Minced meat for cutlets. Resipi pelbagai

Cutlets adalah salah satu hidangan kegemaran hampir setiap orang. Mereka bersedia untuk pelbagai cuti dan bukan sahaja. Mana-mana pelayan wanita dalam buku memasaknya mempunyai resipi yang sama yang dia rahsia. Artikel ini akan membantu anda mencari resipi mince anda untuk potong. Juga, anda akan ditawarkan resipi lengkap untuk memasak hidangan daging ini. Mungkin salah seorang dari mereka akan suka, dan anda akan mengambilnya.

Resipi # 1

Potong sayuran dengan oat. Mereka boleh dimasak untuk kanak-kanak.

Komposisi:

• Kentang (sederhana) - lima keping;
• Zucchini - satu;
• Wortel - dua atau tiga keping;
• Telur adalah satu;
• Bawang putih (denticles) - empat keping;
• Bawang - satu bahagian;
• Oat - tiga sudu;
• Garam dan lada (satu lagi perasa) - secukup rasa.

Mincemeat untuk potong disediakan seperti berikut:

Kerosakan Oat adalah tanah dalam pengisar kopi ke dalam tepung. Sayuran dibersihkan dan dibasuh. Kemudian mereka mesti bertukar menjadi halus. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan alat pencincang, pengisar, parut kecil.

Semua bahan-bahan perlu digabungkan (sebahagian daripada tepung harus dibiarkan untuk menggulung cutlet di dalamnya). Kemudian anda perlu memberi sedikit masa, supaya oat itu direndam. Selepas ini, anda boleh mengambil daging cincang untuk potong dengan sudu dan bentuk dari itu kek kecil, yang digoreng di semua sisi sehingga pembentukan kemerah-merahan berkerak.

Resipi # 2

Potong-daging babi dengan daging babi

Komposisi:

• Babi - lima ratus gram;
• Daging sapi - lima ratus gram;
• Lard - seratus gram;
• Bawang (kepala) - satu bahagian;
• Telur - dua keping;
• Bawang putih (denticles) - tiga keping;
• Perasa (garam, lada) - jika dikehendaki.

Memasak:

Pertama sekali, melalui penggiling daging, daging lembu, babi, lemak babi, bawang dan bawang putih dilangkau. Untuk berat yang diterima perasa ditambahkan, semua bahan dicampur - ternyata mincemeat untuk potong. Dari situ, bakso dibentuk, hidangan daging disediakan.

Resipi # 3

Potong ayam, dengan lemak babi

Komposisi:

• Telur - tiga keping;
• Bawang putih (denticles) - dua;
• Daging pedas dari daging ayam - kira-kira satu kilogram;
• Lemak (babi) - dua ratus dua ratus lima puluh gram;
• Satu roti adalah separuh keseluruhan;
• Tepung - dua sudu;
• Breadcrumbs - satu pakej;
• Bawang (bawang) - tiga keping;
• Garam dan lada (satu lagi perasa) - secukup rasa.

Penyediaan:

Baton harus "direndam" dalam susu atau air selama beberapa minit. Salo dengan bawang putih dan bawang harus melalui daging penggiling. Dari ramuan (kecuali untuk keropok) bercampur dengan daging cincang (tambah roti diperlukan, memerah cecair keluar). Dari lozenges campuran dibentuk dan diletakkan pada kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Penyediaan cutlet daging cincang banyak masa tidak diambil (beberapa minit dari semua pihak).

Resipi No. 4

Potong ayam dengan keju mengisi dan sayur-sayuran

Komposisi:

• Daging pedas dari daging ayam - setengah kilogram;
• Mentega - dua ratus gram;
• Bawang (bawang) - satu bahagian;
• Keju (pepejal) - dua ratus gram;
• Serbuk roti - enam sudu;
• Telur - dua;
• Hijau - sekumpulan;
• Perasa (garam dan lada) - jika dikehendaki.

Hidangan disediakan seperti berikut:

Sebelum itu, potong bawang. Untuk ini, anda boleh menggunakan helikopter atau apungan.

Daging cincang diletakkan dalam bekas yang dalam. Untuk itu perasa (garam dan lada), telur, bawang ditambah dan semuanya kacau.

Kemudian pengisian disediakan: keju digosok pada parut, sayur-sayuran dicincang halus. Segala-galanya dibentangkan dalam bekas dan bercampur-campur. Kemudian tambah minyak, garam dan campurkan lagi.

Ambil daging cincang untuk potong dan ia membentuk kek. Kemudian isikan pusat setiap pengisian (sejumlah kecil), slip kek. Selepas itu, setiap cutlet jatuh di dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali.

Dalam artikel yang anda tawarkan beberapa pilihan untuk memasak. Mungkin anda telah menemui jawapan soalan anda - bagaimana untuk mempersiapkan daging cincang untuk potong?

Jangan takut untuk bereksperimen di dapur anda sendiri - semuanya akan menjadi lazat. Mungkin tidak lama lagi anda sendiri memutuskan untuk berkongsi beberapa resipi yang indah yang telah membentuk anda sendiri.