Cendawan cendawan: apa untuk memasak, resipi lazat dan cadangan

Hampir mana-mana pasar raya moden boleh membeli cendawan. Apa untuk memasak cendawan ini, tahu mana-mana suri rumah yang berpengalaman. Tetapi ada pelbagai memasak resipi menggunakan produk ini, yang disebabkan oleh artikel semasa anda pasti untuk mencari sesuatu yang baru.

Pilihan dengan jagung beku

Resipi ini adalah menarik kerana ia melibatkan penggunaan multivarki. Ia membolehkan anda untuk agak cepat membuat hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Sebelum anda memasak cendawan dan kentang, pastikan bahawa anda mempunyai segala-galanya hujung jari anda, anda perlu ada. Dalam kes ini, anda perlu:

• A kilo cendawan segar.
• Enam sudu besar mentega.
• cermin mata beberapa krim masam.
• Tiga sudu tepung.
• Segelas jagung beku.
• batang pasangan saderi.
• ¾ cawan parutan keju Parmesan.
• Bawang.
• Sepasang lobak merah.
• Empat ubi kentang.

Sebagai perasa yang secara umumnya digunakan hanya garam biasa dan lada. Bilangan mereka mungkin berbeza-beza bergantung kepada pilihan peribadi daripada chef dan keluarganya.

Keterangan proses

Sebelum anda memasak cendawan lazat, sayur-sayuran perlu diberi perhatian. Mereka dibasuh, dibersihkan daripada kulit dan tanah. Bawang, lobak merah dan saderi dipotong menjadi cincin nipis. Kentang - kiub besar.

Dalam mangkuk multivarki, lancar dengan mentega, menyebarkan bawang, lobak merah dan saderi, dan kemudian goreng mereka, tidak lupa untuk menggerakkan sentiasa. Selepas tujuh minit untuk menghantar kentang dengan cendawan dan terus masak. Kira-kira satu perempat daripada satu jam multivarku tambah tepung jagung dan krim masam. Semua ini menambah beberapa garam, berpengalaman dengan lada hitam dan thyme, dan kemudian perlahan-lahan dikacau dan dicurahkan air atau sup ditapis.

Peranti ini ditutup dengan tudung, mengaktifkan mod "pemadam" atau "panas," dan tunggu setengah jam. Apabila program ini adalah hidangan untuk dihidang. Atas permintaan, ia ditaburkan dengan hijau dicincang halus.

Pilihan dengan daging cincang

resipi ini akan menjadi rahmat sebenar bagi mereka yang mempunyai di dalam peti sejuk cendawan basi. Apa yang perlu bersedia produk ini? Ini adalah soalan suri rumah banyak berpengalaman. Cendawan ini popular dan berpatutan menggabungkan sempurna dengan majoriti bahan-bahan, supaya seseorang boleh membuat sejumlah besar hidangan lazat. Salah seorang daripada mereka adalah cendawan disumbat dengan daging cincang. Untuk persediaan mereka anda perlu:

• Tiga puluh cendawan.
• Dua ratus gram keju.
• Untuk satu ratus lapan puluh mililiter krim masam dan pes tomato.
• Empat ratus gram daging lembu tanah.
• Sepasang sudu besar mayonis.
• Bawang mentol.

Sebelum anda memasak cendawan dalam ketuhar, pastikan bahawa anda mempunyai di tangan ada sedikit garam dan rempah.

urutan tindakan

Sebelum dibasuh dan bebas daripada kulat obsushennye kaki. Baki cap disumbat dengan daging cincang, pra-campuran dengan bawang cincang, garam dan rempah. Disediakan ini cara kulat merebak dalam kuali yang dalam dan ditaburi dengan keju parut.

Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan tomato paste, krim dan mayonis. Semua bercampur dengan teliti. Sebelum anda memasak cendawan di dalam oven, mereka tuangkan sos ini. Dan hanya selepas itu menghantar penaik dalam ketuhar dipanaskan kepada dua ratus darjah. Literal dalam setengah hidangan jam boleh dihidangkan ke meja.

