Wain buatan sendiri dari rumah

Sediakan wain buatan rumah dari rumah adalah benar-benar dan tidak sukar kerana sepertinya pada pandangan pertama. Anda boleh mendapatkan minuman berkualiti menggunakan tong oak. Moonshine dari wain ternyata terasa enak dari anggur aroma tipis. Perkara utama dalam perniagaan ini ialah memilih bahan dan peralatan yang sesuai. Minuman itu dibuat daripada produk yang sangat berbeza, seperti wain, beri, jem, dan juga gula-gula.

Sejarah moonshine

Di Rusia konsep ini telah lama muncul. Pada tahun 1553, sebuah kronik dijumpai, di mana ia dikatakan mengenai minuman seperti kurungan seperti moonshine. Minuman Rusia adalah lebih kuat dan lebih sedap daripada cognac atau wiski. Di banyak negara ia telah selesai, dan resipi berbeza-beza. Orang kaya memasak moonshine untuk diri mereka sendiri dan untuk hadiah kepada tetamu. Jualan itu diharamkan. Kembali pada 60-an pada abad ke-19 mereka menulis tentang penjualan haram minuman. Soalan dibincangkan mengenai hukuman untuk jualan, tetapi mereka tidak diterima oleh pihak berkuasa. Biasanya mereka memasak dan menjualnya di kampung dan kampung. Menjelang abad ke-20, buih hampir hilang. Kini membuat moonshine dari wain hanya supaya tidak membahayakan kesihatan anda dengan alkohol yang dibeli. Jualan terdapat banyak peranti yang berbeza untuk penyulingan rumah minuman berkualiti dan enak.

Rumah wain dari wain rumah

Minuman sedemikian di dalam masyarakat dipanggil Chacha. Itulah yang diperlukan untuk membuatnya:

• 6 liter wain.
• 320 gram yis.

Proses memasak

Wain mesti dicampur dengan yis dan ditolak dua kali. Bagaimana untuk melakukannya:

1. Campuran dicurahkan ke dalam kiub penyulingan dan memulakan penyulingan. 20 ml pertama setiap liter dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Mereka tidak digunakan kerana kekotoran berbahaya. Berikut ini dikumpulkan dalam satu bekas.
2. Sisa juga bergabung secara berasingan dan digunakan sebagai ragi untuk bahagian baru.
3. Wain buatan sendiri dari rumah mesti semestinya menjalani proses pembersihan. Lakukan ini dengan arang batu atau soda.
4. Kemudian minuman itu, jika dikehendaki, dicairkan dengan air tulen untuk mencapai kekuatan 20 darjah, dan sekali lagi penyulingan dilakukan.
5. Untuk meningkatkan kualiti, botol ditutup rapat dan dibenarkan berdiri di tempat yang sejuk untuk sekurang-kurangnya 10 hari.

Wain moonsin dibuat menggunakan teknologi yang sama. Pada output anda akan mendapat minuman lazat, tidak terlalu kuat. Samogon wain, resipi yang diterangkan di atas, dianggap klasik dan mudah.

Moonshade dari anggur

Kenapa tidak cuba memasaknya daripada beri? Lebih mudah untuk membuat arak dari wain, tetapi ia akan menjadi lebih lezat dan kaya dengan anggur.
Apa yang anda perlukan:

• Anggur segar segar - 5 liter.
• Yis wain - 5 gram.
• Gula - 3 kg.
• Air - 15 liter.

Air dituang ke dalam tangki, dipanaskan hingga 30 darjah, tambah semua bahan dan tutup meterai air. Dalam masa 10 hari, sekali sehari, perlu mencampurkan minuman. Apabila sudah siap, kami melakukan penyulingan dua kali. Untuk merasai lebih banyak buah beri, anda perlu mengurangkan jumlah gula tambahan.

Peralatan

Untuk penyediaan moonshine dari wain, peranti khas diperlukan. Yang terbaik dianggap sebagai alumbic, yang dimaksudkan untuk penghasilan minuman beralkohol. Ia terdiri daripada tembaga, yang mana ia membantu meneutralkan toksin berbahaya. Alambic untuk penyulingan wain adalah lebih baik daripada mana-mana bulan. Peralatan moden sesuai untuk kegunaan rumah, tidak banyak ruang, dan mudah difahami. Peranti untuk moonshine dari wain boleh dibuat secara berasingan atau dibeli di kedai.

