Kek ceri

Kek ceri adalah salah satu pencuci mulut seperti itu, yang pasti akan disukai para tetamu di meja perayaan. Jika anda memutuskan untuk memasak, gunakan resipi berikut.

Kek ceri

Sediakan adunan untuk kek: pukul 4 kuning dan 4 squirrels dengan 60 g gula, kemudian kacau dan tambah 10 g kanji dan 50 g tepung. Masukkan doh yang dihasilkan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar. Kek selesai untuk menyejuk dan dipotong bersama menjadi 2 bahagian.

Sediakan krim: cambuk dengan pengadun 100 g krim dengan 50 g gula, secara beransur-ansur menambah 200 g keju kotej.

Sediakan pengisian: dari 350 g ceri mengeluarkan tulang, dimasukkan ke dalam periuk. Tuang 10 g cognac, tambah sedikit air dan 40 gram gula, masak sehingga mendidih, kemudian masak selama kira-kira 5 minit Rendam dan larut dalam air mandi 20 g gelatin, masukkan campuran ceri, dan kemudian sejuk.

Lubricate kek bawah dengan krim dan tutup dengan bahagian atas. Kek perlu dibalut kertas tebal untuk membuat rim tinggi, dan tuangkan dalam jeli ceri, kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Kertas kemudian dikeluarkan dan meletakkan kek pada pinggan.

Kek ceri dengan keju cottage dan krim ceri

Penyediaan biskut. Campurkan 3 kuning telur dengan 100 g gula, vanila dan garam garam. Tambah 100 g tepung, diadili dengan 10 g serbuk kue, dan kemudian 5 protein yang disebat. Kacau sehingga homogen. Lubricate dengan mentega berkrim, tuangkan adonan dan bakar. Sejuk dan potong kerak atas. Kerangkan borang untuk kek, letakkan biskut di bahagian bawah dan tuangkan dalam impregnasi (80 g minuman keras dicampurkan dengan 100 g air).

Creaming. Dalam air suam rendam 25 g gelatin, panaskan ia untuk larut, dan kemudian sejuk. Pukul 500 g krim, secara beransur-ansur menambah gelatin sebelum pembentukan busa.

Penyediaan krim curd. Lap 300 gram keju kotej melalui ayak. Campurkan dengan 70 g gula bubuk, 50 g minuman keras dan separuh daripada krim disebat. Campurkan campuran semua bahan dan letakkan pada biskut.

Penyediaan krim ceri. Buka balang ceri kalengan tanpa biji, condongkan mereka pada ayak, longkang jus dan peras buahnya sedikit. Potong mereka, campurkan dengan bahagian kedua krim disebat, 30 g gula tepung dan 50 g cognac. Letakkan lapisan kedua pada krim curd. Letakkan selama sejam di dalam peti sejuk.

Penyediaan jeli ceri. Rebus jus ceri, ditinggalkan dari ceri kaleng, sejuk sedikit dan tambah 15 g gelatin. Selepas jus telah sepenuhnya disejukkan, tuangkan ke atas krim ceri dan keluarkan lagi selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Hiaskan kek ceri dengan krim disebat, letakkan di atas pinggan dan sediakannya di atas meja.

Kek "Cherry Hill"

Campurkan 200 g krim masam, 40 g gula, garam garam dan 200 g marjerin yang lembut. Campuran yang dihasilkan dicincang dengan pisau, kemudian diaduk dan diletakkan selama 2 jam di dalam peti sejuk. Cherry ditutup dengan gula, dimasukkan ke dalam colander dan biarkan parit jus. Bahagikan doh menjadi 3 bahagian. Gulungkannya dalam saiz 25x25 cm. Potong setiap bahagian menjadi jalur lebar 5 cm, letakkannya dalam deretan ceri dan ikat tepi. Tiub yang dihasilkan dicampur pada dulang pembakar dan dibakar.

Pukul 700 g krim masam, separuh secawan gula dan vanila. Paip berbaris berturut-turut 5 keping dan melincirkan mereka dengan krim, meletakkan 4 di atas, relubricate, dan lain-lain, membentuk slaid. Kek ditaburi dengan coklat parut dan biarkan ia diseduh.

Kek "Winter Cherry"

Pukul 4 kuning air dengan 80 g air panas. Tambah 100 g gula dan zaitun lemon. Pukul 4 protein dengan 50 g gula dan tuangkan ke dalam jisim kuning. Ayak lebih dari 100 g kanji dan 100 g tepung, campuran.

Bentuk kertas dan tuangkan adunan, bakar selama 40 minit, sejuk dan keluarkan biskut dari acuan.

Potong pod vanila, masukkan 250 ml susu dan masak sehingga mendidih. Keluarkan pod vanila. Campurkan 40 g kanji dengan air dan tuangkan ke dalam susu. Apabila ia menebal, masukkannya ke dalam tab mandi air sejuk. Pukul 200g mentega mentega bersama 200 gram gula, tambah satu sudu susu dan 80 g cawan minuman keras.

Biskut dipotong sepanjang 3 beralun. Bawah 2 smear 100 g oren confiture dan 1/3 bahagian krim. Bentuk kek. Dengan krim, gris permukaan dan tepi kek, isi di dalam beg gula-gula dan buat 12 mawar di tengah, dan taburkan pinggan dengan badam parut. 6 keping oren cincang dicelupkan ke satu bahagian ke dalam coklat cair dan biarkan ia membeku. Susun sekitar roset, dan letakkan 12 ceri dalam tin.