Pilihan di dalam pasu

Teknologi ini telah diketahui sejak zaman purba. Pada ia anda boleh melakukan hidangan amat memuaskan dan rasa, asas yang cendawan (yang boleh digunakan untuk memasak cendawan, anda akan belajar dari artikel hari ini). Untuk melakukan panggang berkhasiat dan lazat ini, anda perlu:

• Enam ratus gram kentang.
• Dua ratus lima puluh mililiter krim.
• Enam ratus gram cendawan.
• Satu sudu teh buah pala.
• Bawang mentol.
• Satu ratus dua puluh gram keju.

teknologi berasaskan turn-

Sebelum anda memasak cendawan dengan kentang, sayur-sayuran perlu ditangani. Mereka dikupas, dicuci dan dihancurkan. potong bawang ke dalam cincin separuh, kentang - kepingan nipis dan cendawan - dibelah empat. Disediakan oleh ini kaedah sayur-sayuran lapisan merebak di dalam pasu. Kemudian ia tuangkan sos yang terdiri daripada krim, garam, buah pala dan lada.

periuk diisi telah diletakkan di dalam ketuhar dipanaskan kepada dua ratus darjah. Empat puluh minit kemudian mereka diekstrak dari ketuhar, taburkan dengan keju parut dan kitar semula. Sekali pada permukaan panggang akan menjadi perang keemasan yang indah, ia pritrushivayut dicincang herba dan berkhidmat.

Pilihan dengan bawang

Resipi ini akan menjadi rahmat sebenar bagi mereka yang masih belum memutuskan apa untuk memasak cendawan cepat dan lazat. Padanya kerana cendawan goreng yang sangat lazat yang pergi dengan sempurna dengan hampir mana-mana hiasan. Untuk memberi makan keluarganya seperti makan malam, anda perlu terlebih dahulu membeli semua komponen yang diperlukan. Dalam kes ini, anda perlu:

• Enam ratus gram cendawan.
• Bawang mentol.
• Lima puluh mililiter minyak sayur-sayuran.
• Garam dan rempah.

algoritma

Sebelum anda memasak cendawan dalam kuali, mereka perlu untuk mencuci, kering dan potong kepada kepingan agak besar. Anda boleh mengambil busur. Beliau telah disucikan dari sekam adalah tanah dan panggang dalam minyak sayur-sayuran. Selepas beberapa minit ke perang sayur masukkan cendawan, garam dan rempah. Semua bercampur dengan teliti dan dibenarkan untuk haba sederhana. Kerana semasa menggoreng cendawan akan berdiri banyak cecair, pan tidak boleh dilindungi dengan penutup.

Selepas cendawan menguap kelembapan berlebihan, mereka dipanggang sehingga warna emas bagus, dan kemudian dikeluarkan daripada plat. Atas permintaan beberapa minit sebelum mematikan api dalam kuali menambah beberapa ulas bawang putih. Selalunya, hidangan ini dihidangkan dengan kentang rebus.

Pilihan dengan krim masam

Ini resipi mudah boleh disyorkan kepada mereka yang tidak boleh memutuskan apa untuk memasak cendawan cepat dan lazat. Gabungan cendawan dengan krim masam telah lama dianggap memasak klasik. Oleh itu, hidangan ini akan merayu kepada semua tanpa terkecuali. Ia adalah baik kerana ia boleh memohon bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk kedatangan tetamu itu. Sebelum anda datang ke plat, memeriksa sama ada terdapat semua yang anda perlukan di dapur anda. Komposisi hidangan termasuk:

• Setengah kilo cendawan segar.
• Lima sudu besar krim masam.
• lada loceng manis.
• Carrot.
• Bawang mentol.
• tomato masak besar.
• Lima puluh gram lemak babi.

Sebelum menyediakan cendawan lazat, pasangan tambahan ulas bawang putih, garam dan rempah.

Pertama sekali, anda perlu lakukan sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dikupas dan dihancurkan jika perlu. Cendawan dihiris, lobak merah - jalur nipis, tomato - dihiris, bawang dan lada loceng - separuh cincin.

