Cutlets dari ayam: resipi yang mudah.

Tiada siapa yang tahu apa titik burger menjadi hidangan kegemaran ramai orang. Ia dihasilkan bukan sahaja dari daging tetapi juga ikan, sayur-sayuran, cendawan dan produk lain. Yang menarik adalah burger dari ayam sebagai ayam produk yang agak murah, walaupun agak lazat. set besar mereka resipi, yang paling popular daripada mereka - ia Chicken Kiev, dilakukan dengan ayam, yang dibalut mentega dan keju. Secara umum, cutlets ayam disediakan dengan agak mudah. Jadi, anda boleh menyediakan makanan anda dengan sekurang-kurangnya kemahiran yang tiada tandingan dalam memasak dan keinginan yang besar.

Jadi, jika anda mempunyai keinginan untuk memasak cutlets ayam di dalam oven, tanpa menggoreng, perhatian anda adalah resipi berikut.

Untuk hidangan ini kita perlu:

1. ayam (2-3 keping);
2. dua keping roti yang kering;
3. 2/3 Art. susu;
4. mentega 150 g;
5. 0.5 cawan serbuk roti;
6. rempah.

Dengan resipi ini, telur, bawang dan bawang putih tidak perlu digunakan.

Anda sebaliknya boleh mengambil daging putih filet dipotong daripada ayam. Tetapi, sudah tentu, lebih mudah untuk membeli dalam file kedai yang hanya sesuai saiz kami. Dengan fillet diperolehi cutlets dozen. Secara umum, pilihan adalah milik anda.

Bagi roti kering, kering di dalam almari: sebelum ia boleh sering dijumpai dalam rumah tangga. Kini, dengan kemajuan dalam teknologi dan kemunculan peti sejuk yang kuat dengan «tidak fros» sistem crunches dengan mudah dan cepat diperolehi. Bagi rempah, cutlets ayam menerima lada terutama putih dan buah pala. Ia memerlukan pengisar yang baik, dilengkapi dengan mesh halus.

Supaya kita sampai kepada perkara yang paling penting - memasak proses.

mencuci Fillet, keluarkan kepingan yang tidak perlu lemak dan filem. Kemudian dipotong menjadi kepingan agak besar.

Cutlets ayam berubah lazat, jika sebuku susu kering untuk melembapkan dalam panas (dalam razmoknet yang hangat lebih cepat). Jangan lupa untuk keluar dari mentega peti sejuk, sehingga ia menjadi lembut. Ayam fillet perlu kekusutan melalui penggiling daging, untuk membuat pemadat. Kemudian masukkan sekeping mentega - tiga puluh gram. Sebuku roti direndam di dalam susu, dan twist melalui penggiling daging. Di samping itu, terhasil cincang fillet dan campuran roti, dan sekali lagi twist. Kemudian garam, lada, baik kita mengganggu garpu. Tanpa berhenti mengganggu, tuangkan susu (bukan semua, untuk 2/3 cup - banyak) yang kekal selepas merendam roti di dalamnya. Pemadat mesti menerima cecair dan serupa dengan kentang lecek. Jika lebihan susu dicurahkan, jangan bimbang, tambah serbuk roti. Sekarang, pemadat bersedia. Menilai jisim yang terhasil daripada daging cincang: berapa banyak dia akan membuat bebola daging, supaya kiub dan mencincang mentega. Kemudian kita mula mengukir burger (terbaik pada papan pemotong lembap), setiap sayatan meletakkan pat mentega. Cutlets dari ayam acuan disyorkan bujur dan sedikit leper. Kemudian runtuh menyebabkan kek ke dalam serbuk.

Dalam kuali kita memanaskan mentega untuk menggoreng bebola daging. Dalam minyak panas meletakkan bebola daging, goreng dengan api yang sederhana pada kedua-dua belah pihak. Setelah perang, melambatkan api untuk minimum, tutup dengan penutup dan biarkan sehingga selama 10-12 minit untuk mengukus. Dalam langkah pertama ini menyediakan selesai.

Setelah anda selesai burger prosedur dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan untuk satu perempat daripada satu jam, supaya mereka betul kering. Terdapat satu lagi cara yang lebih mudah dan mengambil masa yang kurang. Ia terdiri dalam yang berikut: Patties diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit (4-5 minit biasanya cukup.) Dan kemudian dibakar pada kapasiti relau maksimum.

Hiasan untuk cutlets ayam boleh berbeza. Tetapi kami mengesyorkan menggunakan beras rebus. Ia tidak perlu untuk tampil dengan resipi rumit, hanya rebus dalam air masin terlebih dahulu.

makanan makanan boleh menjadi seperti berikut: beras di atas pinggan dan tuangkan minyak, yang terpelihara di dalam pancungan. Sebelah menyebelah di atas pinggan untuk meletakkan burger, anda boleh menambah pelbagai sayur-sayuran jika dikehendaki.

Sekarang, makan kita sudah bersedia. Menikmati semua makan!