Cendawan Govorushko: gambar dan penerangan

Salah satu daripada organisma hidup yang paling menarik di Bumi adalah dianggap cendawan kerana mereka menggabungkan ciri-ciri kedua-dua haiwan dan tumbuh-tumbuhan. Terdapat pelbagai spesies, yang tersebar di seluruh dunia. Pencinta memburu tenang di Siberia dan Wilayah Primorsky sering dihalang oleh Govorushko. Apakah jenis cendawan anda boleh mengumpul mereka?

ciri-ciri umum

Cendawan Govorushko - genus yang menggabungkan banyak jenis yang boleh dimakan dan cendawan. Mereka dibezakan dari bahagian-bahagian lain plat kecil, yang turun ke kaki tahap yang lebih besar atau lebih kecil. cendawan Govorushko boleh didapati di hutan di bawah daun. Mereka merupakan cincin ahli-ahli sihir yang dipanggil '. Ramai daripada mereka yang boleh dimakan, tetapi mereka tidak mempunyai kualiti yang tinggi. Satu lagi ciri menarik kulat ini adalah bau khas mereka, yang bagi ramai orang adalah sangat tidak menarik. Namun terdapat DAREDEVILS yang suka memasak Govorushko. Cendawan atau goreng dengan bawang, atau masin, menambah rempah dan bawang putih. Mengumpul mereka untuk berhati-hati, kerana banyak daripada mereka, dan beracun. Mereka ini disifatkan oleh saiz kecil dan warna putih badan. Terdapat banyak jenis govorushek, tetapi yang paling biasa ialah voronchataya, kelabu, gergasi, voskovataya dan keputihan.

Voronchataya Clitocybe

Ini topi cendawan mempunyai diameter yang boleh sehingga 8 sentimeter. Beliau secara halus penuh daging, berdiri di atas bukit, yang masuk ke dalam corong, yang mana beliau menerima namanya. kulit kuning-coklat warna, biasanya ia kering. Cendawan Govorushko spesies ini mempunyai bahagian putih plat, yang secara beransur-ansur turun ke tanah. Batangnya tumbuh sehingga 5 cm tinggi, mempunyai bentuk uzkotsilindricheskuyu dan warna yang sama dengan topi. Ia adalah satu spesies yang boleh dimakan, yang sering digunakan dalam sup, tetapi bau sup yang sangat khusus. Rebus kulat ini memerlukan sekurang-kurangnya 20 minit, kadang-kadang jeruk. Selalunya mereka tumbuh di hutan campuran, serta banyak cendawan Govorushko. Gambar dan penerangan spesies ini boleh didapati di mana-mana ensiklopedia mikologi.

kelabu Clitocybe

Pada bulan Ogos dan September, anda boleh mencari kulat ini di seluruh Rusia. Ia tumbuh di kawasan hutan yang berbeza, kadang-kadang hidup dalam belukar melukakan hati kelompok keseluruhan, yang mana beliau menerima nama kedua - podkrapivnik. Cendawan ini mempunyai penuh daging Govorushko topi sehingga 15 cm diameter. Pertama, ia mempunyai bentuk cembung dan kemudian diratakan dan tepi yang tertunduk ke bawah. Badan warna kelabu, dan seperti namanya, tetapi di tengah-tengah ia digantikan dengan yang lebih gelap, sering ditutup dengan mekar. Pulpa Govorushko kelabu putih, bau itu tidak berubah, ia hanya rasa cendawan bagus. Kaki thickish - 3 cm, dan ketinggian boleh sehingga 10 cm ini boleh dimakan Govorushko .. Cendawan pertama rebus, air mengalir. Mereka amat rebus, mereka mempunyai rasa pelik dan bau. Ia digunakan untuk mengisi pai, menggoreng atau penjerukan.

