Cutlets dari ayam

Secara semula jadi, akan melawat, anda mahu mencuba ada sesuatu yang baru dan asli, dan bukannya salad biasa dan membosankan kepada keganasan "Olivier" dan "Mimosa". Sesiapa yang mengajak anda juga, berharap masakan anda tidak akan menjadi perkara biasa. Sudah tentu, ada daya satu anda untuk memasak penkek dengan kaviar atau kek marzipan, tetapi untuk pilihan menu harus kreatif. Sebagai contoh, walaupun burger biasa, anda boleh membuat lagu asal dan membuat rasa yang baru. Bagaimana untuk melakukannya? Cook cutlets ayam!

Ia adalah rahsia lagi bahawa ayam - produk daging yang paling berharga. fillet A - ia adalah bahagian yang terbaik. Di samping itu, ayam adalah pemakanan. Oleh itu pancungan ayam bukan sahaja menggembirakan tetamu anda dengan rasa asal, tetapi juga tidak memudaratkan tubuh badan mereka.

Resipi pertama yang kita ingin membawa kepada perhatian anda yang berikut: 2 biji telur, satu paun ayam, 1 bawang besar, garam dan lada mengikut budi bicara anda - dipandu oleh pilihan mereka sendiri dalam isu yang sangat perbalahan ini. Minyak sayuran untuk menggoreng. Wap cutlets ayam menyelamatkan keadaan jika tidak ada masa untuk berubah pemadat - dalam kes ini, daging hanya cop. Dengan cara ini, bahan-bahan ini adalah kira-kira 15 bebola daging, jadi jika anda memerlukan lebih atau kurang, mengira jumlah yang berkadaran.

Jadi, cutlets ayam filet disediakan seperti berikut: pertama halus mencincang bawang, kemudian ayam, pukul telur dengan garam, kacau semua bahan-bahan - iaitu doh untuk burger yang kami ada. Sudah tentu, jangan lupa untuk menambah beberapa rempah. Patties goreng dalam kuali - mereka mesti menjadi pra-rebus. Ia akan menjadi berguna jika anda menyediakan mereka untuk pasangan, digunakan bagi maksud ini multivarku. Dengan cara ini, untuk memberi mereka ke meja boleh kicap, sos tomato, sayur-sayuran segar atau kentang lecek - ada pilihan anda.

Ini cutlets ayam sering dipanggil dicincang, kerana daging itu tidak diputarbelitkan sehingga sebati dalam pengisar daging, dan hanya dipotong. zarah daging yang jelas kelihatan dalam setiap sayatan.

Walau bagaimanapun, dalam membuat burger ini mempunyai satu kelemahan - mereka tidak kuat seperti burger biasa, dan boleh memecah masuk ke dalam keping. Jika anda mempunyai sesuatu menggoreng seperti ini berlaku, ia bermakna bahawa anda menambah telur sedikit. Menaip dalam satu atau dua lagi telur dalam jisim daging, dan keadaan akan berubah secara radikal. Jika, bagaimanapun, mereka masih runtuh, tuangkan ke dalam campuran beberapa sudu tepung.

Dengan cara ini, cutlets ayam mungkin lebih eksotik. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan mereka seperti berikut: 2 biji telur, 400 gram ayam, 1 sudu teh lada merah jambu, 200 gram serbuk - roti segar, bahagian kulit oren. Cawangan ketumbar, minyak masak sayur-sayuran, rempah dan garam mengikut citarasa anda. Masa di cutlets ayam untuk resipi ini, tidak melebihi satu jam. Secara kebetulan, jumlah kandungan kalori daripada 1 bahagian makanan - 450 kalori. Dan ia tidak begitu banyak, seperti yang anda lihat. Jadi, anda akan makan bukan sahaja lazat, tetapi juga menjimatkan kelangsingan anda.

Pertama anda perlu halus cop filet, maka kembalikanlah lada merah jambu dan daun ketumbar. Selepas cop, untuk beralih daging dalam mangkuk. Untuk mencurahkan dalam telur dipukul dengan garam, dan parutan kulit oren. Teliti campuran kandungan mangkuk - doh mestilah seragam. Selepas itu, lakukan yang bebola daging sedikit, sebelum dihantar ke kuali, anda perlu untuk melancarkan mereka dalam serbuk roti. Jika anda sedang memasak di multivarka, langkau langkah terakhir.

Dengan cara ini, burger ini boleh dimasak di dalam ketuhar. Sering dihidangkan di atas meja dengan kentang lecek atau salad. Beberapa keping sebelum diperap Fillet dalam campuran mayonis, bawang, garam dan rempah. Dan hanya kemudian membentuk doh dari mereka. Jika anda mahu, anda boleh melakukan perkara yang sama. Tetapi rasa ini tidak akan berubah dengan ketara.