Bagaimana untuk memasak langoustines: resipi. scampi dibekukan

Sebelum berpindah kepada cerita tentang bagaimana untuk memasak langoustines, saya ingin mengatakan beberapa perkataan mengenai krustasia ini. Di negara kita, Norwegian lobster yang kurang popular daripada saudara mereka yang terdekat - udang dan udang galah. Walau bagaimanapun, dalam memasak, mereka dianggap makanan istimewa, dan dalam artikel ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk memasak dengan betul udang galah.

Langoustines dengan rosemary

Mungkin ia adalah resipi yang paling mudah untuk Norwegian lobster, yang bermaksud bahawa ia boleh menghadapi apa-apa daripada mereka. Jadi, membaca tentang bagaimana untuk menyediakan langoustines dalam ketuhar:

• Mengambil udang galah segar dan dipotong dengan pisau yang tajam di sepanjang tulang belakang, jangan memotong mereka sehingga akhir.
• Mencairkan shell di tangan, garam dan lada daging.
• Menutup lembaran pembakar dengan kertas, meletakkan ia langoustines, taburkan dengan tangkai rosemary segar dan hujan renyai-renyai dengan minyak zaitun.
• hidangan bakar dalam ketuhar di bawah grill selama kira-kira sepuluh minit.

Letakkan krustasea bakar di atas pinggan, taburkan dengan jus lemon dan minyak zaitun. Berkhidmat udang ke meja masih panas, hirisan pra-dihiasi lemon.

Scampi dibekukan. Bagaimana untuk memasak?

Norwegian lobster boleh disediakan bukan sahaja sebagai hidangan utama, tetapi juga sebagai snek dengan bir. Bagaimana tidak akan kelihatan eksotik, krustasia ini, mereka adalah, sebenarnya, dengan mudah boleh menggantikan udang Russia biasa. Bagaimana untuk memasak langoustines:

• Balutkan krustasia (lebih banyak lebih baik) pada suhu bilik, dan kemudian cuci dengan air sejuk.
• Dengan pisau atau dapur yang tajam gunting membuat luka di perut, sebelum sampai akhir.
• Kot daging pesto menggunakan berus memasak.
• Murah hati taburkan teras herba segar dan hujan renyai-renyai dengan minyak zaitun.

Lobster bakar dalam ketuhar panas sehingga itu, sehingga daging bertukar putih. Ia akan mengambil masa 10-15 minit. Selepas itu, taburkan dengan Norwegian lobster dengan jus lemon dan hidangkan segera dengan minuman sejuk ke meja.

langoustines panggang dengan bawang putih dan pasli

Menyediakan hidangan asal mengikut resipi diterangkan di bawah. Kami yakin bahawa anda akan menghargai kualiti rasa dan memudahkan penyediaan.

• Balutkan 15 keping udang galah, kulit mereka dari shell, keluarkan kepala dan berani.
• Untuk sos, halus mencincang pasli, bawang putih dan lada panas. Mix greens dengan jus lemon dan garam.
• Disediakan udang celup dalam sos dan biarkan diperap selama setengah jam.
• Pada masa ini, anda boleh membuat salad, dengan siapa dia akan langoustines makan.
• Bagaimana untuk memasak? Fry disediakan daging untuk masa yang lama tidak perlu. Cukup untuk memegang ia di dalam menggoreng menyorot beberapa minit di satu pihak dan beberapa - di pihak yang lain.

Bagaimana untuk memasak rebus dan beku langoustine

daging udang norwegian dianggap makanan istimewa, bukan sahaja kerana rasanya yang enak, tetapi juga untuk beberapa unsur-unsur berguna, yang termasuk dalam komposisinya. Kami ingin berkongsi dengan anda resipi untuk salad Mediterranean, yang, sememangnya, termasuk langoustine:

• Untuk memulakan, menyediakan sos mustard. Untuk melakukan ini, sambung 50 gram minyak zaitun, 50 gram sos balsamic dan 30 gram sawi. Campurkan bahan-bahan.
• Beberapa tomato tanpa kulit, tiga lada loceng berwarna-warni dan saderi potong dadu.
• Sayur-sayuran menyambung dalam mangkuk yang sesuai, menambah salad Frize dan melambungkan dengan berpakaian.
• Bagaimana untuk memasak langoustines? Untuk Siaran ini dicairkan dari shell krustasea dan perap selama 15 minit dalam campuran minyak zaitun, jus oren, rosemary lumat, garam dan lada. Meletakkan dimasak daging udang di atas daun salad dan berkhidmat.

