Kek coklat

Sediakan kek coklat jauh lebih mudah daripada yang mungkin kelihatan apabila anda melihat gambar dengan merawat yang menakjubkan ini. Ibu bapa yang berpengalaman tahu bahawa mencipta karya coklat memerlukan satu set produk yang benar-benar mudah.

Salah satu resipi yang paling mudah adalah kek coklat yang disumbat dengan keju cottage.

Bahan-bahan: kek marjerin, 2 sudu mentega mentega, telur (6 pcs), ≈ 400 g gula, ≈ 80-100 g koko, ≈200 g sebarang coklat, satu beg serbuk penaik untuk adunan, garam, 400-500 g keju kotej, vanillin.

Untuk ujian ≈100 g coklat (satu jubin), cair bersama-sama dengan marjerin pada mandi wap dengan konsistensi krim masam tebal. 4 telur untuk menggabungkan dengan gula, pukul sebelum membuat jisim warna putih, tambah koko. Tuangkan dalam campuran coklat-marjerin. Sebelum anda mula mencampurkan jisim yang terhasil dengan tepung, perlu mencurahkan garam dan serbuk penaik ke dalam tepung. Campurkan semua bahan untuk doh coklat dan kupas dengan konsisten dan warna seragam.

Untuk mempersiapkan pengisian teh, anda perlu mengisar keju kotej, tambah 2 biji telur dan setengah sachet vanillin dalam jisim, campurkan segala-galanya dengan baik.

Untuk mengelakkan pai daripada terbakar semasa membakar, borang itu hendaklah dilindungi dengan kulit. Tuangkan adunan ke dalam acuan, letakkan atasnya, tutupnya dengan lapisan doh baru. Ulangi lapisan sehingga doh dan pengisian selesai. Untuk menyelesaikan meletakkan lapisan, pastikan untuk mengujinya supaya pengisian tidak terlalu kering semasa baking.

Untuk penaik, letakkan kek dalam ketuhar selama kira-kira sejam. Pada masa ini, anda perlu menyediakan coklat fondant untuk hiasan. Cairkan coklat yang tersisa di atas mandian stim, sambil menambah sedikit koko dan mentega kepadanya.

Anda boleh memohon puding manis kepada pai siap semasa ia masih hangat: maka bahagian atasnya akan diresapi. Kek coklat sudah siap. Hiasan tambahan boleh diletakkan di atas coklat sayuran seperti didiktikasikan kepada anda oleh fantasi masakan anda.

Kek coklat dengan epal

Pake selera dengan epal manis dan masam boleh mencipta kombinasi rasa yang hebat, yang mana ramai yang tidak meneka.

Untuk persiapan, diperlukan: setengah kilogram epal, segelas gula, separuh plat coklat, 3 telur, setengah briket mentega, beg serbuk penaik, 2 sudu koko, sedikit cognac (atau minuman keras).

Pukul coklat di atas parut. Epal berkupas dipotong ke dalam kuarters. Mentega pekat (dilembutkan) dengan gula dan telur, tambah cognac (minuman keras), coklat dan kacau dengan baik. Kemudian letakkan tepung ke dalam tepung dan serbuk penaik dan koko, campurkan segalanya dengan jisim coklat siap. Doh, yang harus tebal, letakkan di dalam acuan dan diratakan dengan sudu, letakkan epal di atas, menekannya sedikit ke dalam doh.

Bakar kek coklat dalam ketuhar pada 180 darjah selama 40 minit. Biarkan pai selesai, potong, taburi dengan serbuk, menghias dengan buah beri.

Pai coklat tanpa tepung

Pilihan ini akan menggembirakan semua pencinta coklat, begitu juga dengan orang-orang yang peduli dengan angka itu, kerana resipi ini tidak mengandungi tepung. Pai yang dihasilkan, berbanding dengan yang lain, kurang berkalkikal.

Untuk memasak, ambil ≈270-300 g gula, telur (5 keping), briket mentega, 2 susu dan 1 batang coklat pahit.

Campurkan kumis telur dengan 100 g gula selama 15 minit. Larutkan gula yang tersisa di dalam 100 ml air, rebus selama 3-4 minit, kemudian tambah coklat, sebelum pecah. Kacau dengan sudu untuk dibubarkan sepenuhnya. Selepas itu, letakkan minyak di sini. Cecair coklat sedikit disejukkan digabungkan dengan jisim telur, campurkan semua dengan baik.

Tanggalkan perkamen dengan kertas, tuangkan campuran yang dihasilkan dan letakkan bentuknya di atas bak mandi air untuk memberikan semua bahan untuk dibubarkan dengan betul.

Pai disediakan ≈35 minit dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175 darjah. Apabila tengah kek telah mengeras, buka oven dan biarkan kek berdiri selama 5 minit. Selesai kek coklat, putar bentuk yang disejukkan ke atas, letakkan di atas pinggan. Sabun dengan sos wain. Boleh dihidangkan ke meja.