Cake "Napoleon" pada bir: Bahan-bahan dan penyediaan

Napoleon mungkin yang paling kek kegemaran ganti gigi paling manis. Terdapat pilihan yang berbeza untuk penyediaan, tetapi hari ini kita ingin memberitahu anda tentang bagaimana Napoleon lakukan pada bir. Resipi mudah, jadi jika anda sudah mempunyai pengalaman dalam penyediaan pencuci mulut ini, pastikan anda mencubanya, dan ini adalah pilihan. Seperti kek tidak pernah membosankan dan sentiasa gembira rasa sesuatu yang baru.

Mengapa preskripsi untuk bir?

Resipi kek lazat ini dikenali lama dahulu, tetapi terdapat lebih dan lebih banyak pilihan untuk penyediaan.

Secara tradisinya ia dilakukan dengan pastri puff, yang boleh dilakukan dalam beberapa cara. Anda boleh bertanya mengapa kami mencadangkan untuk membuat kek "Napoleon" pada bir?

Jawapannya adalah sangat mudah. Atas bir yang diperolehi puff pastri yang paling indah, dan tanpa sebarang usaha, ia mengelupas sendiri. Dan kek dalam apa-apa Korzh keluar indah.

Cake "Napoleon" pada bir: Bahan-bahan

Mengambil produk tersebut untuk doh:

1. Marjerin - satu pek (250 g).
2. Tepung gandum - dua gelas.
3. Beer - 100 ml.

Untuk krim:

Butter - pack (200 g).

Susu - 300 g

Gula - 1 cawan vanila.

resipi

Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan Napoleon ke atas bir. Resipi dengan gambar untuk membantu anda memahami soalan ini.

Mengambil tepung dan marjerin dan memasukkannya ke dalam pemproses makanan untuk serbuk besar keadaan sobem. Tambah bir kelompok dan kacau lagi. Seterusnya, menguli doh di atas tangan mereka sendiri apabila ia siap, dibahagikan kepada lapan bahagian yang sama dan membuang yang lain dalam peti sejuk.

kastard

Walaupun doh kami adalah sejuk, marilah kita krim. Mereka menggunakan pelbagai jenis. Kami sedang menyiapkan kek "Napoleon" ke atas bir, dengan kastard.

Mengambil 300 gram susu dan tuangkan ke dalam periuk. Terdapat juga tuangkan gula dan membawa campuran sehingga refluks, lebih bru kira-kira 30-40 minit. Bagi mereka yang terkemudian kita menambah vanila (gula vanila boleh).

Kami ternyata massa cukup padat (seperti jeli tebal). Kita meletakkan ia sejuk.

kek bakar

Kita akan mula membuat kek. Untuk melakukan ini, kami akan keluar dari peti sejuk dua bola dan roll doh kami. Potong kek lapisan bentuk yang dikehendaki. Dan membentangkannya ke atas lembaran penaik.

Bakar perlu hampir tidak perang keemasan di seratus lapan puluh darjah. Ia mengambil masa kira-kira lima atau tujuh minit. Manakala satu Korzhik dibakar, ia adalah mungkin untuk melancarkan kedua - biarlah dia berbaring di atas meja dan menunggu giliran. Diambil dari jumlah produk adalah lebih kurang sepuluh kek. Mengurangkan mereka untuk pergi ke cip memasak untuk hiasan. Napoleon ke atas bir hampir siap.

Meletakkan kek

kek selesai perlu sejuk sedikit. Sementara itu, kami sobem kami kastard. Kami akan mendapatkan berat badan kita dari peti sejuk dan memulakan proses. Semasa sebatan itu secara beransur-ansur akan menambah susu sejuk. Ternyata jisim yang sangat gebu.