Selepas sayur-sayuran cincang dan cendawan (yang boleh digunakan untuk memasak produk, kita bercakap yang lebih tinggi sedikit), anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya. Pada menggoreng yang kering kuali dipanaskan penyebaran dicincang dadu kecil dan menitis lemak daripada itu. Selepas itu, keluarkan cracklings terhasil, dan gris panas dituangkan bawang. Apabila ia menjadi jelas, ia dihantar kepada sayur-sayuran yang tinggal (kecuali cendawan) dan garam. Semua kacau baik dan goreng selama lima minit. Kemudian, cendawan pan penyebaran, rempah dan krim, ditutup dengan penutup dan memadamkan pada suhu minimum sehingga lembut. Biasanya, tempoh proses ini tidak boleh melebihi dua puluh minit. Ia adalah wajar untuk secara berkala menggerakkan kandungan kuali, supaya ia tidak dibakar.

Dalam hidangan hampir selesai menambah herba yang dicincang dan bawang putih cincang dan goreng tanpa tudung selama kira-kira lima minit. Secara kebetulan, cendawan boleh digabungkan bukan sahaja dengan tomato, lada loceng dan lobak merah. Mereka sering dimasak dengan sayur-sayuran lain, atau di semua tanpa mereka.

Pilihan dengan ham dan keju

Resipi ini sudah pasti berguna bagi mereka yang tidak tahu apa untuk memasak cendawan cepat. Menurut ia, ternyata sangat enak dan hidangan rasa adalah sangat menarik. Di samping itu, ia adalah mungkin untuk memohon bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga di atas meja perayaan. Sebelum anda memulakan proses ini, melihat, ada anda di tangan mempunyai semua produk yang diperlukan. Dalam kes ini, anda perlu:

• Twelve cendawan.
• Seratus enam puluh gram ham.
• bawang besar mentol.
• Empat sudu besar krim masam.
• Satu ratus enam puluh gram keju.
• Dill, garam dan minyak sayur-sayuran.

Sebelum anda memasak cendawan, cendawan dibasuh dan obsushivayut. Selepas itu, mereka memotong kaki dengan bahagian pulpa. Penutup terhasil dikeluarkan ke sisi, dan selebihnya dihancurkan dan dihantar ke kuali dipanaskan lancar dengan minyak sayur-sayuran. Terdapat juga menambah bawang dicincang. Selepas kira-kira satu perempat daripada satu jam dalam kuali menghantar ham cincang, krim masam, herba yang dicincang, garam dan keju parut sedikit. Semua kacau baik dan goreng selama tujuh minit.

Sebaik sahaja selepas itu, pemadat disumbat yang terhasil topi cendawan, menyebarkan mereka di atas lembaran pembakar dan taburkan dengan sisa-sisa keju parut. cendawan bakar dengan 190 darjah tidak lebih dari setengah jam.

hati Variant

Hidangan ini adalah bukan sahaja rasa lazat, tetapi juga kesederhanaan luar biasa penyediaan. Oleh itu, resipi yang pasti mendapat pada buku masakan halaman rumah anda. Untuk yang enak dan lazat untuk memberi makan kepada keluarga anda, membuat penyediaan semua bahan-bahan yang diperlukan. Dalam kes ini, anda perlu:

• Seratus gram cendawan.
• Tiga mentol kecil.
• Dua ratus gram hati.
• Sudu besar mentega.
• ulas bawang putih.
• Separuh daripada tin tomato dalam tin.
• Garam, lada dan selasih.

mencuci hati, obsushivayut, dihiris dan goreng dalam mentega cair. Sekali pada permukaan akan menjadi naungan coklat bagus, merebak ke kuali dan keluarkan ke tepi.

cendawan minyak goreng baki dibasuh dan dipotong, dan kemudian menyambung mereka ke hati. Terdapat juga menambah dicincang tin tomato, garam dan rempah. Semua kacau, tutup dengan penutup ketat dan dihantar ke pinggan. Selepas kira-kira sepuluh minit dalam selasih kering periuk penyebaran dan bawang putih cincang. Sebagai hiasan untuk hidangan ini sering dihidangkan pasta, beras rebus atau kentang lecek.