Daging dan ikan bebola daging dalam sos: pilihan yang berbeza memasak

Bebola daging dalam sos lazat memperoleh kedua-dua daripada daging, dan dari ikan cincang. Hari ini kita melihat dua pilihan yang dibentangkan. Perlu diingatkan bahawa hidangan tersebut memerlukan bilangan minimum komponen, dan masa lapang.

1. bebola daging dengan nasi dalam sos pes tomato

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• daging lembu muda tanpa tulang - 600 g;
• mentol bawang manis - 2 pcs;.
• garam yg mengandung natrium, lada hitam manis - menambah rasa;
• Long beras - 1/3 cawan;
• tomato pes - 4 sudu besar;
• pasir gula - sudu teh;
• air minuman - kaca;
• tepung putih, gandum - beberapa sudu kecil;
• purata telur ayam - 1 pc.

Proses penyediaan asas-asas daging

Bebola daging dalam sos diperolehi daging lazat dan tender apapun. Kami mengambil keputusan untuk membeli hanya daging lembu muda tanpa tulang. Ia perlu dibasuh, potong sederhana dan kemudian dikisar dalam pengisar daging bersama-sama dengan bawang manis. Bersebelahan dengan terus terang menyatakan pour rebus memerlukan panjang bijirin beras, hitam allspice, garam yg mengandung natrium, telur pecah dan kacau sehingga seragam semua.

Membentuk dan rawatan haba makanan

Bebola daging dalam sos disediakan dengan mudah. Untuk ini perlu dilakukan dari bola sederhana cincang yang disediakan, melancarkan mereka ke dalam tepung putih dan kemudian diletakkan di dalam air mendidih dalam periuk. Selepas 20 minit dalam sup, yang rebus daging, tambah pes tomato dan gula. Di bahagian ini, bebola daging diperlukan untuk memasak untuk lagi 7-9 minit, kemudian keluarkan dari panas dan berkhidmat dengan hiasan.

2. bebola daging ikan halus dalam sos krim tebal dan krim putar

bahan-bahan yang diperlukan:

• Apa-apa ikan (tidak bertulang) - 700 g;
• mentol bawang manis - 2 pcs;.
• garam yg mengandung natrium, lada hitam manis - menambah rasa;
• pasli, Dill dan segar - sepanjang rasuk;
• krim lemak - 200 g;
• krim 40% - 100 ml;
• minyak bunga matahari - 45-55 ml;
• minum air - 1/3 cawan;
• tepung gandum - beberapa sudu kecil;
• purata telur ayam - 1 pc.

proses penyediaan

Bebola daging dalam sos ikan disediakan dengan cepat dan mudah sebagai hidangan yang sama diperbuat daripada bahan daging. Oleh itu, ia adalah perlu untuk mengambil apa-apa yang tidak mengandungi banyak tulang ikan, basuh dengan baik, dan kemudian membersihkan sirip, kulit, visera, kepala dan tulang belakang. Hasilnya, anda perlu mendapatkan fillet lembut dan tender. Ia memerlukan untuk mengisar pengisar bersama-sama dengan rasa manis bawang dan pasli kemudian dicincang, Dill, allspice hitam, telur ayam dan garam yg mengandung natrium.

Selepas ikan cincang akan siap, kerana ia adalah perlu untuk membuat bebola daging kecil, gulung mereka dalam tepung dan dimasukkan ke dalam sauté pan sangat panas dengan minyak bunga matahari. Apabila perang bola, mereka perlu tuangkan air minuman dan krim berat. Dalam apa-apa komposisi yang harus bebola daging reneh selama lima belas minit. Kesimpulannya untuk hidangan yang anda mahu menerbitkan krim masam tebal, membawa kepada mendidih, tambah lada dan garam, kemudian keluarkan dari haba. Hidangkan hidangan ini dengan sup berperisa susu sebaik-baiknya dengan ulam, roti gandum dan salad segar. Selamat makan!