Bagaimana untuk menyiapkan kek krim? nasihat praktikal

kek buatan sendiri biasanya bernilai bukan untuk kecantikan mereka, tetapi untuk bahan-bahan semulajadi dan rasa. Tetapi jika anda menyediakan, sebagai contoh, untuk kek perayaan, anda akan pasti mahu menjadikannya lebih dan cantik. Pilihan untuk topping, terdapat banyak: ia coklat, jeli, pes buah-buahan dan, sudah tentu, disebat krim. Yang terakhir ini biasanya digunakan bukan sahaja untuk kecantikan, tetapi juga sebagai krim.

Mana-mana suri rumah mengetahui bahawa krim cambuk tidak semudah seperti, sebagai contoh, krim masam atau mentega dengan susu pekat. Produk ini adalah agak berubah-ubah, dan jika melakukan sesuatu yang salah, ia boleh menjadi apa-apa minyak atau tinggal terlalu nipis, jadi kira-kira apa-apa penggunaan yang dimaksudkan dan boleh soalan.

Untuk hiasan kek krim disebat tidak menjadi satu pembaziran masa dan produk, ia adalah perlu, pertama, untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi, dan kedua, untuk mengetahui beberapa rahsia yang berkaitan dengan proses tersebut. Setelah mengkaji nasihat hostes yang berpengalaman, anda boleh mendapatkan untuk bekerja.

Berhubung dengan produk, tetapi kini pengeluar yang berbeza menawarkan banyak pilihan, yang berbeza dalam komposisi, kandungan lemak dan, sudah tentu, harga. Tetapi krim adalah lebih baik menggunakan krim khas - kuih-muih. Mereka cenderung untuk menjadi berminyak, dan mereka termasuk komponen tambahan untuk memudahkan massa penebalan cepat. Pada dasarnya, anda boleh memukul krim dan yang paling biasa - lembu, yang diperolehi oleh pemprosesan susu penuh, tetapi ia akan mengambil lebih banyak masa dan usaha.

Kini secara langsung mengenai proses. Perkara pertama yang perlu dilakukan untuk membuat krim mentega telah bertukar subur dan cantik - produk sejuk. Sudah tentu, ia perlu diambil terlebih dahulu, contohnya dengan meletakkan dalam peti sejuk semalaman. Dianggap sesuai untuk sebat suhu 4 darjah. Sebagai pemanis adalah lebih baik untuk menggunakan gula serbuk. Pertama, tidak akan ada bijirin dalam krim, dan kedua, kanji yang terkandung dalam jisim produk akan menyumbang kepada penebalan.

Pukul krim perlu secara beransur-ansur - beberapa minit pertama pada kelajuan minimum, kemudian beransur-ansur meningkatkannya. gula tepung perlu ditambah sedikit demi sedikit, jadi dia mempunyai masa untuk membubarkan. Jika mixer dimasukkan serta-merta pada kelajuan maksimum, bukan krim itu mungkin untuk menghasilkan minyak yang. Apabila anda memerlukan banyak sentuhan, ia adalah lebih baik untuk menggunakan bahan-bahan semula jadi. Ini mungkin jus dari buah-buahan terang dan sayur-sayuran. Dalam secubit, anda boleh membeli pewarna makanan di sebuah jabatan khas pasar raya, tetapi anda perlu membaca dengan teliti arahan dan komposisi.

Semak krim cambuk adalah perlu untuk perlahan-lahan, kelajuan secara beransur-ansur mengurangkan whisks minimum, dan hanya kemudian matikan perkakas. Gangguan dalam proses ini, ia adalah lebih baik tidak boleh dilakukan. Dan benar-benar tidak mengesyorkan penggunaan pengisar kerana ia mungkin bahawa krim akan dibahagikan ke dalam minyak dan air, dan kemudian dengan mereka tiada apa yang boleh dilakukan. Krim ini tidak bersedia jika di permukaan jisim adalah kesan jelas pemukul. Ikuti krim ini adalah perlu dan wajar di dalam peti sejuk untuk tempoh yang lama. menghias kek boleh bersedia untuk memerah krim pada permukaan menggunakan picagari khas atau beg plastik dengan muncung. Ada yang sesuai bagi maksud ini pakej biasa, memotong sudut beliau.