gergasi Clitocybe

Ia adalah govorushek spesies terbesar. Ia adalah sangat serupa dengan kelabu, tetapi adalah lebih besar. Cendawan leucopaxillus giganteus luar biasa. Anda boleh menemuinya di akhir musim panas dan awal musim luruh di hutan campuran dan konifer. Ia mempunyai bonet penuh daging, yang boleh mencapai 25 cm garis pusat. Putih, mengadun ke dalam kelabu dari tepi ke arah pusat. Bawah bonet terletak plat sempit kerap mempunyai jambatan. Mereka secara ringkas menurun pada kaki dan mempunyai warna pucat atau coklat. Kaki yang sama adalah sama dengan kelabu Govorushko :. Tinggi - sehingga 10 cm tebal - sehingga 3 cm dalam makanan yang dimakan cendawan ini boleh, tetapi ia boleh membawa kepada senak. Rebus perlu 15-20 minit, dan kemudian masak dengan mengikuti resipi. Rasa terbaik mempunyai cendawan muda, mereka, tidak seperti yang lama, tidak rasa pahit. Adalah menarik bahawa dalam pulpa gergasi Govorushko mengandungi antibiotik yang mampu untuk menentang penyakit seperti batuk kering.

Voskovataya Clitocybe

Ia adalah jenis yang tumbuh di hutan campuran dan konifer, antara rumput di atas tanah berpasir. Warna cendawan putih. kepalanya tumbuh hingga 10 cm garis pusat. Bentuknya berbeza dari tengah ke tepi: pertengahan cembung, dan kemudian ia jatuh dan meluas ke tepi. Boca longgarkan dan ikal, kadang-kadang mungkin kabur atau pecah. Plat mempunyai cendawan yang sempit dan sering turun ke warna asas - dari putih kepada kelabu. Batangnya mempunyai bentuk silinder, boleh lurus atau sedikit bengkok, lebih panjang keseluruhan licin, tetapi pada bahagian bawah terdapat bulu halus sedikit. Walaupun priglyadny kulat dalam penampilan, mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa, ia adalah sangat beracun. Ia mengandungi toksin yang dipanggil muskarin. badan tidak boleh dineutralkan dengan diri anda supaya keracunan sistem saraf berlaku. Setengah jam selepas minum Govorushko voskovatoy gejala pertama, yang perlu ditangani. Tekanan darah tinggi, kadar jantung yang perlahan. Jika telah dimakan oleh banyak cendawan, mereka mula menggoncang anggota badan, sakit kepala, kekejangan, loya, pening dan muntah-muntah. 10 gram adalah dos maut bagi manusia. Hanya orang yang berpengalaman perlu mengumpul cendawan Govorushko. Gambar dan penerangan akan membantu mereka untuk tidak memotong puding toksik.

golovushka putih

Ini jenis cendawan boleh didapati di kedua-dua tepi hutan dan di zon sederhana satu taman hemisfera utara. Ia boleh tumbuh di atas tanah yang terdedah, dan di atas katil daripada daun. Mereka muncul dalam kumpulan, sering besar, dan membentuk "cincin dongeng". kulat Cap - 6 cm garis pusat. Bentuknya berbeza bergantung kepada umur kepala sedikit: muda ia adalah cembung, kelebihan terletak, kulat pertengahan umur - merebak, lama - tepi yang tersembunyi atau rata, dan ikal. warna juga berubah dengan usia: dari putih-kelabu ke oker. Jika kulat adalah lama, maka tempat mungkin muncul pada topi. kulit dilindungi dengan mekar, yang sangat mudah untuk menghapuskan. Daging buah berwarna putih, bau serbuk dan rasa perasaan. batang berbentuk silinder, asas menjadi. plat putih mudanya, selepas gelap dan mengambil warna kekuningan. Ia adalah cendawan sangat beracun, yang mengandungi lebih banyak toksin daripada cendawan merah. Selepas 15-20 minit selepas penggunaan meningkat peruntukan daripada air liur dan kelenjar lacrimal, mula berpeluh aktif. Selepas 2 chasa bermula rentak jantung lemah diganggu pernafasan, muntah-muntah dan cirit-birit bermula. Walaupun kematian yang agak jarang berlaku, ia adalah perlu untuk menjadi sangat prihatin, memetik cendawan Govorushko. Gambar akan membantu anda untuk tidak membuat kesilapan dan untuk mengumpul hanya spesies yang boleh dimakan.

Oleh itu, Govorushko cendawan adalah perkara biasa di negara kita. Terdapat banyak jenis mereka, tetapi mereka tidak mempunyai nilai banyak.