Salad dengan daikon dan langoustines

Mengambil perkhidmatan lain salad eksotik dan rasa kejutan baru rakan-rakan atau saudara-mara anda:

• Potong lobak 25 gram dan 25 gram lobak hitam keping sangat nipis.
• lobak hijau (35 gram) potong keping besar.
• 10 gram daikon jeruk potong cincin nipis.
• 30 gram keping lemak cawan konvensional daikon. Cuba untuk menyimpan semua jenis sayur-sayuran adalah saiz yang berbeza dan tekstur.
• Bagaimana untuk memasak langoustines? Untuk melakukan ini, kita merebus daripada mereka di dalam air masin dengan bawang putih dan thyme. Apabila udang adalah lengkap, kulit dan memotong daging, tetapi meninggalkan kuku untuk hiasan.
• Bahagian dicincang daikon mendidih dalam air, menambah sepasang pra-gayung sudu madu. Bahagian kedua daikon reneh dalam air yang ditambah secawan bit segar.
• Hijau lobak mendidih dalam air masin dengan kunyit sudu.
• Untuk sos, membubarkan satu sachet lesitin dalam air, tambah wasabi rasa dan pukul semua mixer.
• Sekarang anda boleh membuat salad. Untuk melakukan ini, letakkan di atas pinggan sos, meletakkannya di atas sayur-sayuran slaid dan daging udang galah. kuku hiasan dan herba segar, jika dikehendaki.

Sup langoustines

Dengan penyediaan cahaya ini dan sup wangi boleh mengendalikan walaupun perempuan simpanan orang baru:

• Separuh daripada Adas, satu bawang dan lobak merah kulit dan cop dengan pisau.
• Haba dalam minyak periuk dua sudu sayur-sayuran dan sayur-sayuran goreng sehingga perang keemasan. Pada akhirnya, menambah mereka ke dua ulas rasa bawang putih.
• Fillet bass laut dan dua daging sepuluh langoustine potong menjadi ketulan besar dan meletakkan sayur-sayuran.
• Tuangkan ke dalam periuk dua liter air, tambah kunyit dan masak selama sepuluh minit.
• Mengisar dua tomato dan memasukkannya ke dalam sup, menambah thyme rasa, daun bay, pasli dan 250 ml wain putih kering.
• Mengurangkan haba dan reneh sup selama setengah jam lagi. Selepas itu, kisar kandungan menggunakan blender, garam dan lada.

sup bersedia Hidangkan dengan krim dan herba segar.

scampi Neapolitan

Mengejutkan keluarga anda makan Itali yang tulen. Bagaimana untuk memasak langoustines? Baca resipi:

• Balutkan udang, membasuh mereka dengan air dan sayur-sayuran minyak untuk menggoreng kedua-dua pihak sehingga selesai.
• Apabila daging itu siap, keluarkan dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Bawang putih (empat ulas), cop dan goreng dalam minyak yang tinggal.
• Mengambil 800 gram tomato segar dan memotong mereka dengan pengisar. Selepas itu, meletakkan tomato puri bawang putih dan terus memasak mereka bersama-sama.
• Tuangkan ke dalam periuk 100 gram wain putih kering, tambah garam dan lada.
• Apabila cecair yang berlebihan untuk menguap, tuangkan tomato, 800 gram krim dan reneh bersama-sama sehingga sos pekat.
• Dimasukkan ke dalam udang galah periuk dan sayur-sayuran yang dicincang. Apabila sos untuk memanaskan badan, makan dengan pasta.

kesimpulan

Kami berharap anda maklumat yang berguna mengenai cara untuk menyediakan langoustines. Resipi makanan yang ringkas hostes akan membantu untuk mempelbagaikan menu dan menjadikannya lebih menarik.