Rumah ham: Resipi vetchinnitse dengan gambar

Bagaimana saya perlu menyediakan produk daging, seperti ham? Resipi dalam vetchinnitse dilaksanakan, serta gambar hidangan itu akan dibentangkan dalam artikel ini.

gambaran Keseluruhan

Rumah ham vetchinnitse yang preskripsi perlu tahu semua pelayan wanita itu, adalah salah satu yang lebih sedap dan sihat yang dijual di pasar raya konvensional. Untuk membuat hidangan ini dengan tangan anda, anda perlu tahu bukan sahaja langkah demi langkah panduan mengenai penyediaan produk daging, tetapi juga perlu ada alat khas.

Ketahui lebih lanjut mengenai vetchinnitsa

Vetichinnitsey dipanggil acuan, yang terdiri daripada elemen-elemen berikut:

• badan flask berbentuk dengan lubang (yang mungkin logam atau plastik);
• dua penutup boleh tanggal, antara yang diletakkan bahan mentah (contohnya, daging cincang);
• mata air (bilangan mereka mungkin berbeza, bergantung kepada syarikat peranti).

Sejak menyediakan ham dalam vetchinnitse? Resipi untuk produk sedemikian sering digambarkan dalam buku ini, yang melekat pada unit dapur. Pengeluar juga ditambah kepada konfigurasi peranti termometer ini, memasak beg dan arahan manual.

Ciri-ciri reka bentuk

Resipi untuk ham dalam vetchinnitse semestinya menunjukkan jumlah yang diperlukan peranti. Berat diperlukan untuk hampir semua model untuk peranti ini adalah 1,5-2 kg. Hasil hidangan siap adalah 1-1,5 kg.

Pengecualian kepada peraturan adalah syarikat vetchinnitsa Biowin. Seperti diketahui, ia dikira pada 3 kg produk daging.

algoritma

Apakah yang perlu saya lakukan untuk telah ternyata ham buatan sendiri sangat lazat? Resipi dalam vetchinnitse dilaksanakan, memerlukan pematuhan ketat dengan algoritma berikut:

• memilih kaedah untuk menyediakan makanan;
• memperoleh semua bahan-bahan yang diperlukan (jika dikehendaki, produk daging itu boleh pra perap);
• memuat turun bahan mentah yang telah disediakan di dalam beg atau dibungkus dalam kerajang;
• mengisi shell separuh siap peranti dapur dan kemudian memasang dan mengetatkan semua penutup musim bunga;
• mendedahkan daging kepada rawatan haba (contohnya, Aerogrill, multivarka, oven atau kuali konvensional).

Berpegang kepada algoritma ini, dan anda pasti mendapat ham buatan sendiri vetchinnitse lazat dan wangi.

hidangan daging resipi (di rumah)

Hidangan yang disediakan dengan sendiri, menghasilkan lebih berkhasiat dan sedap daripada yang dijual di kedai-kedai, dan pelbagai kafe. Ini juga adalah untuk produk seperti ham. Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak di rumah dengan menggunakan alat khas, kami akan memberitahu sekarang.

Jadi apakah bahan yang anda perlukan untuk telah ternyata ham lazat dan rasa? Resipi dalam vetchinnitse dilaksanakan, memerlukan penggunaan produk seperti:

• daging cincang rumah dibuat dari daging lembu, daging babi dan backfat - kira-kira 900 g;
• burung cincang daging (sebaik-baiknya payudara) - kira-kira 500 g;
• telur ayam - 2 pcs;.
• mentol bawang - 2 bit;
• gelatin segera - kira-kira 20 g;
• rempah wangi - digunakan dengan keinginan anda (anda boleh mengambil lada hitam, ketumbar tanah dan paprika, bawang putih kering);
• garam laut - mengikut budi bicara sendiri.

Menyediakan substrat daging (dicincang)

Bagaimana ham dalam vetchinnitse? Resipi dengan gambar hanya memerlukan penggunaan daging tempatan bercampur-campur. Hanya dalam kes ini anda akan mendapat produk daging lazat dan tender, yang akan dihargai oleh semua tetamu yang dijemput.