Napoleon kami (ke atas bir, fikiran anda!) Adakah hampir siap. Ia kekal hanya untuk mengumpul dan krim bulu halus. Mengambil hidangan, meletakkan ia pada kek yang pertama dan mula menyebabkan jisim berkrim susu. Semasa baking, gelembung terbentuk pada ujian, tetapi ia tidak mengapa. Berani menekan mereka. Kemudian meletakkan di atas kek yang kedua dan juga memohon krim. Secara beransur-ansur mengumpul keseluruhan kek.

Seterusnya, kita perlu membuat cip dari sisa. Untuk ini rastolchem mereka dengan pin rolling. Itu sahaja. kek kami "Napoleon" - pada bir, quiche - bersedia. Ia meninggalkan hanya serbuk untuk memercikkannya ke atas sisi dan atas.

Produk siap hanya beberapa jam untuk menyerap pada suhu bilik, memberinya rendam. Dan kemudian anda boleh meletakkan kek kami "Napoleon" ke atas bir masak, dalam peti sejuk. Apabila infusi, anda boleh mula merasa.

Satu lagi resipi kastard

Bagaimana untuk memasak doh di atas bir untuk Napoleon, kita faham. Tetapi kami ingin menawarkan satu lagi kastard resipi, kerana pilihan penyediaannya banyak. Mereka hanya berbeza dengan penambahan komponen individu, namun ia memberi kesan kepada rasa. Krim lazat, kek akan berubah lebih baik.

Oleh itu, kita memerlukan komponen ini:

1. Butter - 50 g

2. Susu - separuh seliter.

3. Gula - setengah gelas.

4. Kuning telur - 3 keping.

5. kanji atau tepung - dua atau tiga sudu besar.

6. Krim lemak (sekurang-kurangnya 35%) - 150 ml.

7. Setengah pod vanila.

Kita teruskan dengan penyediaan. Potong separuh vanila pod dan membersihkan separuh daripada benih. Bahagian kedua boleh dimasukkan ke dalam kotak yang tertutup, dan kemudian menggunakan masa yang lain untuk menyediakan.

Dalam mangkuk, tuangkan susu dan tuangkan betul-betul separuh gula, tambah biji vanila dan pod sendiri separuh. Kacau dan masak sehingga mendidih. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan ia minuman selama setengah jam. Sehingga susu akan menyejukkan, ia menyerap rasa vanila dan rasa.

kapasiti adalah perlu untuk tuangkan tepung atau kanji yang diayak dan tambah gula yang tinggal. Campuran kering adalah pemukul bercampur-campur. kanji atau tepung naik kata, krim akan menebal. konsisten dan kemanisan beliau dikawal selia. Ia bergantung kepada citarasa anda. Di dalam campuran, tambah kuning telur dan campuran.

Susu yang diperlukan untuk mencapai pod, dan sekali lagi untuk membawa ia sehingga mendidih. Lalu segolongan ketiga itu tuangkan ke dalam campuran kanji dengan telur. Kacau sehingga sebati pukul. Kemudian, kacau sentiasa, tuangkan sisa susu.

Seterusnya, keseluruhan campuran dimasukkan ke dalam kuali, letakkan di atas api yang kecil dan kami panas, kacau sentiasa penyodok. Krim ini akan menebal dengan cepat. Kini ia boleh dikeluarkan daripada haba. Dalam bentuk siap yang boleh melalui penapis untuk mengelakkan ketulan.

Jika anda menggunakan kanji, selepas mendidih, ia adalah perlu untuk mendidih sedikit. Dan jika anda mengambil tepung, kemudian api boleh dimatikan sebaik sahaja krim pekat.

bukannya epilog

Hari ini, kita bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan kek yang lazat "Napoleon" pada bir. Seperti yang anda lihat, resipi yang mudah. Anda boleh memasak sendiri merawat. Satu ciri resipi ialah penggunaan bir untuk puff pastri. Setiap keluarga mempunyai rahsia-rahsianya kepakaran memasak dan pencuci mulut. Dan anda cuba untuk menyediakan kek kami, siapa tahu, mungkin ia akan menjadi kad panggilan anda. Menikmati karya masakan baru diri mereka dan keluarga mereka.