Curd kek keju: resipi untuk gula-gula lembut lazat

Mungkin setiap daripada kita menonton kultus siri TV "Friends". Bagaimana memulakan sebuah artikel mengenai Cheesecake dengan siri ini? Ia adalah mudah: itulah di mana ramai di antara kita mula-mula belajar tentang kewujudan pencuci mulut lazat ini. Dalam siri ini, beliau, secara kebetulan, yang dipanggil keju pai, dan ia adalah begitu lazat bahawa watak-watak utama menelan makanannya lurus dari lantai, mengambil serbuk lepas. Ia adalah kek keju, yang dibuat oleh teknologi klasik, bahan-bahan utama yang keju manis dan keropok.

Sekarang resipi kek keju besar, anda boleh mengambil resipi untuk setiap selera, jadi kek keju yakin mengambil tempat daripada merawat paling popular. Terdapat chizkey-mojito dan pudina keju, coklat dan strawberi, bagaimanapun, dan ramai yang akan bersetuju dengan ini, yang paling lazat dan popular adalah resipi keju kek keju adalah mudah dan boleh diakses kepada semua orang. Kita berterima kasih kepada rasa yang cemerlang dan ketersediaan memasak telah menjadi begitu popular ini jenis kek keju.

Jadi, dalam usaha untuk menyediakan makanan istimewa ini, anda perlu mengambil cookie (yang, bagaimanapun, boleh digantikan dengan keropok manis), mentega, gula, parutan kulit lemon, vanilla, garam, telur, tepung, dan sudah tentu, keju. Sayu akan dilakukan dadih keju hanya lazat, pembekuan resipi kami juga kami memberi.

Jadi, anda perlu untuk memecahkan 300 gram biskut manis atau keropok dalam pengisar daging atau pengisar. Menambah kira-kira setengah pek mentega cair dan 3-4 sudu gula. Menggerakkan tangan untuk mendapatkan massa homogen. Letakkan doh dalam acuan perpecahan 12-13 cm radius dan dipadatkan. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah dan bakar selama kira-kira 9 minit. Keluarkan doh dan sedikit sejuk sedikit.

900-950 gram pada suhu bilik curd cambuk pengadun dengan setengah cawan gula, setengah semangat limau, sudu gula vanila dan secubit garam. Kemudian tambah 3-4 sudu besar tepung dan terus berdegup. Masukkan 5 telur besar satu demi satu dan pukul sehingga sebati.

Melincirkan minyak bentuk (dinding). Tuangkan campuran pada kek. Bentuk mangkuk untuk meletakkan lebih kecil, separuh berisi air. Hantar dalam ketuhar selama satu jam. Keju dadih siap, jika pinggir goreng dan sederhana kekal sedikit agar-agar, seperti jeli.

Biarkan sejuk kek keju untuk 8-12 minit.

Dalam usaha untuk mendapatkan icing, anda perlu campuran 2 sudu besar krim masam, setengah cawan gula dan setengah sudu teh vanila. Melakukannya dengan bantuan pengisar. Mengedarkan sayu atas permukaan kek keju dan bakar selama 6-7 minit lagi. Kemudian perlahan-lahan memisahkan tepi kek dari acuan. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum anda masukkan ke dalam peti sejuk.

Jangan tarik kek keju dari acuan sebelum penggunaannya! Anda boleh taburkan kek dengan coklat, sirap atau jem dan menghiasi ia dengan buah-buahan atau buah, daun pudina atau sudu ais krim.

Jangan lupa penyediaan kek keju kepada nilai tenaga. Bergantung kepada penggubalan ini pencuci mulut lazat kalori kek keju mungkin berbeza. Walau bagaimanapun, nilai tenaga, yang mempunyai dadih kek keju, resipi yang mana kami telah diberikan, adalah purata 600-750 kalori. Sudah tentu, ia banyak, tetapi kerana orang-orang yang menonton seorang tokoh yang tersendiri, boleh mendapatkan bersama-sama dengan rasa yang amat halus dan berat lebih tambahan. Untuk sedikit mengurangkan kandungan kalori makanan boleh dikecualikan dari yang resipi memasak gula dan vanila bukannya keropok dan cookies untuk menggunakan roti dan keju untuk mengambil hanya rendah lemak. Ini dadih kek keju adalah jauh lebih berasid, tetapi yang berkata bahawa ia adalah tolak?

Walau bagaimanapun, dalam mana-mana, walaupun anda mengikuti angka itu, sedikit kek keju masih tidak mencederakan sesiapa. Dalam kes ini, dadih kek keju - salah satu yang paling berguna dan lazat. kek keju dadih, resipi yang ketat dipatuhi dalam penyediaan, pastikan untuk mendapatkan yang lazat dan "lumpy" pasti tidak akan berfungsi.

Nikmati hidangan anda!