berhujah bahawa kerana vermouth ini dalam kepala saya dilahirkan idea-idea besar dan tidak dijangka, proses pemikiran dipercepatkan. Siapa tahu, mungkin ini adalah sesuatu di sana, maka tidak menghairankan dia Hippocrates berkata kira-kira sifat-sifat penyembuhan vermouth.

Martini Jenama tidak memerlukan pengiklanan istimewa, kerana tanpa ia adalah sangat popular di kalangan bintang rancangan-perniagaan. pengiklanan ingat di mana Gvinet Peltrou berkata: "martini saya, sila." Iklan jenama pada masa yang sama mudah dan tidak dapat dilupakan, kerana minuman berkualiti tidak memerlukan pengiklanan yang berterusan.

Sebutan sangat minuman ilahi ini menyebabkan perasaan kagum, mewah, bersantai dan keseronokan menunggu sukar ditandingi.