Kami mengkaji resipi wain dari Isabella

Resipi untuk wain rumah dari Isabella adalah hampir setiap pembuat wain yang bersemangat. Ini tidak menghairankan kerana pelbagai ditanam terutama untuk membuat wain. Tumbuh ia agak mudah, anggur ini mempunyai anggur stabil, mampu membawa suhu yang rendah. Dalam bentuk tulen, beri mungkin tidak menyukai semua orang, kerana mereka mempunyai kulit yang cukup keras, tetapi wain dari Isabella mengungkapkan kekayaan sebenar ragam varietas ini. Bagaimana untuk melakukannya sendiri di rumah?

Bagaimana untuk menyediakan wain dari Isabella: penyediaan

Pertama sekali, anda perlu tangki penapaian, plag dengan meterai hidraulik dan botol untuk pembotolan wain siap sedia. Dan tentu saja, langsung anggur dan gula pasir. Untuk membuat wain, beri apa-apa saiz akan dilakukan. Pergi melalui mereka untuk membuang busuk atau tidak matang. Prasyarat - anggur tidak boleh dibasuh. Jika nampaknya perlu, cobalah beri dengan kain kering. Apabila mencuci, anda mengeluarkan mikroorganisma dari kulit anggur, yang dalam proses penapaian akan berfungsi sebagai yis semulajadi.

Peringkat kedua penyediaan wain dari Isabella: kita mula penapaian

Pertama sekali, anda perlu membuat jus. Hancurkan anggur dengan alu kayu, lakukan ini dengan berhati-hati. Hanya jika setiap buahnya dihancurkan, jumlah jus yang betul akan diperolehi. Melakukan ini tidak terlalu sukar, kerana anggur dengan mudah memberikan jus. Campuran yang dihasilkan, yang dipanggil profesional mash, mesti ditapis dan dipindahkan ke botol kaca. Bekas mestilah disterilkan, ia perlu diisi tidak lebih daripada dua pertiga daripada isipadu, supaya cecair mempunyai ruang yang cukup untuk penapaian. Tutup botol dengan gabus dengan meterai air dan biarkan bersiar-siar selama beberapa minggu.

Peringkat ketiga penyediaan wain dari Isabella: final

Dalam wain muda anda perlu menambah gula. Sebelum ini, berhati-hati mengalirkan cecair, tidak menggerakkan sedimen terkumpul semasa proses penapaian di bahagian bawah. Bagi setiap liter wain, tuangkan 100-150 gram gula pasir dan kacau perlahan sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tuang wain dengan gula ke dalam bekas steril yang kering dan ketatkannya dengan ketat dengan penyumbat udara. Bersih selama empat minggu. Selepas tempoh yang ditentukan, wain boleh dituangkan di atas botol kaca kecil, dibuang dan disimpan dalam peti sejuk. Pada masa ini, minuman akan menjadi lebih kuat dan lebih manis daripada anggur muda sebaik selepas penapaian.

Resipi wain dari Isabella dan anggur putih

Terus berkenalan dengan minuman dari pelbagai anggur ini adalah resipi asal. Rasa Isabella disatukan dengan nota jenis lain. Hancurkan beri anggur yang tidak dimakan dan panas mash hingga 75 darjah. Percuma dan biarkan selama tiga hari. Selepas masa ini, tuangkan segelas air dengan ragi yang diencerkan di dalamnya, mereka perlu mengambil 25 gram. Tambah beberapa titis ammonia, 100 gram gula pasir per liter dan biarkan dalam bekas dengan meterai air selama beberapa bulan. Selepas penapaian selesai, anda boleh menambah wain manis dengan menuangkan 150 gram gula seliter. Tuangkan minuman jadi ke dalam botol dan segelikannya. Simpan secara mendatar, di tempat yang gelap dan sejuk.