Daging dengan plum - resipi untuk para pecinta

Sebaik sahaja musim sejuk datang, kita mula panik mencari lebih banyak sumber vitamin, membuat untuk kekurangan sayur-sayuran segar dan cahaya matahari. Jika anda suka hidangan agak manis sedikit - buah-buahan kering adalah sangat berguna. hidangan itu bukan untuk setiap hari, tetapi kadang-kadang amat wajar, sebagai contoh, daging dengan prun, resipi yang di mana saya amat gemar. Sudah tentu, dalam penyediaan hidangan ini, anda akan memerlukan banyak masa, tetapi sebagaimana yang mereka katakan, ia berbaloi. pertama saya resipi untuk sweetbreads Saya baru sahaja ditawan. Ia adalah kambing dengan prun. Kemudian saya menggunakan daging lembu yang sudah, tetapi ia juga sangat lazat.

Daging dengan prun. resipi klasik

Mengambil mana-mana satu kilogram daging dan ia 150 gram plum kering dan 150 gram bawang. Masih datang dalam berguna lada, minyak sayur-sayuran, dan kayu manis, tetapi kayu manis sudah pilihan. Anda boleh menambah lobak merah, terlalu buruk, tetapi pengaruh sedikit pada rasa saya tidak perasan. Jadi, di mana kita bermula? Dan kita mula dengan bawang dicincang halus. Ia adalah perlu untuk ringan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Jika anda menggunakan lobak merah, kemudian tambah selepas tunduk. Fillet potong kira-kira satu sentimeter tebal. Keping boleh menjadi kiub kecil dan lapisan keseluruhan daging. Jika keping cukup besar, mereka perlu goreng di satu pihak tiga atau empat minit, dan kemudian menyerahkan. Jika kecil - hanya kacau rata. Lima belas minit kemudian menambah prun dan kira-kira secawan air. Kemudian masukkan garam, lada hitam dan kayu manis dan meninggalkan rebus untuk satu lagi empat puluh minit. Kemudian kacau dan potushte selama kira-kira lima belas minit. Untuk masa yang panjang, ia adalah sangat bermasalah, tetapi lazat.

Daging dengan prun. Resipi dengan aprikot kering.

daging babi sedikit lebih mudah dengan aprikot kering. Pertama, menyediakan perapan. Campuran wain merah, nanas atau jus pir dalam perkadaran yang sama, rempah secukup rasa, beberapa sudu madu. Anda boleh menambah mustard dan kicap sedikit. Cincang aprikot dan menambah pengasam. daging yang dipotong menjadi kepingan. Kira-kira satu bahagian - satu hidangan, sapukan dengan garam dan bunga cengkih nashpigovyvaem, dan kemudian meninggalkan dalam perapan seperti (saya berangkat malam) untuk sekurang-kurangnya lima jam. daging diperap perlu dibentangkan di lengan untuk penaik, atau balut dalam foil manakala obkladyvayut teliti keping daging aprikot kering dan pear (anda boleh nanas). Daging dengan prun dalam kerajang rangup bakar pada 180-200 darjah, dan masih kira-kira empat puluh minit. perapan boleh menjadi sedikit tukang masak, supaya ia sedikit menebal, dan berkhidmat sebagai sos untuk hiasan. Ia mempunyai rasa manis dan masam yang sangat luar biasa.

Daging dengan prun. Resipi kentang.

Ini adalah resipi yang sangat mudah daging dengan kentang dan prun seperti bukan sahaja kepada saya tetapi juga untuk rumah saya. Kentang dihiris nipis atau jalur, cincin separuh bawang, prun tidak boleh dipotong. Semua bahan-bahan perlu dibentangkan lapisan di bahagian bawah kuali: kentang, bawang, prun sedikit, sedikit garam, lada, dan sekali lagi kentang, bawang ... Anda perlu mempunyai sekurang-kurangnya tiga lapisan. Kentang banyak, bawang kecil dan prun dan melakukan sedikit - beri lima atau enam. Semua ini tuangkan air panas mendidih supaya lapisan hilang sepenuhnya di atas air dan meletakkan rebus dengan api kecil selama 20-30 minit. Fragrance - hebat! Apabila berkhidmat anda boleh menambah krim masam sedikit.
Dan, anda boleh memasak daging dengan prun dan cendawan, walaupun ia agak hidangan perayaan, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat diri sendiri dan hari bekerja. Dalam kes ini, hanya menggantikan sebahagian daripada kulat kentang yang adalah perlu untuk mendidih. Cendawan mengambil bahagian yang ketat, jika tidak berubah tidak begitu baik: lebih banyak, lebih baik.

Resipi dengan daging di dunia yang dikenali untuk set dapur. Tiap-tiap umat, di setiap negara dan juga setiap keluarga mempunyai rahsia tersendiri masakan. Semua menulis mustahil.