Glaze gula untuk biskut

Setiap orang mempunyai kenangan zaman kanak-kanaknya, kilauan cerahnya, yang tidak-tidak, dan dia akan menawarkan ingatan yang memikat. Dan kini gambar-gambar hari-hari ketika dia gembira dengan seorang kanak-kanak bercerita, dia gembira dengan mainan baru atau pastri yang lazat, penuh kasih sayang yang disediakan oleh ibunya atau neneknya. Rasanya tidak dapat dilupakan walaupun selepas bertahun-tahun. Adakah begitu sering ibu-ibu kanak-kanak moden gembira dengan rasa kue buatan sendiri yang lembut, manis, mencairkan di mulut mereka? Tetapi ini tidak begitu sukar, dan jika anda masih memasak mengisi atau memasak untuk kuki, menghiasnya dengan buah mentega - kekaguman anak-anak tidak akan mempunyai had, dan ibu yang tahu bagaimana memasak hal-hal yang lazat akan nampak sebagai anak dongeng dongeng.

Hari ini, kita tidak akan membincangkan resipi pembakar, tetapi belajar bagaimana membuat biskut sayap, kerana fudge yang baik boleh melakukan keajaiban: menjadikannya pastri yang indah, memberikan rasa manis yang hilang, mengekalkannya untuk masa yang lama dan menutup semua kelemahan dalam pengeluaran.

Bagaimana untuk membuat sayu untuk cookies ?

Segera tentukan bahawa jenis sayu sangat banyak, kami akan mempertimbangkan yang paling biasa:

• Fondan gula utama dibancuh daripada gula dan air, bahan-bahan diambil dalam bahagian 1: 0.75. Gula dibubarkan dengan air panas, kacau, bersihkan dinding periuk dari gula melekit dengan kain basah dan letakkan pada api yang kuat. Setelah mendidih sirap, buih dibuang, dinding piring dipotong lagi, ditutup dengan tudung dan dimasak sehingga sampel diletakkan pada bola lembut. Pada akhir memasak, tambah 5 titis asid sitrik cecair untuk setiap 100 g gula. Ia adalah perlu untuk mengukur asid dengan tepat, dengan lebihannya, fudge akan gagal teruk, dengan kekurangan - ia akan mengkristal.
• Ais gula utama untuk penaik mudah berubah menjadi merah jambu, untuk ini pada akhir memasak, anda perlu menambah setengah sudu rum;
• Untuk mendapatkan serbuk gula gincu protein dipukul dengan protein dalam mandi air selama 5-7 minit, kemudian dibuang dari api dan terus dikalahkan selama 7 minit lagi, 1 protein mengambil kira-kira seperempat gelas gula tepung. Selesai kuih-kuih yang dihias kue selepas ia telah disejukkan. Hiasan ini juga sesuai untuk kek Paskah;
• Segelas gula tepung tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan di sana 2 p. L. Susu, gosok dengan keadaan seperti gruel. Tuangkan campuran sirup 2 sudu kecil, anda boleh menggunakan jagung atau lengai. Pukul sehingga jisim lancar dan berkilat. Sekiranya komposisinya sangat tebal, sirap sedikit lagi ditambah semasa proses penyambungan. Anda boleh menggunakan berus putih, tetapi anda boleh membahagikannya ke dalam mangkuk dan warna dengan warna makanan yang berbeza. Produk yang dipanggang dicelupkan dalam serbuk pembakar atau digunakan dengan berus;
• Untuk membuat sayuran vanila, segelas serbuk gula perlu dicampur dengan vanillin dan 4 sudu besar. Air mendidih. Campurkan campuran dengan spatula kayu ke pes homogen;
• Pelapik gula gelap untuk biskut (krim) disediakan dari gula dan 20% krim (mereka harus diambil dalam gelas), 2 sudu kecil serbuk koko dan 20 g mentega mentega. Bilas semua bahan dalam satu jisim dan rebus dalam periuk kecil pada suhu yang sangat rendah sehingga tebal.

Hiasan asal untuk penaik

Pelapik kelihatan sangat kental untuk kuki dalam bentuk daun coklat. Untuk melakukan ini, gulung jubin coklat gelap biasa , larutkan dengan air suam dan panaskannya di dalam tab mandi air. Kemudian ambil daun buah atau buah beri, anda boleh dari semak belukar, basuh, gosok dengan serbet, tutup dengan coklat cair. Selepas coklat telah dikuatkan, daunnya dibuang. Menerima hiasan boleh menghias kek.

Strawberi kelihatan cantik di stroberi, mereka diturunkan ke dalamnya hanya sehingga separuh, mereka membenarkan untuk mengalirkan lebihan dan merebak untuk menguatkan pada kerajang. Ternyata kemanisan bebas yang luar biasa atau hiasan indah untuk penaik.