Daging lembu tenderloin - Resipi

hidangan daging lembu - ia sentiasa bermanfaat. daging tersebut dianggap pemakanan ke dalam keseimbangan daya lemak, protein, karbohidrat dan mineral. Jangan takut untuk mendapatkan berat badan dengan memakan daging lembu. Ya, ia kaya dengan kalori. Tetapi, mencerna ia, badan manusia menafkahkan banyak tenaga, jadi lemak dari makanan ini tidak ditangguhkan. Tetapi untuk hidangan yang lazat, anda mesti betul memilih daging dan kemudian masak dengan betul. Ketuhar adalah daging lembu paling sesuai. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa sebahagian daripada tubuh haiwan yang daripadanya daging yang dipotong, hampir tidak tertakluk kepada tekanan. Hasil daripada memasak daging lembu tenderloin tidak pernah tegar.

Stik dengan tomato

Untuk empat hidangan, anda akan memerlukan kira-kira satu kilogram daging. Beef mencuci tenderloin dan membahagi menjadi kepingan ketebalan 1-1,5 cm. Sedikit menghalau mereka tukul dapur. garam daging dan lada. Stik kali ganda dalam piring kaca dan meninggalkan mereka di sana selama setengah jam. Ia diperlukan untuk melakukan untuk mengelakkan kesan "kerak garam".

Kemudian, haba untuk mendidih dalam minyak pan. Ia diperlukan untuk anda kira lima puluh gram. Berendam dalam dan gorengkan stik di kedua-dua belah pihak, selama lima minit setiap satu. Selepas itu, daging mesti dibawa sehingga kesediaan penuh dalam ketuhar. suhunya hendaklah sekurang-kurangnya 170 darjah. Meletakkan stik dalam kuali, rebus dalam ketuhar selama 15 minit.

Manakala daging lembu tenderloin dalam ketuhar mendapat kelembutan dan kelembutan, Sediakan sos untuk dia. Chop 6 ulas bawang putih, beberapa tangkai thyme, dan tiga atau empat tomato. Semua ini perlu diturunkan ke dalam minyak yang ditinggalkan daripada menggoreng stik, goreng dengan api perlahan selama 15-20 minit.

Meletakkan daging dimasak dari ketuhar pada pinggan besar. Menambah stik untuk sos tomato, bawang putih dan thyme. Berkhidmat di meja.

Daging lembu tenderloin adalah baik bukan sahaja selepas memasak dalam ketuhar. Selain itu, ia ternyata barbeku yang sangat baik. Tetapi jika ia adalah salah untuk memasak, ia, seperti hidangan lain dari daging lembu tenderloin, boleh mendapatkan sukar. Oleh itu, kami mencadangkan anda menggunakan resipi kami.

air mineral sate

Cuci dan potong persegi daging. Ia akan mengambil masa kira-kira 2 kg. Letakkan lidi dalam pinggan, 5-6 bawang potong cincin, menambah daging. Garam, lada lada hitam. Akan segala kacau. Akhirnya menambah 0.5 cawan air mineral meja. Yang akan membuat ia lembut dan memotong daging lembu masa memerap.

Daging lembu tenderloin juga sesuai untuk memasak stik. Resipi ini adalah sangat serupa dengan resipi steak mereka (kecuali pemadam dalam ketuhar). Tetapi hanya daging panggang boleh menjadi sukar. Untuk mengelakkan ini, kepingan pecah-off daging perap selama beberapa jam dalam air garam yang terdiri daripada air (1 liter), gula (0.5 cawan), garam (1 sudu teh), setengah jus lemon. Kemudian goreng steak dalam minyak mendidih dengan api yang sederhana. Hidangkan daging dengan kentang boleh. Tetapi jangan lupa tentang kolesterol: mengesyorkan stik, stik, barbeku makan sayur-sayuran sahaja mentah. Selamat makan!