Untuk menyediakan hidangan yang sedang dibincangkan, perlu dibuat asas. Campuran daging babi cincang buatan sendiri dan daging lembu digabungkan dengan ayam, kemudian menambah ia bacon dicincang halus. bahan ini digunakan untuk memaksimumkan produk akhir bertukar berair.

Menyediakan secara berperisa, ia seli tambah bawang dicincang halus, garam laut, telur dipukul perlahan, dan pelbagai rempah. Selanjutnya, gelatin segera membubarkan dalam jumlah yang kecil air suam. Selepas itu, jisim yang terhasil dipanaskan pada suhu rendah (tidak mendidih) dan ditambah kepada cincang bersedia.

Semua komponen ini dengan teliti kacau sehingga massa licin dan agak likat.

Proses pembentukan ham betul

Bagaimana ham? Resipi dalam vetchinnitse dilaksanakan, memerlukan pematuhan dengan semua cadangan yang diberikan dalam buku petunjuk. Walaupun kerumitan yang jelas, ia membuatkan hidangan ini adalah pantas dan mudah.

Setelah asas daging akan disediakan segera mula mengumpul alat dapur.

Mangkuk yang digunakan peranti teliti bertudung lengan untuk baking. Seterusnya ia telah diletakkan di dalam cincang bersedia dan teliti yang tamped (atau tangan khas tolkushkoy).

Selepas prosedur ini, lengan amat diikat benang. Ia juga membuat beberapa punctures kecil. Pada masa hadapan, melalui lubang ini akan bertukar sepenuhnya.

Pada akhir vetchinnitsu yang lengkap ditutup dengan tudung, selepas itu musim bunga ditegangkan.

pemprosesan terma produk daging (dalam pinggan)

Sediakan ham buatan sendiri dalam peranti sebagai vetchinnitsa, dan boleh berada di dalam oven, dan multivarka, dan di dapur. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan pilihan terakhir. Untuk peranti yang penuh diletakkan di dalam kuali air sejuk, kemudian diletakkan di atas api yang sederhana. Jika penutup cecair vetchinnitsu hanya separuh, kemudian selepas 60 minit, ia perlu bertukar ke sisi lain, supaya produk itu benar-benar bersedia.

Oleh itu, ham rumah dalam kuali air mendidih harus bersedia untuk kira-kira dua jam (minimum).

Bagaimana untuk memohon ke meja?

Menyediakan ham berperisa di rumah dengan menggunakan peranti seperti vetchinnitsa, perlahan-lahan dikeluarkan dari air mendidih, kemudian dibiarkan sejuk.

Selepas beberapa kali peranti dibuka. Dari lengan masakan beliau dikeluarkan daripada produk daging yang telah dimasak. Seterusnya hidangan itu diletakkan di dalam ruang penyejukan. Selepas pengerasan ham lengan adalah dikeluarkan dan produk itu sendiri tidak begitu tebal, dihiris dan dihidangkan untuk makan malam, bersama-sama dengan sekeping roti.

Turki ham dalam vetchinnitse: Resipi

Kami diterangkan di atas sebagai perlu untuk menyediakan ham buatan sendiri, dengan menggunakan alat dapur - vetchinnitsu. Perlu diingatkan bahawa algoritma yang sama boleh membuat hidangan dengan ayam belanda cincang. Adalah diketahui bahawa daging itu mempunyai kelembutan khas dan rendah kalori. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk penyediaan ham pemakanan.

Memasak hidangan ayam belanda tidak harus dua jam, seperti yang dinyatakan di atas, dan untuk 60-75 minit. Kali ini hendaklah mencukupi untuk memastikan bahawa daging ayam dimasak sepenuhnya, lalu di vetchinnitse, membentuk snek-produk yang lazat dan berkhasiat.

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu bahawa ham buatan sendiri dalam peranti sebagai vetchinnitsa, dimasak dengan cepat dan mudah. Ikut semua arahan dan keperluan yang dikemukakan resipi, dan anda pasti mendapatkan produk yang wangi dan lazat. Dengan cara ini, ia boleh digunakan bukan sahaja sebagai snek yang sangat baik, tetapi juga, sebagai contoh, sebagai hidangan daging kepada mana-mana hiasan.