Bagaimana untuk memasak zucchini goreng dengan tomato dan bawang putih?

zucchini goreng dengan tomato dan bawang putih - musim panas yang hebat snek. Dia, yang dikasihi-mana sahaja ia tumbuh, ini "produk di luar negara." Rahsia hidangan ini adalah bahawa buah mesti sangat muda. Jika anda memotong zucchini, dan di dalamnya telah pun membentuk benih dan lubang dalam, snek yang baik sayur-sayuran ini tidak akan berfungsi. Dengan cara ini, untuk hidangan ini anda boleh hanya sebagai mudah menggunakan zucchini. Dengan zucchini perlu memotong tangkai dan kulit mereka daripada kulit.

Kini, apa produk yang kami perlukan untuk memasak zucchini goreng dengan tomato dan bawang putih. Apa yang diperlukan untuk satu sayur-sayuran kecil? Dua atau tiga tomato kecil, 3-4 ulas bawang putih dan 100 g mayonis. Nah, segala macam rempah, tepung untuk pelbagai jenis roti dan minyak masak untuk menggoreng, sudah tentu. Persediaan awal adalah seperti berikut. zucchini dikupas potong nipis (setengah sentimeter tebal) pencuci, menyebarkan mereka di atas pinggan, tambah garam dan biarkan selama sepuluh minit atau lebih lama. Dalam mangkuk lain ditaburi tepung dicampur dengan rempah kegemaran anda.

Kini bersedia untuk mula menggoreng. Letakkan periuk di atas api dengan sedikit minyak sayur-sayuran. Apabila ia menjadi panas, shake off setiap mesin basuh kekal air yang dikeluarkan, mencelupkannya ke dalam tepung dengan baik dan dimasukkan ke dalam kuali (pada mulanya menjadi desis dan percikan sedikit). Sumsum meletakkan hanya satu lapisan sebagai cutlets. Goreng di kedua-dua belah pihak sehingga kerak bagus. Colander telah ditutup dengan tuala kertas dan meletakkan mesin basuh bersedia dia untuk timbunan lemak yang berlebihan. Kami menyediakan semua zucchini dan memberikan mereka sejuk. Sekarang sos bersedia. Jadi kita telah mendapat hidangan "goreng zucchini dengan tomato dan bawang putih," dalam mangkuk, campurkan mayonis, halus melawat perasa pedas. Tambah Dill sedikit. Kuat bukan tomato terlalu berair potong bulatan nipis. Setiap zucchini mesin basuh melincirkan mayonis, dan menghiasi bahagian atas roundels tomato. Malah seperti snek mudah sedikit dimakan dalam rumah dengan segera. Apa yang kita boleh katakan tentang variasi karya ini!

Seperti begitu banyak dalam masakan, resepi "zucchini dengan tomato dan bawang putih goreng" Ia tidak panduan yang jelas kepada tindakan, tetapi hanya asas, boleh dikatakan, batu loncatan untuk imaginasi senaman. Cuba untuk mencairkan mayonis dengan krim masam (maka ia akan menjadi lebih dietichno), bersama-sama dengan Dill dan menambah daun kucai dicincang. Atau pencuci risiko zucchini roll bukan sahaja dalam tepung, tetapi juga dalam telur.

Akhir sekali, saya menawarkan apa-apa pembuka selera resipi canggih "goreng zucchini dengan tomato dalam Caucasian a." Untuk bahan-bahan sebelum di sini ia adalah perlu untuk menambah 100 g keju keras, walnut nucleoli 15 dan empat sudu sup susu masam. sayur-sayuran muda saya, potong tangkai, dihiris nipis, garam, memberikan jus kosong yang bergabung. Pakai kawah api sederhana dengan apa-apa minyak sayur-sayuran. Lemak perlu banyak, untuk memanggang berlaku sebagai goreng. Roundels telah kering pada tuala dan dimasukkan ke dalam kawah, tidak obkatyvaya pra tepung. sayur-sayuran bersedia mengambil pada tuala kertas dan memberi sejuk. Kacang untuk mengisar (tetapi tidak ketat), selasih hijau, Dill dan ketumbar dicincang halus, bawang putih melalui akhbar, dan keju disapu pada parut denda. Kacau semua bahan-bahan dengan susu masam untuk ketebalan yang dikehendaki. Sebarkan sos ini zucchini lapisan, diletakkan di atas piring yang rata. Lapisan kedua akan menjadi sayur-sayuran. Mereka juga perlu berlumur dengan sos. Top untuk menghiasi dengan kalangan tomato. seperti zucchini, bawang putih dan tomato dipotong seperti kek.