Petua

Garis panduan mudah ini akan membantu mengelakkan kesilapan dan merosakkan bahan-bahan:

1. Untuk membuat banyak percubaan, bahagikan jumlah wain dengan sekurang-kurangnya 5. Jika hasilnya bagus, anda boleh memulakan semua ramuan.
2. Bagaimana untuk membuat ramuan bulan daripada wain supaya penuaan yang baik? Gunakan tong kayu. Mereka akan memberikan minuman yang lembut, aroma yang menyenangkan.
3. Tong Oak memberikan rasa cognac buatan sendiri. Setiap pokok, dalam bekas yang minumannya berumur, memberikan warna yang berbeza. Mempelbagaikan tong - epal, pir atau ceri. Pilih pokok mengikut keinginan anda.
4. Ragi adalah salah satu bahan penting, tanpa mereka, anda tidak akan mendapat minuman beralkohol. Mereka mestilah segar, disimpan dengan betul. Beli yis di kedai khas, dari vendor yang dipercayai. Ia adalah pada kualiti mereka bahawa hasil akhir bergantung.

Punca kebanggaan yang tidak berjaya

Terdapat beberapa:

• Jika braga berhenti bermain, gelembung hilang, maka, mungkin, di dalam bilik di mana ia berdiri, suhu udara yang tidak sesuai. Alasan kedua adalah sedikit gula, dan anda perlu menambah sedikit. Dan yang ketiga adalah yis berkualiti rendah.
• Jika braga matang untuk jangka masa yang panjang, cubalah memecahkannya dengan separuh. Tuangkan keupayaan yang sama.
• Jika cecair dicurahkan semasa penapaian, longkang sedikit.
• Sekiranya moonshine berawan, anda perlu mengulangi penyulingan sekurang-kurangnya sekali.

Dengan apa yang mereka minum moonshine

Minum minuman yang sejuk, tuangkan ke dalam cermin mata yang luas. Jika anda minum dengan coklat pahit, anda akan merasakan nota cognac. Bulan moonshine buatan sendiri digabungkan dengan kentang rebus, daging asap atau timun asin. Tidak peduli seberapa lazat minuman itu, ingat bahawa minum alkohol harus sederhana. Bulan haruman dari wain juga boleh menyebabkan mabuk.

Manfaat dan bahaya

Moonshine, dimasak secara berasingan, berbeza daripada yang dibeli oleh kualiti bahan mentah yang digunakan. Anda tidak boleh bercakap mengenai faedah alkohol, tetapi dalam kuantiti yang kecil ia tidak menyakiti. Malah, minum moonshine membahayakan hati dan perut. Sekiranya anda minum terlalu kerap dan banyak, ia boleh menyebabkan ulser peptik. Ia juga tinggi kalori dan mengandungi 235 kcal setiap 100 gram, kerana ia mengandungi gula. Moonshine boleh digunakan untuk tujuan perubatan, contohnya membuat kompres, mencairkannya dengan air. Dalam kosmetologi, ia ditambah ke syampu. Dipercayai bahawa segelas minuman ini dengan penambahan lada membantu dalam pencegahan selesema. Menggosok mereka membantu dari sakit sendi dan demam yang tinggi.

Braga dari jam untuk bulan madu

Perkara paling mudah yang boleh anda gunakan adalah jem buatan sendiri, dimasak daripada sebarang buah beri. Perkara utama - ia perlu tanpa acuan. Untuk 5 liter air kita ambil 1 kg gula, 1 liter jem, 10 gram yis. Sediakan bekas: periuk besar dan botol kaca. Kami menggunakan air tulen, tetapi tidak rebus. Air panas hingga 35 darjah, letakkan jem dan gula, kacau. Ragi dibiakkan, dimasukkan ke dalam kuali dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 2 minggu. Kemudian tuangkan ke dalam alat pembancuh bir dan suling dua kali. Pada output, kami mendapat kira-kira 5 liter minuman, yang dibotol dan ditinggalkan di tempat yang sejuk untuk beberapa bulan lagi. Anda boleh meminumnya, membuat minuman keras dan tinctures daripadanya.

Minuman beralkohol domestik dipenuhi rasa istimewa, kerana mereka dilaburkan dalam jiwa. Resipi moonshine adalah keluarga dan dihantar melalui generasi. Sejarah penampilannya sangat menakjubkan. Moonshine adalah minuman istimewa yang disifatkan sebagai ciri-ciri penyembuh di seluruh dunia. Dibuang ke dalam penapis kristal yang indah, ia akan menjadi hiasan meja perayaan.