Bagaimana berguna salad

daun salad mula berkembang 5000 tahun yang lalu, tetapi pada orang yang lalu tidak berfikir tentang kualiti yang berfaedah mereka dan rasa. Tumbuhan ini ditanam secara eksklusif untuk pengeluaran minyak, yang terkandung dalam biji-bijinya. Ia bukan sehingga selagi orang-orang Rom purba dan Yunani tidak makan salad.

Selepas itu, tumbuh-tumbuhan hijau telah digunakan secara meluas dalam sektor pertanian di seluruh dunia. Di atas tanah, terdapat lebih daripada 100 jenis salad, pelbagai warna dan bentuk - semua daripada mereka mempunyai sifat-sifat penyembuhan dan rasa luar biasa.

Produk ini tidak mempunyai sebarang kalori, jadi ia adalah disyorkan sebagai hidangan pemakanan. Makan terbaik dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain, kerana dengan sendirinya daun tidak akan memberikan kenyang ke tubuh.

Salad: penggunaan

daun salad kaya dengan vitamin C (100 g rumput mengandungi sehingga 55 mg), karotena dan zeaxanthin, semua bahan-bahan ini adalah perlu untuk memelihara penglihatan kami dan melindungi daripada penyakit Alzheimer. Sayur-sayuran asid folik juga hadir, yang memudahkan operasi normal fungsi pembiakan vitamin K dan yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah.

Salad mengandungi sehingga 3% daripada protein sayur-sayuran dan mineral (natrium, kalium, besi, tembaga, zink, iodin, magnesium) yang kita perlu untuk berfungsi dengan baik dalam badan kita.

Yang paling biasa kepada kita adalah salad di Rusia berkembang tiga jenis jenis: daun, bilangan dan Roman (romaine). lembaran yang dianggap paling awal, dengan satu hektar tanah kadang-kadang menembak sehingga 100 tan tanaman.

Iceberg menghasilkan beberapa kali, dan Roman (romaine) - empat kali, hanya Roman masak lebih kemudian - dengan musim luruh. Dengan keadaan penyimpanan yang betul dipatuhi kepala bujur kubis boleh kekal segar sehingga musim sejuk.

Salad salad ditambah kepada mana-mana hidangan kepahitan yg menyenangkan dan rasa yang halus. Rumput yang benar-benar sempurna menekankan rasa produk lain dan bahan api selera makan. Yang terkandung di dalamnya bahan yang dipanggil lactucin kesan yang baik terhadap saraf, juga menguatkan saluran darah, memulihkan penghadaman dan melegakan insomnia.

Ia harus diperhatikan bahawa banyak lagi yang terkandung dalam batang salad lactucin dan urat tertumpu di sana dan yang lain daripada nutrien. Dan di kawasan pedalaman di kepala slip bahan protin secara hadir dan gula. Tetapi di luar daun lebih karotena dan vitamin C.

Satu lagi wakil terang rumput hijau adalah Arugula - salad mempunyai rasa pedas dan bernilai tinggi bagi banyak daripada mineral dan karotenoid. Tidak kurang salad popular aisberg - ini adalah satu-satunya pelbagai yang menyerupai rasa kubis, tetapi lebih lembut dan berair. Yang sama mempunyai rasa segar salad Romano, ia dihargai kerana natrium yang berlebihan.

Setakat ini, ia adalah mustahil untuk melakukan tanpa sayur-sayuran ini di dapur anda. tumbuhan hijau dengan rempah pedas - sumber terbaik vitamin. Beliau bukan sahaja mudah diserap oleh badan dan berjuang dengan kekurangan vitamin, tetapi juga sebagai hiasan sebenar untuk makan. Sekarang anda tahu apa daun salad sihat dan akan menggunakannya dengan lebih kerap.

tips berguna:

daun -Hijau tidak dipotong, air mata senjata mereka, untuk mengekalkan semua vitamin dan juiciness

-salat dengan daun dan isi dengan garam sebelum berkhidmat, jika tidak, daun akan layu, cair dan hilang kesedapan

-Pastikan daun seharusnya berada di dalam bungkus plastik, dalam keadaan kering dan hanya di dalam peti sejuk

garam -Instead mereka boleh rasa dengan jus lemon atau bawang putih

-untuk memberikan sytnosti salad link lebih baik dengan telur rebus, keju, bawang, sayur-sayuran, kacang. Sebagai inti yang anda boleh menggunakan krim masam, zaitun, sos mustard.

rumput -etu secara aktif digunakan dalam perubatan kaum. Sebagai contoh, jus rumput untuk membelai tekak, batuk, dan merawat anemia. Oleh kerana kehadiran asid askorbik, ia mempunyai kesan anti-scorbutic.

akar digunakan untuk menghilangkan demam. Apabila kudis dan alahan menggunakan salap, disediakan daripada herba kering dan benih.